Deliziosamente rinfrescante, Easy Fruit Sorbet con soli 3 ingredienti! Il piacere estivo perfetto e il modo migliore per approfittare della generosità della frutta estiva! Inoltre è un’idea facile e salutare di dessert / snack per i bambini!
Prepara un sorbetto alla frutta facile con solo 3 ingredienti in pochi minuti!
Questo post è stato il risultato di un eccesso tardivo di frutta estiva in il nostro negozio di alimentari locale il mese scorso. La frutta è diventata economica, siamo diventati avidi e il risultato è stato più frutta a casa di quanta ne avremmo potuto mangiare prima che andassero a male. Allora entra, facile sorbetto a 3 ingredienti!
Perché adoro preparare questi piccoli sorbetti alla frutta facili!
Ricordi i facili sciroppi alla frutta che ho preparato all’inizio dell’estate? E tutti quei pazzi ghiaccioli? Questi sorbetti alla frutta facili potrebbero essere (oserei dire) un’idea ancora migliore per rinfrescarsi in estate! Questi dessert surgelati non solo ti rinfrescano, sono
- più sani,
- super facili da preparare,
- senza glutine e senza latticini e vegani !
Inoltre hanno un sapore fantastico!
Se questo non ti convince, prendi questo. Puoi prendere quasi tutta la frutta che desideri, qualsiasi sapore desideri e trasformarli in rinfrescanti e deliziosi sorbetti! Pensa
- Sorbetto al lampone,
- Sorbetto all’ananas,
- Sorbetto al melone Honeydew,
- Sorbetto all’anguria
- Sorbetto al pisello
- Sorbetto alla fragola
- Albicocche, melone ecc. Ecc. Ecc.
Dannazione, ora vorrei poter fare l’estate dappertutto ancora! Oggi condivido con voi le ricette per i sorbetti che abbiamo preparato di più quest’estate: lampone, pesche, mango, kiwi e ananas. Inoltre quei colori sono così divertenti! 🙂 Ho anche provato questo con melone Honey dew, anguria e melone e ottieni un sorbetto rinfrescante e salutare con una consistenza simile a una granita!
C’è un’idea molto semplice dietro questo semplice sorbetto alla frutta. Un’idea semplice e imbarazzante. Un sorbetto è fondamentalmente frutta mista che viene addolcita e poi congelata. Anche se qui chiamo queste ricette, in realtà sono più come un’idea, una sorta di guida per sorbetti alla frutta perfetti e facili!
TUTTO CI CHE SERVE PER FARE SORBETTO SANO E FACILE ALLA FRUTTA
- Un ghiaccio frullatore o un piccolo robot da cucina
- La tua frutta estiva preferita (congelata o fresca acquistata e poi tagliata a cubetti e congelata)
- Sciroppo semplice come dolcificante (o agave o miele o sciroppo d’acero )
- E solo una spruzzata di succo di limone o succo di lime (questo non è necessario se il frutto è acido, come il kiwi)
Ed ecco il molto semplice idea alla base dei miei sorbetti –
Adoro il mio frullatore per tritare il ghiaccio perché amo mangiare il ghiaccio tritato. Lo adoro, al punto in cui il signor K pensa che sia decisamente strano. Ad ogni modo, ho pensato se trasformassi la frutta in cubetti di ghiaccio, OPPURE li tagliassi a pezzetti e li congelassi, poi potrei schiacciare quei cubetti di ghiaccio alla frutta e trasformarli in deliziosi sorbetti bontà!
L’unica aggiunta di cui ho bisogno è un po ‘di liquido extra, che in questo caso è lo sciroppo d’agave (puoi anche usare sciroppo semplice o sciroppo d’acero). Aggiunge la dolcezza e la componente liquida necessaria per trasformare i tuoi freschi frutti estivi in gloriosi sorbetti morbidi pronti da mangiare in pochi minuti!
Non hai bisogno di una gelatiera per questo perché,
- stai preparando piccoli lotti di sorbetto.
- il frullatore triterà la frutta congelata in pezzi molto piccoli per renderla piccola quasi come con una gelatiera.
Oltre ai dolcificanti, tu puoi aggiungere acqua, succo d’arancia o limonata SE il tuo frullatore ha bisogno di un po ‘di liquido in più per preparare il sorbetto!
Devo comprare frutta fresca?
Niente affatto!
Puoi ACQUISTARE frutta congelata al supermercato per semplificarti la vita. Acquistiamo tutti la frutta congelata, come fragole congelate, lamponi, mango, ciliegie e altro, per preparare il nostro frullato mattutino, quindi possiamo facilmente usare gli stessi frutti congelati per fare questo sorbetto.
MA hai la possibilità di usare la frutta troppo matura del mercato e usarla per fare il sorbetto. Tendi ad aggiungere meno dolcificante quando la frutta è troppo matura a causa della dolcezza naturale dei frutti già.
Come preparare la frutta fresca per fare questa ricetta?
Se acquisti fresca frutta, dovrai sbucciarla (se i frutti hanno bucce non commestibili) e tagliare i tuoi frutti a cubetti e poi congelarli su una teglia foderata di carta da forno (stendi i pezzi in un unico strato, non impilarli così che si congelano in una grande massa solida).
Una volta congelati, puoi conservarli in sacchetti per congelatore. In questo modo anche i tuoi frutti dureranno più a lungo. E per i frutti più piccoli come lamponi e more o mirtilli non è nemmeno necessario tagliarli. congelali interi.
E poi, quando arriva il momento del sorbetto, puoi prendere qualsiasi cubetto di ghiaccio alla frutta che il tuo cuore desideri e preparare un sorbetto deliziosamente rinfrescante in pochi minuti!
8 oz / 226 g di frutta congelata ti daranno 1 porzione molto generosa di sorbetto o 2 porzioni più piccole.
Posso preparare questo sorbetto in anticipo e conservarlo?
È meglio consumare questa ricetta per il sorbetto immediatamente, subito dopo la miscelazione.
Il sorbetto tradizionale ha molto più zucchero aggiunto, per consentire al sorbetto di essere più morbido nella consistenza e spatolabile anche quando congelato.
Poiché questo semplice sorbetto alla frutta ha molto meno zucchero, si indurirà di più una volta congelato. Ma sarà proprio come un sorbetto non appena sarà amalgamato! Quindi è perfetto come facile alternativa al sorbetto e per uno spuntino o un dolcetto estivo veloce e rinfrescante!
Tuttavia, puoi congelarlo anche per dopo. Dovrai lasciare che il sorbetto si ammorbidisca un po ‘a temperatura ambiente in modo che possa essere raccolto facilmente.
Ma voglio fare il classico sorbetto in anticipo! Come posso preparare un sorbetto classico facile da raccogliere.
Puoi assolutamente preparare un sorbetto da conservare per dopo. Per fare questo, dovrai assolutamente aggiungere più zucchero o alcol (o entrambi!). Lo zucchero funge da interferenza per il congelamento e mantiene il sorbetto relativamente morbido anche a temperature di congelamento.
Quanto zucchero devo aggiungere al sorbetto che voglio conservare o preparare sfuso?
- Per ogni 500 g (poco più di mezzo chilo), uso 200 g di zucchero o 150 g di miele o sciroppo d’acero.
Dai un’occhiata all’altra mia ricetta classica per i sorbetti per il Sorbetto al pepe rosa e ananas nel post qui (che usa zucchero extra per mantenerlo morbido), o il mio Frozen Mango margarita per sorbetto al mango che preparo con l’alcol.
Hai voglia di mescolare i sapori? Nessun problema. È facile come combinare due frutti congelati insieme nel tuo frullatore.
È così delizioso e salutare che la prossima volta comprerai frutta solo per fare i sorbetti!
Personalmente adoro il mango, mentre il signor K preferisce l’ananas. Quale sarà il tuo preferito? 🙂
Altri aromi di frutta che potresti trasformare in facili sorbetti –
Mango (questo è FANTASTICO! – se metti le mani su dei manghi dolci, devi provarlo!)
Albicocca
Anguria
Fragole
Melone
More
Feijoas (YUM !!)
Ciliegie
Papaya
Kiwi
Banana
Banana + Passionfruit
Il mondo è la tua ostrica! Ora vai a preparare il sorbetto.
GUARDA IL VIDEO DELLA RICETTA DEL SORBETTO ALLA FRUTTA FACILE
Per idee di ricette estive più rinfrescanti, controlla fuori quelli qui sotto!
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Sorbetto al lime salato (gelato Margarita)
Granita al vino rosso ciliegia e more
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Easy Fruit Sorbet No churn (quattro gusti più creane uno tuo!)
FACILE – Questa ricetta è facile per i cuochi alle prime armi in quanto non richiede tecniche di cottura complicate. Tuttavia avrai bisogno di un buon frullatore.
Misurazioni di tazze, cucchiaini e cucchiai con sede negli Stati Uniti.Conversioni misurazioni comuni
Ingredienti:
Sorbetto al lampone
- ▢ 8 once di lampone (in peso)
- ▢ 3 – 4 cucchiai di sciroppo di zucchero o nettare di agave, sciroppo d’acero (per mantenerlo senza zucchero raffinato ) o succo d’arancia (se preferisci meno dolce)
- ▢ succo di limone facoltativo
Ananas Sorbetto
- ▢ 8 once di naso di ananas rimosso, tagliato a cubetti da ½ pollice (freschi o congelati), in peso
- ▢ 3-4 cucchiai di sciroppo di zucchero o sciroppo d’agave, sciroppo d’acero per mantenerlo raffinato senza zucchero o succo d’arancia (se preferisci meno dolce)
Sorbetto alla pesca
- ▢ 8 oz pesche sbucciate, fresche o congelate, tagliate a cubetti da ½ pollice, in peso
- ▢ 3-4 cucchiai di sciroppo di zucchero o nettare di agave, sciroppo d’acero – per mantenerlo raffinato senza zucchero o succo d’arancia (se preferisci meno dolce)
- ▢ succo di limone
Sorbetto al melone Honeydew
- ▢ 8 once solo polpa di melone melata, tagliata a cubetti, in peso
- ▢ 3-4 cucchiai di sciroppo di zucchero o nettare di agave, sciroppo d’acero – per mantenerlo raffinato senza zucchero o succo d’arancia (se preferisci meno dolce)
- ▢ succo di limone
Zucchero Sciroppo (se non stai usando lo sciroppo d’acero)
- ▢ 8 oz di zucchero bianco
- ▢ 2 tazze d’acqua
Istruzioni:
Sciroppo di zucchero
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Unire lo zucchero e l’acqua in una casseruola e scaldare fino a quando lo zucchero si è sciolto. Cuoci a fuoco lento per altri 15-20 minuti finché non ottieni uno sciroppo di zucchero. Versare in un barattolo / bottiglia di vetro. Lascialo raffreddare completamente e per ottenere i migliori risultati, mettilo in frigo finché non ne avrai bisogno.
Sorbetto alla frutta
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Taglia la frutta intera a cubetti da ½ pollice (tranne i lamponi, che possono essere congelati interi).
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Disporre i frutti in un unico strato su teglie rivestite di carta da forno (va bene se i frutti si toccano).
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Congela completamente i frutti e conservali in sacchetti per congelatore.
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Pesare approssimativamente 8 once di frutta congelata e metterlo in un piccolo robot da cucina o frullatore per tritare il ghiaccio.
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Frullare per tritare la frutta in piccoli pezzi e aggiungere lo sciroppo semplice, un cucchiaio alla volta (mentre pulsa) per creare una pasta liscia come un sorbetto. Leggi le note.
-
Aggiungi una spruzzata di succo di limone e fai funzionare il frullatore per alcuni secondi per mescolare.
-
Mettilo in una ciotola e servi immediatamente oppure conserva nel congelatore finché non sei pronto.
Suggerimenti & Trucchi
Nota 2: regola il livello di dolcezza / zucchero aggiungendo più o meno sciroppo di zucchero. Se non ti piacciono i dolcificanti, puoi sostituirli solo con acqua, o succo d’arancia (o qualsiasi tipo di succo di frutta).
Informazioni nutrizionali:
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