레바논 파투시 샐러드

이 레바논 Fattoush 샐러드는 모든 레바논 레스토랑에서 찾을 수있는 전형적인 샐러드이며 제가 재배 한 전형적인 샐러드입니다. 먹는다. 우리 가족이 저녁 식사로 레바논 음식을 제공 할 때마다 항상이 fattoush 조리법 또는 tabbouleh를 후 무스와 함께 애피타이저로 포함합니다!

Fattoush 란 무엇입니까?

Fattoush는 기본적으로 상추, 토마토, 오이, 무 및 튀김을 포함하는 지중해 식 튀긴 빵 샐러드입니다. 피타 빵 조각. 우리 가족은 또한 피망, 파, 파슬리를 추가하는 것을 좋아합니다.

그래서 아랍어에서 “fattoush”라는 단어는 문자 그대로 “부스러기”를 의미하는 “fatteh”에서 파생되었습니다. 상상할 수 있듯이,이 Fattoush 샐러드는 기본적으로 제철에있는 다른 야채와 함께 양념 한 후 튀겨낸 (또는 구운) 피타 빵의 호지 포지입니다. 따라서 사용하는 야채에 대해서는 규칙이 없습니다. Fattoush! 그것은 당신이 원하는 방식으로 만들어서 옷을 입힐 수있는 훌륭한 기본 레시피입니다.

Fattoush 레시피에는 몇 가지 창의적인 변형이 있지만 제게는 좋은 피타 빵입니다. 엑스트라 버진 올리브 오일, 신선한 레몬 주스, 옻나무, 석류 당밀로 만든 풍미있는 드레싱에 흠뻑 적 십니다. 실제로 드레싱을 많이 만들고 제가 만드는 샐러드에 뿌려주거나 닭고기 양념으로도 사용합니다. kabobs.

Pita를 준비하는 방법 빵

이 파투 쉬 샐러드는 본질적으로 튀긴 빵 샐러드이므로 이것이 조리법에서 가장 중요한 부분이라고 생각합니다.주의를 기울이십시오…

시작 얇은 아랍어 피타 빵을 삼각형으로 자릅니다. 매장에서 구입 한 피타 빵이 아닌 신선한 빵을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

큰 팬에 고품질 엑스트라 버진 올리브 오일을 데운 다음 잘린 피타, 코셔 소금, 갓 갈은 후추를 넣고 팬에 잘 버립니다. 양념이 아주 간단하지만 올리브 오일과 쿡탑에 살짝 튀겨서 튀겨서 흠뻑 젖어 있어요! 이 피타는 하루 종일 혼자서 먹을 수 있습니다.

피타 빵을 굽는 것을 선호하는 경우, 빵, 올리브 오일, 소금, 후추를 베이킹 접시에 넣고 사용하는 피타 빵의 두께에 따라 425 °에서 5 ~ 10 분 동안 굽습니다.

최상의 결과를 얻으려면 샐러드를 던진 후 제공하기 직전에 튀긴 피타 빵을 넣으십시오. 나는 또한 누군가가 탄수화물을 피하고 샐러드를 원하는 경우를 대비하여 군중에게 서빙 할 때 옆에 두는 것을 좋아합니다.

파투시 샐러드를 제공 할 준비가 되었으면 모두 던지고 위에 피타 빵을 올려서 즐기세요.

이 파투시 요리법은 비건 채식으로 신선하고 훌륭하며 제가 가장 좋아하는 샐러드 중 하나입니다… 결국 여러분에게 놀랄 일은 아닐 것 같습니다.

레바논 파투시 샐러드를 만드는 팁

1. 최고의 샐러드를 위해 가능한 가장 신선한 재료를 사용하고 가능하면 유기농을 사용합니다.
2. 피타가 젖지 않도록 서빙 직전에 드레싱을 추가합니다.
3. 더 많은 사람들에게 서비스를 제공하면 샐러드가 쉽게 두 배가됩니다.

자주 묻는 질문

더 많은 지중해 샐러드 :

• 지중해 파스타 샐러드
• Kale Tabbouleh
• Caprese 파스타 샐러드
• 레바논 Tabbouleh 샐러드
• 토마토 아보카도 오이 샐러드

이 건강하고 기분 좋은 레바논 Fattoush 샐러드 레시피 또는 FeelGoodFoodie의 다른 레시피를 시도한 다음 레시피를 평가하고 아래에 의견을 남기는 것을 잊지 마십시오! 나는 그것을 만드는 당신의 경험에 대해 듣고 싶습니다. 그리고 사진을 찍었다면 Instagram에서 저와 공유하여 제 이야기에 다시 게시 할 수 있습니다!

37 표 중 5 개

레바논 Fattoush 샐러드

이 정통 레바논 Fattoush 샐러드는 잘 양념 한 튀긴 피타 빵, 제철 야채로 만든 풍미있는 옻나무 지중해 드레싱에 버무립니다.

준비 시간 15 분

총 시간 15 분

코스 : 샐러드

요리 : 지중해

1 인분 : 4 인분

칼로리 : 263kcal

작성자 : Yumna Jawad

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성분 edients

샐러드

• ▢ 삼각형으로 자른 큰 이중 피타 빵 1 개
• ▢ 올리브 오일 3 큰술
• ▢ 코셔 소금 맛
• ▢ 갓 깨뜨린 후추 맛보기
• ▢ 다진 로메인 상추 1 개
• ▢ 큰 포도 1 개- 잘 익은 토마토 깍둑 썰기
• ▢ 페르시아 오이 2-3 개 4 등분
• ▢ 1/2 큰 피망 다진 것
• ▢ 다진 무 5 개
• ▢ 잘게 썬 파 2 개 / 파
• ▢ 파슬리 1/4 컵

드레싱

• ▢ 올리브 오일 3 큰술
• ▢ 레몬 주스 2 큰술
• ▢ 2 다진 마늘 ed
• ▢ 옻나무 대용 레몬 제스트 1 작은 술
• ▢ 석류 당밀 1 작은 술 대용 발사믹 유약
• ▢ 1/2 티스푼 민트 신선 또는 건조
• ▢ 1/2 티스푼 코셔 소금
• ▢ 신선한 금이 간 후추 맛보기

안내

• 큰 프라이팬에 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술을 중불로 가열합니다. 피타 빵을 넣고 코셔 소금과 갓 크래커 후추로 간을합니다.
• 조각이 바삭하고 황금색이 될 때까지 5-7 분. (또는 피타 빵을 425F °에서 5-10 분 동안 굽습니다.) 튀긴 빵을 한쪽에 둡니다.
• 큰 그릇에 올리브 오일, 레몬 주스, 마늘, 옻나무, 석류 당밀, 민트, 소금 및 후추와 같은 샐러드 드레싱 재료를 넣습니다. 드레싱이 유화되고 잘 섞일 때까지 잘 섞습니다.
• 상추, 토마토, 오이를 추가합니다. , 피망, 무, 파, 파슬리를 드레싱의 큰 그릇에 넣고 섞습니다.
• 서빙하기 직전에 튀긴 피타 빵을 샐러드에 넣고 다시 부드럽게 던집니다.
• 차갑게 또는 상온에서 드세요.

비디오

참고 사항

보관 : 샐러드를 던지지 않은 경우 밀폐 용기에 최대 4 일 동안 보관할 수 있습니다. 버렸다면 24 시간 동안 만 보관하는 것이 좋습니다.

드레싱은 냉장고에서 최대 1 개월 동안 잘 보관됩니다.

소싱 및 대체품 : 불구 르는 중동 시장, 자연 식품 매장 또는 대형 매장에서 찾을 수 있습니다. 다른 중동 식재료를 판매하는 슈퍼마켓.

• Sumac은 향신료 섹션의 전문 소매점에서 찾을 수 있습니다.찾을 수없는 경우 가장 가까운 맛으로 레몬 향으로 대체하세요.
• 석류 당밀은 찾기가 까다로울 수 있습니다. 중동 식료품 점에서 구입하지만 Amazon에서도 구입할 수 있습니다. 석류 주스를 줄임으로써 직접 만들 수도 있습니다. 레시피에서 제외하거나 발사믹 글레이즈로 대체 할 수 있습니다.

영양 : 제공된 영양 라벨은 온라인 영양 계산기를 기반으로 한 추정치입니다. 사용하는 특정 성분에 따라 다릅니다. 이 정보는 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다. 영양가는 4 인분입니다.

영양

서빙 : 1g | 칼로리 : 263kcal | 탄수화물 : 16g | 단백질 : 3g | 지방 : 21g | 포화 지방 : 2g | 나트륨 : 377mg | 칼륨 : 385mg | 섬유질 : 2g | 설탕 : 4g | 비타민 A : 1405IU | 비타민 C : 31.5mg | 칼슘 : 48mg | 다리미 : 1.2mg