Los Angeles gilt als „Küstenstadt“, doch der größte Teil des Großraums Los Angeles befindet sich nicht in der Nähe des Strandes. Das hat die Welle der Großen nicht aufgehalten Fischrestaurants (oder Hummerbrötchen), die beweisen, dass der frischeste Fang von überall kommen kann, sogar von den staubigen Straßen der Innenstadt. Hier finden Sie die besten Meeresfrüchte in neun verschiedenen Gegenden rund um LA.
Santa Monica
Meeresfrüchte mit Aussicht schmecken einfach besser, und es gibt keinen besseren als den legendären Pier zu überblicken. Für alles, von sautierten Garnelen bis hin zu Hummer und Fisch-Tacos gibt es schicker The Lobster oder funkiger am Pier The Albright. Auf der anderen Straßenseite bietet der Water Grill gekühlte Meeresfrüchtetürme und großartige Cocktails, und die Blue Plate Oysterette bietet Chowder im New England-Stil, Hummerbrötchen und vieles mehr. Ich muss nicht unbedingt das Meer sehen, der Santa Monica Seafood Market und das Cafe sind der richtige Ort für Chowders, Cevic er und Fish and Chips.
Malibu
Für viele ist es ein Wurf zwischen Neptuns Netz, The Reel Inn und Malibu Seafood für den besten Fisch entlang des PCH. Obwohl wir immer an den Punny-Schildern des Reel Inn kichern, bevorzugen wir letzteres für einfache Gegenbestellungen und Picknicktische den Hügel hinauf. BYO-Tischlandschaft und Alkohol, und Sie sind bereit. Für etwas völlig Gegenteiliges gehen Sie zu Mastro’s Ocean Club, wo Die Wellen krachen unter den Fenstern, die Martinis werden von Servern mit weißer Jacke am Tisch geschüttelt, und die Meeresfrüchtetürme sind mit wogendem Trockeneis ausgestattet. Sie werden sich wie eine Million Dollar fühlen (und fast ausgeben).
Die South Bay
Jede Strandstadt in der South Bay bietet eine große Auswahl an Meeresfrüchten. In Redondo Beach ist Quality Seafood eine konstante Masse von Menschen, die sich zum Frittieren anstellen Fisch, Austern auf der Halbschale und gedämpfte Krabben, um auf Picknicktischen am Pier zu knacken. David LeFevre hat Manhattan Beach mit Fishing With Dynamite ins Rampenlicht gerückt, der winzigen und eher stilvollen kleinen Fischhütte, in der Austern und gekühlte Meeresfrüchte ragen. ganzer gebratener Fisch und Chowders herrschen vor. In den Playa Provisions von Brooke Williamson und Nick Roberts finden Sie ganze Hummer, Dungeness-Krabben, Crudos und Austern am Dockside-Only-Dinner. Es ist eine Art selbstgemachtes Essen im Hermosa Fish Shop, wo Sie aus der Auswahl an frischen Meeresfrüchten auswählen und entscheiden, ob es gegrillt, gebraten, in einem Taco, mit Reis und vielem mehr serviert werden soll. Das Coni’Seafood in Inglewood erstreckt sich etwas nach Osten und serviert mexikanische Garnelen-Ceviche nach mexikanischer Art sowie einen fantastischen Pescado Zarandeado (ganzer gegrillter Fisch).
West Third / West Hollywood
An den Ufern des Viertels haben sich eine Reihe von Sackläden angespült, vor allem Sweetfin und Mainland, aber für Fischspezialitäten à la Jon Shook und Vinny Dotolo gibt es die hervorragenden Son of a Gun. Tische sind vielleicht schwer zu bekommen, aber der Garnelentoast, die Rohkost und der geräucherte Fischdip sind das Warten wert. Nachnahme fügt der West Third Street Fischgerichte mit asiatischen Einflüssen hinzu. Für alles, was Sie an die Ostküste erinnert, Michael Cimarustis Connie & Ted’s hat es: Hummerbrötchen, portugiesisch inspirierter Fischereintopf, echte gebratene Muscheln (mit den Bäuchen!), Eine unglaubliche Auswahl an Austern und Cocktails mit Namen wie Narragansett Cooler. Cousins Maine Lobster hat in WeHo mit seinen berühmten Brötchen und vielem mehr angedockt. Wenn Sie mit der Szene umgehen können, hat Catch LA alles Von Mahi Mahi Tacos bis zu zwei Pfund schweren kantonesischen Hummern auf diesem wunderschönen Dach.
Beverly Hills / Brentwood
In Brentwood Bottlefish verwendet verantwortungsbewusste Meeresfrüchte für Spezialitäten wie schwarze Kabeljau-Fleischbällchen in Tomatensauce, Hummerbrötchen und gedämpfte Muscheln. Ocean Prime hat eine super lebhafte Szene für seine riesige Rohkostbar, Sushi-Rollen und andere Gerichte mit großen Eintrittskarten. Newport Seafood ist zwar kleiner als das Original von San Gabriel, aber bekannt für seine würzigen Präsentationen von Hummer, Krabben und Geoduck.
Hollywood / Silver See
Die ursprüngliche hungrige Katze in Hollywood zieht ins Landesinnere und ist immer noch der Ort für frische Austern, Uni, die Sie aus der Schale schöpfen (ein saisonaler Genuss), wunderschöne Rohkostgerichte und vieles mehr. L & E Oyster Bar in Silver Lake, wo das Reservoir das nächste Gewässer ist, hat Austern in jeder Inkarnation, von frisch geschält bis Rockefellered oder gedünstet. Natürlich wäre keine Liste mit Meeresfrüchten ohne die Crème de la Crème der Restaurants in Providence vollständig. Die saisonale Speisekarte von Michael Cimarusti mit Schwerpunkt auf wild gefangenen Meeresfrüchten, die einwandfreie Beschichtung, der erstklassige Service und die außergewöhnliche Weinkarte machen dieses Menü zu einem der besten kulinarischen Erlebnisse der Stadt. Mit Cimarustis Cape Seafood & können Sie auf Fairfax wilde Meeresfrüchte, Austern, nachhaltig gezüchteten Fisch und mehr kaufen – oder einfach ein Hummerbrötchen zum Mitnehmen.
Koreatown
Wenn es Zeit ist, sich mit Ihren Meeresfrüchten richtig schmutzig zu machen, The Boiling Crab (dies ist einer von mehrere im Großraum LA und in Südkalifornien). Es handelt sich um von Cajun inspirierte Krabben, Garnelen, Hummer und andere Meeresfrüchte, wie sie mit den Augen einer vietnamesischen Familie gesehen werden. Daher haben sie natürlich Außenposten im San Gabriel Valley und in Koreatown eröffnet. Alles wird mit klebrigen Gewürzen übergossen, in Säcken serviert und ohne Gabeln und Messer an den Tisch gebracht. Einfach reinschauen. Für etwas Utensilienfreundlicheres ist EMC Seafood ein Kraftpaket mit Happy Hour für Austern, gegrillten und gebratenen Meeresfrüchtegerichten und Bieren. Erwarten Sie an beiden lange Schlangen.
Downtown LA
Der Water Grill ist ein ehrwürdiges Fischrestaurant im Herzen von Downtown seit mehr als 20 Jahren. Da hauptsächlich Haute-Meeresfrüchte (bei denen sowohl David LeFevre als auch Michael Cimarusti begeisterte Kritiken erhielten, bevor sie sich selbstständig machten) für Spesenabrechnungsbudgets serviert wurden, wechselte es zu diesem alltäglicheren, barfreundlicheren Ort. Als Geschwister von Santa Monica sind die Fish and Chips nicht von dieser Welt, ebenso wie die Austern und alle anderen gekühlten Meeresfrüchte. Was auch immer Sie tun, bestellen Sie den frischesten ganzen Fisch und lassen Sie ihn gemäß den Spezifikationen Ihres Servers zubereiten. P. >
Am anderen Ende des Spektrums ist Fisherman’s Outlet tief im Lagerviertel praktisch eine Institution. Bellen Sie Ihre Bestellung an das gehetzte Personal – gebratene Jakobsmuscheln oder Garnelen, Muschelsuppe, gegrillter Schwertfisch mit Cajun-Gewürz oder Teriyaki – und Nehmen Sie es mit zu einem Picknicktisch im Freien. Es ist nicht das ästhetischste Lokal, aber es macht viel Spaß. In Richtung USC im Mercada La Paloma serviert Holbox (ein Geschwister von Chichen Itza) Ceviche im Yucatanean-Stil, Fisch-Tacos und mehr / p>
The Valley
Ein Teil der Restaurantsammlung, die Phillip Frankland Lee in der zweiten Etage eines Encino-Einkaufszentrums eröffnet hat. Franklands Krabben & Co. zieht unter anderem lange Schlangen für Garnelen-, Krabben- und Hummerbrötchen an n das auf Meeresfrüchte ausgerichtete Menü. Laurel Point ist ein lockerer Anwärter in Studio City für alles, von Cioppino bis zu knusprigen Fisch- und Waffelchips.