Los Angeles je považováno za „pobřežní“ město, ale většina z větší oblasti Los Angeles není nikde poblíž pláže. To nezastavilo vlnu velkých rybí restaurace (nebo humří rohlíky), což dokazuje, že nejčerstvější úlovek může pocházet odkudkoli, dokonce i v prašných ulicích centra. Zde najdete nejlepší mořské plody v devíti různých oblastech po celém LA.
Santa Monica
Mořské plody s výhledem prostě chutnají lépe a není lepší než výhled na ikonické molo. Od všeho, od krevet s krevetami až po humry a rybí tacos je tu svižnější Humr nebo funkier na molu Albright. Na druhé straně ulice má Water Grill vychlazené věže z mořských plodů a skvělé koktejly a Blue Plate Oysterette má chowder ve stylu nové Anglie, humří rohlíky a další. Pokud ne Opravdu nepotřebujete vidět oceán, trh a kavárna s mořskými plody v Santa Monice je tím pravým místem pro chowders, cevic on a ryby a hranolky.
Malibu
Pro mnohé je to hádka mezi Neptunovou sítí, Reel Inn a Malibu Seafood pro nejlepší ryby podél PCH. I když se vždycky ušklíbneme na značkách Reel Inn, dáváme přednost tomu druhému pro snadné objednávání pultů a piknikové stoly do kopce. BYO stolní krajina a chlast, a jste připraveni. Za něčím úplně opačným, jděte do Mastro’s Ocean Club, vlny se zhroutí pod okny, Martini jsou otřeseni u stolu servery s bílou pláštěm a věže z mořských plodů přicházejí s vlajícím suchým ledem. Budete se cítit jako (a téměř utratíte) milion dolarů.
South Bay
Každé plážové město v South Bay má skvělé možnosti mořských plodů. Na Redondo Beach je Quality Seafood stálou hromadou lidí, kteří se připravují na smažení ryby, ústřice na poloviční skořápce a dušené kraby, které praskají na piknikových stolech na molu. David LeFevre přivedl Manhattan Beach do centra pozornosti s Fishing With Dynamite, zdrobnělou a spíše stylovou malou „rybářskou chatrčí“, kde se tyčí ústřice a chlazené mořské plody, vládnou celé smažené ryby a polévky. V hotelech Playa Provision od Brooke Williamson a Nick Roberts najdete celé humry, kraby Dungeness, crudos a ústřice v přístavišti pouze pro večeře. Je to něco jako vlastní jídlo v obchodě s rybami Hermosa, kde si vyberete z nabídky čerstvých mořských plodů a rozhodnete se, zda by to mělo být grilované, smažené, v taco, podávané s rýží a další. Coni’Seafood v Inglewoodu se rozprostírá na východ a podává ceviche s krevetami v mexickém stylu plus jedno úžasné pescado zarandeado (celá grilovaná ryba).
Západní třetina / Západní Hollywood
Na březích sousedství vyplavila spousta obchodů s poke, zejména Sweetfin a Mainland, ale pro mořské speciality à la Jon Shook a Vinny Dotolo je tu vynikající Syn pistole. Tabulky mohou být těžké získat, ale toast krevety, crudos a uzené rybí dipy stojí za to počkat. COD přidává pokrmy z mořských plodů s asijskými vlivy do West Third Street. Za všechno, co vám připomíná východní pobřeží, Michael Connie & od Cimarustiho má Teda: humří rolky, portugalský rybářský guláš, skutečné smažené škeble (s břichy!), Neuvěřitelné množství ústřic a koktejlů se jmény jako Narragansett Cooler. Cousins Maine Lobster zakotvil ve WeHo se svými slavnými rolkami a dalšími. Pokud scénu zvládnete, Catch LA má vše od mahi mahi tacos po dvou librové kantonské humry na této nádherné střeše.
Beverly Hills / Brentwood
V Brentwoodu „Bottlefish využívá zodpovědně získané mořské plody k specialitám, jako jsou masové kuličky z černé tresky v rajčatové omáčce, humří závitky a dušené mušle, mimo jiné novoamerické jídlo. Ocean Prime má super bzučivou scénu pro svůj masivní raw bar, sushi rolky a další pokrmy s velkými lístky. A přestože je Newport Seafood menší než originál San Gabriel, je známý svými kořeněnými prezentacemi celého humra, kraba a geoducku.
Hollywood / Silver Jezero
Pohybující se ve vnitrozemí, původní Hungry Cat v Hollywoodu je stále místem pro čerstvé ústřice, uni, které vybíráte ze skořápky (sezónní pochoutka), krásné pokrmy z crudo a další. L & E Ústřicový bar ve Stříbrném jezeře, kde je nejbližší vodní plochou nádrž, má ústřice v každé inkarnaci, od pouhého shucked po Rockefellered nebo dušené. Žádný seznam mořských plodů by samozřejmě nebyl úplný bez krému restaurací Providence. Sezónní menu Michaela Cimarustiho se zaměřením na divoké ryby chycené v divočině, bezchybné pokovování, špičkové služby a výjimečný vinný lístek z něj neustále dělají jeden z nejlepších kulinářských zážitků ve městě. S ustanoveními Cimarusti’s Cape Seafood & si můžete na Fairfaxu koupit divoké mořské plody, ústřice, ryby chované udržitelným způsobem a další – nebo si jen vzít humra.
Koreatown
Když je čas se svými mořskými plody pořádně ušpinit a ušpinit, The Boiling Crab (toto je jeden z několik v okolí větší LA oblasti a jižní Kalifornie). Je to krab, krevetka, humr a další mořské plody inspirované Cajunem, jak je vidět očima vietnamské rodiny, takže přirozeně otevřeli základny v údolí San Gabriel a Koreatownu. Všechno je poléváno v lepkavém koření, podáváno v pytlích a přineseno ke stolům bez vidliček a nožů. Stačí se ponořit dovnitř. Pro něco trochu příjemnějšího k jídlu je EMC Seafood elektrárnou s šťastnými hodinami ústřice, grilovanými a smaženými pokrmy z mořských plodů a piv. Očekávejte dlouhé řady u obou.
Downtown LA
Water Grill je ctihodná rybí restaurace v srdci centra více než 20 let. Podávají se převážně haute seafood (kde David LeFevre a Michael Cimarusti dostali nadšené recenze, než se vydali sami) pro rozpočty výdajových účtů, a to se přesunulo na toto každodennější místo vhodné pro bar. Jako sourozenec Santa Monica jsou ryby a hranolky z tohoto světa, stejně jako ústřice a jiné chlazené mořské plody, a ať děláte cokoli, objednejte si nejčerstvější celou rybu a připravte ji podle specifikací vašeho serveru.
Na úplném opačném konci spektra je Fisherman’s Outlet hluboko ve skladišti prakticky institucí. Vykašlete se na roztržitý personál – smažené mušle nebo krevety, škeble s mušlí, grilovaný mečoun s Cajunským kořením nebo teriyaki – a vezměte si to na piknikový stůl venku. Není to nejestetičtější prostředí, ale je to spousta legrace. Směrem k USC na Mercada La Paloma slouží Holbox (sourozenec Chichen Itza) ceviche v Yucatanském stylu, rybí tacos a další.
Údolí
Část sbírky restaurací, kterou Phillip Frankland Lee otevřel ve druhém příběhu obchodního centra Encino, Frankland „s Krabí & Co. láká dlouhé řady pro krevetky, kraby a humry, mimo jiné o n menu zaměřené na mořské plody. Laurel Point je ve Studio City bezstarostným uchazečem o vše od cioppina po křupavé ryby a vaflové lupínky.