Vi kommer ikke til å lyve for deg: Tøff, kremaktig mac og ost blir aldri så sunn som en salat. Men det kan være sunnere. Bruk en av disse ernæringsfremmende strategiene for å føle deg bedre med å få ostepastaen din.
1. Forsterke opp ostesaus med grønnsakspuré. Kutt ned på fett og tilsett næringsverdi ved å bytte ut litt av osten for en kremaktig squashpuré. Eller hvis du virkelig vil lage en sunn mac-and-cheese-esque tallerken, kutt ut osten helt ved å erstatte sausen med purerte gulrøtter.
2. Bruk full hvete pasta. Ikke bare er hel hvete nudler bedre for deg enn standard albue makaroni, de gir også mac og ost en hjerteligere tekstur. Prøv dem med en røykfylt cheddarsaus, ristet kylling eller terninger brokkoli (over).
3. Erstatt litt av osten med yoghurt. Bland yoghurt med revet parmesan og hvitløk for en umulig kremaktig, bedre-for-deg-saus. Bonus: Yoghurten gir retten ekstra tang.
4. Legg til flere greener. Få din daglige dose sunne greener ved å kaste dem i osteaktig pasta. Prøv denne oppskriften med baby spinat eller oppdag en ny grunn til å elske kale med denne.
5. Pump opp smaken med stekt hvitløk. Rik og naturlig kremet stekt hvitløk er en fin måte å lage supersatisfying mac og ost uten å ha på seg for mye ost.