Vi kommer inte att ljuga för dig: klibbig, krämig mac och ost blir aldrig lika hälsosam som en sallad. Men det kan vara friskare. Använd en av dessa näringsstimulerande strategier för att må bättre om du får din ostliknande pastafix.
1. Förstärka upp ostsås med grönsakspuré. Skär ner på fett och lägg till näringsvärde genom att byta ut en del av osten för en krämig butternut squashpuré. Eller, om du verkligen vill göra en hälsosam skål med mac-och-ost-skiva, skär ut osten helt genom att ersätta såsen med purerade morötter.
2. Använd fullvete pasta. Hela vete-nudlar är inte bara bättre för dig än vanliga armbågsmakaronier, de ger också mac och ost en hjärtligare konsistens. Prova dem med en rökig cheddarsås, kvarvarande grillad kyckling eller tärnad broccoli (ovan).
3. Ersätt lite av osten med yoghurt. Blanda yoghurt med riven parmesan och vitlök för en omöjligt krämig, bättre-för-dig-sås. Bonus: Yoghurten ger maträtten extra smak.
4. Lägg till fler greener. Få din dagliga dos av friska gröna genom att kasta dem i ostliknande pasta. Prova det här receptet med spenat eller upptäck en ny anledning att älska grönkål med den här.
5. Pumpa upp smaken med rostad vitlök. Rik och naturligt krämig rostad vitlök är ett utmärkt sätt att göra supersuppying mac och ost utan att stapla på för mycket ost.