Emme aio valehdella sinulle: Gooey, kermainen mac ja juusto eivät koskaan ole yhtä terveellisiä kuin salaatti. Mutta se voi olla terveellisempää. Käytä yhtä näistä ravintoa lisäävistä strategioista, jotta olisit paremmin parantamassa juustopastasi.
1. Vahvista juustokastike kasvisoseella. Vähennä rasvaa ja lisää ravintoarvo vaihtamalla osa juustosta kermaiseen butternut-squash-soseeseen. Tai jos haluat todella valmistaa terveellisen mac-and-cheese-esque-annoksen, leikkaa juusto kokonaan korvaamalla kastike soseilla porkkanoilla.
2. Käytä täysjyväpastaa. Ei vain, että täysjyvänuudelit ovat sinulle parempia kuin tavalliset kyynärmakaronit, ne antavat macille ja juustolle myös sydämellisemmän koostumuksen. Kokeile niitä savuisella cheddar-kastikkeella, paistettua kanaa tai kuutioitua parsakaalia (yllä).
3. Korvaa osa juustosta jogurtilla. Sekoita jogurtti raastetun parmesaanin ja valkosipulin kanssa mahdottoman kermaiseksi, sinulle parhaiten sopivaksi kastikkeeksi. Bonus: Jogurtti antaa astialle ylimääräisen tangon.
4. Lisää lisää vihreitä. Hanki päivittäinen annos terveellisiä vihreitä heittämällä ne juustopastaa. Kokeile tätä reseptiä vauvanpinaatin kanssa tai löydä uusi syy rakastaa lehtikaalia tämän kanssa.
5. Pumppaa maku paahdetulla valkosipulilla. Rikas ja luonnollisesti kermainen paahdettu valkosipuli on loistava tapa tehdä ylikyydyttävästä macista ja juustosta kasaamatta liikaa juustoa.