Alfalfa er bra for dyr, og det kan også bidra til en sunn velvære for mennesker. I flere hundre år er alfalfa en plante som har blitt dyrket som en kilde til fôr til husdyr på grunn av sin eksepsjonelle tilførsel av næringsstoffer, mineraler og proteiner, som skiller den fra andre fôrkilder. Allsidigheten har også gjort alfalfa til en langvarig stift som en medisinsk urt for mennesker, med frø og blader tilgjengelig i tilskuddsform, selv om frøene også kan spires og spises som alfalfa-spirer.
Per helselinje .com, er lucerne fylt med vitamin K, så vel som en rekke andre sunne næringsstoffer som inkluderer vitamin C, kobber, mangan og folat. Best av alt, alfalfa-spirer gir alle de samme næringsstoffene som alfalfa-blader, og kanskje best av alt, de har også veldig lite kalorier. Alfalfa er også rik på bioaktive forbindelser, nemlig saponiner, kumariner, flavonoider, fytosteroler, fytoøstrogener og alkaloider.
Hvordan fungerer Alfalfa, og hvor kommer det fra?
Forskning har vist at alfalfa tilsynelatende virker for å forhindre absorpsjon av kolesterol i tarmen, per medisinenet.com. Sammen med det har det også blitt spioneringen for sin tilsynelatende evne til å forbedre fordøyelsen og beskytte hjertets helse, per organicfacts.net.
En del av belgfruktfamilien til planter, er alfalfa også ansett som en urt. Den ble opprinnelig dyrket i Sør-Sentral-Asia, selv om den siden har blitt anerkjent som en betydelig fôravling i nasjoner rundt om i verden, og den blir noen ganger referert til som «luserne» i Europa og andre land. Det imponerende næringsinnholdet og allsidigheten i bruksbetingelser, per organicfacts.net, har forhøyet sin internasjonale anerkjennelse.
Et sammendrag av Alfalfas fordeler
Alfalfa i dens forskjellige former (blader, frø og spirer) kan gi en rekke helsemessige fordeler, men så utbredt som bruken er, bør du være forsiktig med å overspise. For mye forbrukt alfalfa kan gi bivirkninger som mulig induksjon av sammentrekninger eller livmorstimulering hvis du er gravid. Vær også oppmerksom på at samspillet mellom vitamin K med blodfortynnere kan muligens redusere effekten av slike medisiner. Meldingen her er moderering, og anbefalingen er en konsultasjon med legen din eller en lisensiert ernæringsfysiolog for å ta vare på y sjekk lucerne og dens egnethet for deg. Nå er de påståtte helsemessige fordelene:
- Reduser kolesterol. Krediter dette til lucernens tilgjengelighet av kostfiber, som, ledsaget av saponiner, kan feste seg til kolesterol og forhindre at det fester seg til arterieveggene.
- Lindre symptomer på overgangsalderen. Fytoøstrogenene som finnes i lucerne er kjemisk lik hormonet østrogen, per healthline.com, hvis nivåer er redusert i overgangsalderen.
- Redusere betennelse. Dens høye nivåer av vitamin B og C, samt kalsium og antioksidantforbindelser, kan redusere uønsket betennelse assosiert med leddsmerter, noe som gjør lucerne nyttig ved behandling av leddgikt, per organfacts.net.
- Fordøyelseshelse. Alfalfas tilførsel av kostfiber kan hjelpe til med å øke avføringen og skynde bevegelsen gjennom tarmene. Ved å redusere betennelse i tarmen, kan det også bidra til å lindre symptomer som fordøyelsesbesvær, oppblåsthet og kramper, per organiske effekter.net.
- Styrke immunforsvaret. Vitamin C fra alfalfa kan øke produksjonen av hvite blodlegemer, samtidig som den fungerer som en antioksidant som opphever oksidativt stress.
- Rensing og avgiftning. Alfalfas diuretiske egenskaper gjør det nyttig i behandlingen av nyresykdommer, fordi det kan stimulere oftere vannlating samtidig som det fremskynder avgiftningen av kroppen ved å kvitte seg med overflødig salt, fett og vann.
- Diabeteskontroll. En dyreforsøk, sitert på healthline.com, har funnet lucerneekstrakt som er i stand til å redusere blodsukkernivået ved å øke frigjøringen av insulin fra bukspyttkjertelen.
- Kardiovaskulær helse. Tilstedeværelsen av kalium og jern i lucerne hjelper hjertet på flere måter. Som en vasodilator kan kalium potensielt bidra til å redusere blodtrykket ved å redusere trykket på blodkar og arterier, per organiske effekter.net. Jerninnholdet kan øke produksjonen av røde blodlegemer, noe som hjelper sirkulasjonen.