Hoe start u een horecabedrijf aan huis

Kookt u graag voor anderen? Ben jij de aangewezen persoon om te koken voor familie-evenementen en vakanties? U kunt die passie omzetten in winst door een cateringbedrijf aan huis te starten.

Overzicht van een horecabedrijf

Hoewel er geen zeker recept is voor een succesvol bedrijf voor thuiscatering, een vleugje culinaire vaardigheden, vastberadenheid en gratie onder vuur kunnen een lange weg afleggen. Horecabedrijven kunnen zowel fulltime als parttime vanuit huis worden geleid en verdienen volgens Shmoop tussen de $ 30.000 en $ 80.000 per jaar.

U kunt zelf kleine cateringevenementen starten. kan het alleen redden of met een paar helpers om te zien of een horecazaak echt iets is dat u wilt nastreven. De opstartkosten zijn sterk afhankelijk van hoe groot u wilt beginnen, de vereisten van uw staat voor de verkoop van thuisgemaakt voedsel en wat u al bezit om u op weg te helpen. Gemiddeld kunt u $ 10.000 tot $ 50.000 investeren om begonnen, volgens Entrepreneur.com. Maar als u begint met kleine evenementen, zou u uw bedrijf voor minder moeten kunnen openen.

Veel horeca-start-ups slagen erin door een niche te veroveren; focus op een bepaald gerecht en / of bepaalde soorten evenementen om de overhead laag te houden en reclame gericht. Als je bijvoorbeeld expertise hebt in koosjer eten, zou je je concentreren op Joodse evenementen zoals Bar Mitswa, en promoot via Joodse publicaties en andere bronnen die Joodse mensen zouden lezen. Andere nichemarkten zijn onder meer familiebijeenkomsten, zakelijke of non-profit feesten en evenementen, en bruiloften.

Voors en tegens van een horecadienst Thuisbedrijf

Wat we leuk vinden

Het is de perfecte baan voor amateurkoks .
Het biedt de mogelijkheid om tijdens het werk te adverteren – potentiële klanten eten uw eten.
De top 50 VS cateraars genereren volgens een artikel van Business Wire minder dan 15% procent van de inkomsten uit de branche, wat betekent dat er ruimte is voor kleine activiteiten.
U kunt klein beginnen en groeien, of blijf klein.
Je kunt parttime beginnen, alleen in het weekend werken en dan uitbreiden naar fulltime naarmate je klanten krijgt.

Wat we niet leuk vinden

Een slechte maaltijd kan leiden tot slechte mond-tot-mondreclame.
Klanten kunnen onredelijke eisen stellen of moeilijk zijn om mee te werken.
Verkeerd eten kan gasten ziek maken, wat tot aansprakelijkheidsproblemen kan leiden.
Catering Bedrijven vereisen veel organisatie- en planningsvaardigheden, plus de toewijding om op tijd te zijn. Mensen verwachten dat je eten meeneemt en het serveert. U kunt niet komen opdagen als u van plan bent een succesvol bedrijf te hebben.

Wat u moet doen Aan de slag in een horecabedrijf

Voordat u in een horecabedrijf stapt, moet u een paar dingen beslissen:

Wilt u zich concentreren op een bepaald soort eten of evenement? Gaat u bijvoorbeeld gewoon naar cocktailparty’s?
Kookt u bij de klant of kookt u thuis en bezorgt u de maaltijd? Dit kan betekenen dat u speciale apparatuur moet kopen om het eten tijdens het transport warm of koud te houden.
Staat uw land toe dat u vanuit huis kunt eten, en zo ja, heeft u speciale inspecties of vergunningen nodig? Neem contact op met de vergunningverlenende instantie van uw staat of de gezondheidsafdeling om te weten wat u moet doen om te worden goedgekeurd om een cateringbedrijf aan huis te runnen.

Zodra u het bovenstaande heeft vastgesteld, moet u de benodigde apparatuur en benodigdheden verzamelen. De meeste staten die thuiscatering toestaan, hebben specifieke regels over voedselverwerking. U heeft bijvoorbeeld een set kookgerei, potten, pannen, servers, enz. Nodig die alleen voor zaken worden gebruikt en niet uit uw eigen keuken. Hetzelfde kan gelden voor voedselingrediënten. In sommige gevallen kan het zijn dat u een volledige aparte keuken nodig heeft.