Czosnkowe Masło Kurczaka

Przepisy z kurczakiem

Uwielbiam piersi z kurczaka, zwłaszcza polędwiczki z kurczaka, ponieważ stanowią one najdelikatniejszą część piersi z kurczaka.

Co to jest polędwiczka z kurczaka?

To długie paski mięsa przymocowane do spodu piersi kurczaka.

Każdy kurczak ma dwie oferty. Często są oddzielane od piersi kurczaka i sprzedawane oddzielnie jako polędwiczki.

Są powszechnie używane do robienia pasków z kurczaka, paluszków lub filetów z kurczaka, panierowanych i smażonych w głębokim tłuszczu lub pieczonych w piekarniku.

Jak przygotować kurczaka?

Jest to jeden z najlepszych przepisów na delikatne piersi, przygotowywany na patelni z przyprawami, masłem czosnkowym, solą, sokiem z cytryny i ziołami.

Chociaż uwielbiam je smażone w głębokim tłuszczu, gotowanie na patelni daje soczyste i niesamowite rezultaty. Uwielbiam dobrze przyprawioną żeliwną patelnię do tego przepisu.

Idealnym ciepłem do gotowania polędwiczek jest wysoka temperatura. To łatwy przepis na polędwiczki z kurczaka, idealny na lunch lub kolację.

NIE rozgotowywać, ponieważ tekstura stanie się sucha i twarda.

Wskazówki kucharskie

Aby Twój kurczak był soczysty i delikatny, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:

• Użyj żeliwnej patelni, ponieważ nagrzewa się równomiernie i dobrze zatrzymuje ciepło.
• Ugotuj polędwiczki na dużym ogniu, aby były przypieczone do brązowienia na zewnątrz, zachowując jednocześnie sok w środku.
• Dodaj sok z cytryny do kurczaka, aby był wyjątkowo soczysty.

Często zadawane pytania

Czy mogę zjeść ścięgno (więzadło) przyczepione do przetargów?

Jest ścięgno przyczepione do tkliwej piersi. Są jak małe białe więzadło na końcu kawałka kurczaka.

Zazwyczaj przed gotowaniem odcinam go nożem lub nożyczkami kuchennymi. Ma lekko ciągnącą się konsystencję i bez smaku.

Unikaj ręcznego zrywania ścięgna, ponieważ zerwanie całego ścięgna sprawi, że kurczak będzie delikatny.

Czy mogę użyć piersi kurczaka do zrobienia tego przepisu?

Oczywiście! Oferty są częścią piersi z kurczaka, ale są sprzedawane osobno.

Jeśli używasz zwykłych piersi z kurczaka, pokrój je w paski podobne do tych, które można podawać.

Czy to zdrowe?

Tak, polędwiczki z piersi są bardzo zdrowe ponieważ są to chude białe mięso z niewielką zawartością tłuszczu.

Są również bez skóry i kości, mają mniej kalorii, ponieważ nie są do nich przyczepione.

Ile kalorii na porcję?

Ten przepis zawiera tylko 311 kalorii na porcję.

Co podawać z płatkami piersiowymi?

Podawaj to danie z dodatkami. Na zdrowy posiłek i łatwy wieczorny obiad polecam następujące przepisy.