Opskrifter på kyllingemørder
Jeg elsker kyllingebryst, især kyllingebud, fordi de er den ømeste del af kyllingebrystet.
Hvad er et ømt kylling?
De er de lange strimler af kød, der er fastgjort til undersiden af kyllingebryst.
Hver kylling har to bud. De løsnes ofte fra kyllingebryst og sælges separat som mørbrad.
De bruges ofte til fremstilling af kyllingestrimler, kyllingefingre eller kyllingefilet, paneret og friturestegt eller bagt i ovnen.
Andre opskrifter, du måske kan lide
- Bagt hvidløg Cheddar kyllingestrimler
- Hvidløgsmør svinekoteletter
- Dorito Crusted Chicken Bites
Hvordan laver man kyllingebud? / h2>
Dette er en af de bedste brystmøreopskrifter, lavet i en stegepande med krydderier, hvidløgssmør, salt, citronsaft og urt.
Mens jeg elsker dem, stegt, stegepande madlavning saftige og fantastiske resultater. Jeg elsker en godt krydret stegepande-stegepande til denne opskrift.
Den perfekte varme til at lave mad er høj varme. Dette er en let opskrift på kyllingebud og perfekt til frokost eller middag.
Kog IKKE for, fordi strukturen bliver tør og hård.
Cooks tip
For at gøre din kylling saftig og øm skal du følge nedenstående tip:
- Brug en støbejerns stegepande, fordi den opvarmes jævnt og holder varmen godt.
- Kog budene på høj varme, så de såres til at brune udefra, mens de bevares juice indeni.
- Tilsæt citronsaft til kyllingen for at gøre dem ekstra saftige.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg spise senen (ligament), der er knyttet til bud?
Der er en sene knyttet til brystet. De er som et lille hvidt ledbånd i slutningen af kyllingestykket.
Normalt trimmer jeg den af med en kniv eller et køkken saks inden madlavning. Det er lidt sejt i struktur og det er smagløst.
Undgå at trække senen i hånden, da hele senen fjernes fra hinanden.
Kan jeg bruge kyllingebryst til at lave denne opskrift?
Absolut! Bud er en del af kyllingebrystene, men de sælges separat.
Hvis du bruger almindelige kyllingebryst, skal du skære brystkødet i strimler svarende til budene.
Er det sundt?
Ja, brystbud er meget sunde fordi de er magert hvidt kød med lidt fedtindhold.
De er også hudløse og udbenede, har mindre kalorier, fordi der ikke er nogen hud knyttet til dem.
Hvor mange kalorier pr. portion?
Denne opskrift er kun 311 kalorier pr. portion.
Hvad skal man servere med brystbud?
Server denne skål med tilbehør. For et sundt måltid og let middag om aftenen anbefaler jeg følgende opskrifter.
5 hemmeligheder til 20 minutters middage
Få tricks til hurtig & lette måltider!
Ingredienser
- 1 lb (0,4 kg) kyllingebud
- 1 tsk røget paprika
- 3 bindestreger cayennepulver
- 4 spsk usaltet smør, stuetemperatur
- 3-4 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk flaske italiensk krydderi (Simply Organic eller McCormick mærke)
- salt efter smag
- 1/2 spsk citronsaft
- 1 spsk hakket persille
- citronkiler
Instruktioner
- Krydder kyllingebudene med røget paprika og cayennepeber. Sæt til side.
- Varm en støbejerns stegepande (foretrukket) op ved høj varme og tilsæt 3 spiseskefulde smør. Så snart smørret smelter og begynder at sise, tilsættes kyllingebudene. Kog uafbrudt i 1-2 minutter, vend derefter om og start madlavning på den anden side.
- Skub kyllingebøderne til siden af stegepanden. Tilsæt den resterende 1 spsk smør efterfulgt af hakket hvidløg på det tomme rum på stegepanden. Tilsæt den italienske krydderier oven på kyllingebudene, og rør for at kombinere godt med kylling og hvidløg.
- Tilsæt salt og citronsaft, og fortsæt med at koge kyllingebudene, indtil de er let forkullede på begge sider. Tilsæt hakket persille, rør for at kombinere godt. Sluk for varmen og server straks med citronkiler.Klem citronsaften ovenpå, inden du serverer den.
Noter
Se madlavningsvideoen på denne side for trin for trin- trin guide.
Ernæringsoplysninger
3 personer – Beløb pr. serveringKalorier 311Total Fedt 19g Mættet fedt 10 g Kolesterol 137 mg Natrium 179 mg Kulhydrater 1 g Fiber 1 g Sukker 1 g Protein 32 g
- Del
- Tweet
- Pin130.9K