Deliciosamente refrescante, Easy Fruit Sorbet com apenas 3 ingredientes! Um deleite de verão perfeito e a melhor maneira de aproveitar as vantagens das frutas do verão! Além disso, é uma ideia fácil e saudável de sobremesa / lanche para crianças!
Faça um sorvete de frutas fácil com apenas 3 ingredientes em apenas alguns minutos!
Esta postagem surgiu como resultado de um excesso tardio de frutas de verão em nossa mercearia local no mês passado. As frutas ficaram baratas, nós ficamos gananciosos e o resultado foi mais frutas em casa do que poderíamos comer antes de estragarem. Então, entre, sorbet fácil de 3 ingredientes!
Por que eu adoro fazer esses pequenos sorvetes de frutas fáceis!
Lembre-se dos xaropes de refrigerante de frutas fáceis que fiz no início do verão? E todos aqueles picolés insanos? Esses sorvetes de frutas fáceis podem ser (ouso dizer) uma ideia ainda melhor para se refrescar no verão! Essas sobremesas congeladas não só o acalmam, como são
- mais saudáveis,
- super fáceis de fazer,
- sem glúten e sem laticínios e veganas !
Além disso, eles têm um gosto fantástico!
Se isso não convenceu você, veja só. Você pode pegar quase qualquer fruta que quiser, qualquer sabor que quiser e transformá-los em refrescantes e deliciosos sorvetes! Pense em
- sorvete de framboesa,
- sorvete de abacaxi,
- sorvete de melão e melão,
- sorvete de melancia
- Sorvete de ervilha
- Sorvete de morango
- Damascos, melão etc. etc. etc.
Droga, agora eu gostaria de poder passar o verão inteiro de novo! Hoje estou compartilhando com vocês as receitas dos sorvetes que mais preparamos neste verão – Framboesa, Pêssego, Manga, Kiwi e Abacaxi. Além disso, essas cores são muito divertidas! 🙂 Eu até tentei isso com melão Honey dew, melancia e melão e você obtém um sorbet refrescante e saudável com uma consistência de raspadinha!
Há uma ideia muito simples por trás desse sorvete de frutas fácil. Uma ideia embaraçosamente simples. Um sorvete é basicamente uma mistura de frutas que é adoçada e depois congelada. Embora eu chame essas receitas aqui, elas são mais como uma ideia, uma espécie de guia para sorvetes de frutas fáceis e perfeitos!
TUDO O QUE VOCÊ PRECISA PARA FAZER SORBET DE FRUTAS SAUDÁVEL E FÁCIL
- Um gelo liquidificador ou processador de alimentos pequeno
- Suas frutas favoritas de verão (congeladas ou frescas compradas e depois cortadas em cubos e congeladas)
- Xarope simples como adoçante (ou agave, mel ou xarope de bordo )
- E apenas espremer suco de limão ou suco de limão (isso não é necessário se a fruta estiver azeda, como kiwi)
E aqui está o muito simples ideia por trás dos meus sorvetes –
Eu amo meu liquidificador para picar gelo porque adoro comer gelo picado. Amei, a ponto de o Sr. K achar que é totalmente estranho. Enfim, eu descobri que se eu transformasse frutas em cubos de gelo, OU eu os cortasse em pedaços pequenos e os congelasse, então eu poderia esmagar esses cubos de gelo de frutas e transformá-los em deliciosos sorvetes!
A única adição de que preciso é um pouco de líquido extra, que neste caso é xarope de agave (você também pode usar xarope simples ou xarope de bordo). Ele adiciona a doçura e o componente líquido necessários para transformar suas frutas frescas de verão em gloriosos sorvetes suaves que estão prontos para comer em minutos!
Você não precisa de uma sorveteira para isso porque,
- você está fazendo pequenos lotes de sorvete.
- o liquidificador irá esmagar as frutas congeladas em pedaços muito pequenos para torná-las quase tão pequenas quanto em uma sorveteira.
Além dos adoçantes, você pode adicionar água, suco de laranja ou limonada SE o seu liquidificador precisar de um pouco mais de líquido para fazer aquele sorvete!
Devo comprar frutas frescas?
Nem um pouco!
Você pode COMPRAR frutas congeladas no supermercado para tornar a vida mais fácil. Todos nós compramos as frutas congeladas, como morangos congelados, framboesas, manga, cerejas e muito mais, para fazer nosso smoothie da manhã, então podemos usar facilmente as mesmas frutas congeladas para fazer este sorvete.
MAS você tem a opção de usar frutas maduras do mercado e usá-las para fazer sorvete. Você tende a adicionar menos adoçante quando a fruta está madura demais por causa da doçura natural das frutas também.
Como preparar frutas frescas para fazer esta receita?
Se você comprar frescas frutas, você terá que descascar (se as frutas tiverem cascas não comestíveis) e cortar as frutas em cubos e depois congelá-las em uma assadeira forrada de papel-manteiga (espalhe os pedaços em uma única camada, não os empilhe assim que eles congelam em uma grande massa sólida).
Depois de congelados, você pode armazená-los em sacos de congelamento. Dessa forma, seus frutos também durarão mais. E para frutas menores, como framboesas e amoras ou mirtilos, você nem precisa cortá-los. congele-os inteiros.
E então, quando chegar a hora do sorvete, você pode tirar as frutas que quiser e preparar um sorvete deliciosamente refrescante em minutos!
8 onças / 226 g de frutas congeladas fornecem 1 porção muito generosa de sorvete ou 2 porções menores.
Posso preparar este sorvete com antecedência e armazená-los?
Esta receita de sorvete é melhor consumida imediatamente – logo após a mistura.
O sorvete tradicional tem muito mais açúcar adicionado, para permitir que o sorvete tenha consistência mais macia e possa ser espalhado mesmo quando congeladas.
Como este sorvete de frutas fácil tem muito menos açúcar, ele endurece mais quando congelado. Mas será como sorvete assim que estiver misturado! Portanto, é perfeito como uma alternativa fácil para sorvete e um lanche ou guloseima refrescante e rápido de verão!
No entanto, você também pode congelar para mais tarde Você terá que deixar o sorvete amolecer um pouco à temperatura ambiente para que possa ser recolhido facilmente.
Mas eu quero fazer sorvete clássico antes do tempo! Como posso fazer sorvete clássico fácil de colher.
Você pode fazer sorvete para guardar para depois. Para fazer isso, você absolutamente precisa adicionar mais açúcar ou álcool (ou ambos!). O açúcar atua como uma interferência no congelamento e mantém o sorvete relativamente macio, mesmo em temperaturas de congelamento.
Quanto açúcar devo adicionar ao sorvete que desejo armazenar ou fazer a granel?
- Para cada 500 g (pouco mais de meio quilo), eu uso 200 g de açúcar ou 150 g de mel ou xarope de bordo.
Confira minha outra receita clássica de sorvete para o sorbet de pimenta rosa e abacaxi no post aqui (que usa açúcar extra para mantê-lo macio), ou minha margarita Frozen Mango para sorvete de manga que eu faço com álcool.
Quer misturar sabores? Sem problemas. É tão fácil quanto combinar duas frutas congeladas no liquidificador.
Isso é tão delicioso e saudável que você comprará frutas apenas para fazer sorvetes da próxima vez!
Eu pessoalmente adoro a manga, enquanto o Sr. K prefere o abacaxi. Qual será o seu favorito? 🙂
Alguns outros sabores de frutas que você pode transformar em sorvetes fáceis –
Manga (isso é INCRÍVEL! – se você colocar as mãos em mangas doces, experimente isso!)
Damasco
Melancia
Morangos
Melão
Amoras
Feijoas (YUM !!)
Cerejas
Mamão
Kiwi
Banana
Banana + Maracujá
O mundo é sua ostra! Agora vá fazer sorbet.
VERIFIQUE O VÍDEO DE RECEITAS DE SORBET DE FRUTA FÁCIL
Para mais ideias de receitas de verão refrescantes – verifique os abaixo!
Picolés Technicolor Ombre Pêssego Melba {Tomilho, Pêssego & Paleta de Framboesa}
Faça Cubos de Gelo Arco-íris (Sem comida coloração) para sua limonada com esta receita de sorvete!
Sorvete de limão com sal (Sorvete de Margarita)
Granita de cereja e amora vermelha de vinho
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Sem batedeira Easy Fruit Sorbet (quatro sabores mais faça o seu próprio!)
FÁCIL – Essa receita é fácil para cozinheiros novatos, pois não requer técnicas complicadas de cozinhar. No entanto, você precisará de um bom liquidificador.
Medidas de xícara, colher de chá e colher de sopa nos EUA.Conversões de medição comuns
Ingredientes:
Sorvete de Framboesa
- ▢ 8 onças de framboesa (por peso)
- ▢ 3 – 4 colheres de sopa de xarope de açúcar ou néctar de agave, xarope de bordo (para mantê-lo livre de açúcar refinado ) ou suco de laranja (se preferir menos doce)
- ▢ suco de limão opcional
Abacaxi Sorvete
- ▢ 8 oz de nariz de abacaxi removido, cortado em cubos de ½ polegada (fresco ou congelado), por peso
- ▢ 3-4 colheres de sopa de xarope de açúcar ou néctar de agave, xarope de bordo para mantê-lo sem açúcar refinado ou suco de laranja (se preferir menos doce)
Sorvete de pêssego
- ▢ 8 onças de pêssegos descascados, frescos ou congelados, cortados em cubos de ½ polegada, por peso
- ▢ 3-4 colheres de sopa de xarope de açúcar ou néctar de agave, xarope de bordo – para mantê-lo sem açúcar refinado ou suco de laranja (se preferir menos doce)
- ▢ suco de limão
Honeydew Melon Sorbet
- ▢ 8 onças de carne de melão melão, cortada em cubos, por peso
- ▢ xarope de açúcar de 3-4 colheres de sopa ou néctar de agave, xarope de bordo – para mantê-lo refinado sem açúcar ou suco de laranja (se preferir menos doce)
- ▢ suco de limão
Açúcar Xarope (se você não estiver usando xarope de bordo)
- ▢ 8 onças de açúcar branco
- ▢ 2 xícaras de água
Instruções:
Xarope de açúcar
-
Misture o açúcar e a água em uma panela e aqueça até que o açúcar se dissolva. Cozinhe por mais 15-20 minutos até obter uma calda de açúcar. Despeje em uma jarra / garrafa de vidro. Deixe esfriar completamente e para melhores resultados, deixe na geladeira até precisar.
Sorvete de frutas
-
Corte frutas inteiras em cubos de ½ polegada (exceto framboesas – elas podem ser congeladas inteiras).
-
Disponha as frutas em uma única camada em bandejas de cozimento forradas com papel manteiga (está tudo bem se as frutas tocarem).
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Congele as frutas completamente e armazene-as em sacos de freezer.
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Pese aproximadamente 8 onças da fruta congelada e coloque-as em um pequeno processador de alimentos ou liquidificador para esmagar gelo.
-
Pulsar para esmagar as frutas em pequenos pedaços e adicionar o xarope simples, uma colher de sopa de cada vez (enquanto pulsando) para criar uma pasta suave como um sorvete. Por favor, veja as notas.
-
Adicione um pouco de suco de limão e ligue o liquidificador por alguns segundos para misturar.
-
Coloque em uma tigela e sirva imediatamente – ou guarde no congelador até estar pronto.
Dicas & Truques
Nota 2 – Ajuste o nível de doçura / açúcar adicionando mais ou menos xarope de açúcar. Se você não gosta de adoçantes, pode substituí-los apenas por água ou suco de laranja (ou qualquer tipo de suco de frutas).
Informações nutricionais:
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