Îți place să gătești pentru alții? Ești persoana preferată care gătește pentru evenimente de familie și sărbători? Puteți transforma această pasiune în profituri pornind de la o afacere de catering la domiciliu.
Prezentare generală a unei companii de servicii de catering
Deși nu există o rețetă sigură pentru o afacere de succes a serviciilor de catering la domiciliu, o serie de abilități culinare, determinare și grație sub foc poate merge mult. Companiile de catering pot fi conduse de acasă cu normă întreagă sau cu jumătate de normă și pot câștiga între 30.000 și 80.000 de dolari pe an, conform Shmoop.
Puteți începe evenimente de catering mici vă puteți descurca singuri sau cu câțiva asistenți pentru a vedea dacă o afacere de catering este cu adevărat ceva ce doriți să urmăriți. Costurile de pornire depind în mare măsură de cât de mare doriți să începeți, de cerințele statului dvs. pentru a vinde mâncare făcută de acasă și de ceea ce dețineți deja pentru a vă ajuta să începeți. În medie, vă puteți aștepta să investiți 10.000 – 50.000 USD pentru a obține a început, potrivit Entrepreneur.com. Dar dacă începeți cu evenimente mici, ar trebui să vă puteți deschide afacerea pentru mai puțin.
Multe start-up-uri de catering reușesc prin cucerirea unei nișe; concentrându-se pe un anumit aliment și / sau pe anumite tipuri de evenimente pentru a menține cheltuielile reduse și publicitatea concentrată. De exemplu, dacă „sunteți expertiza în alimentele kosher, vă veți concentra despre evenimente evreiești precum Bar Mitzvah și promovează prin publicații evreiești și alte surse pe care evreii le-ar citi. Alte piețe de nișă includ reuniuni de familie, petreceri și evenimente de afaceri sau non-profit și nunți.
Argumente pro și contra unui serviciu de catering la domiciliu
-
Este treaba perfectă pentru bucătarii amatori .
-
Oferă posibilitatea de a face publicitate la locul de muncă – potențialii clienți îți mănâncă mâncarea.
-
Top 50 SUA furnizorii de servicii de catering generează mai puțin de 15% din veniturile din industrie, potrivit unui articol Business Wire, ceea ce înseamnă că există spațiu pentru operațiuni mici.
-
Puteți începe să crească sau să crească sau rămâneți mic.
-
Puteți începe cu jumătate de normă, lucrând doar la sfârșit de săptămână, apoi extindeți-vă cu normă întreagă pe măsură ce primiți clienți.
-
O masă proastă poate genera un cuvânt rău din gură.
-
faceți cereri nerezonabile sau fiți dificil de lucrat.
-
Mâncarea manipulată greșit poate îmbolnăvi oasele, creând potențiale probleme de răspundere.
-
Catering întreprinderile necesită o mulțime de abilități de organizare și planificare, plus un angajament de a fi la timp. Oamenii se așteaptă să aduceți alimente și să le serviți. Nu puteți apărea dacă intenționați să aveți o afacere de succes.
Ce trebuie Începeți o afacere cu servicii de catering la domiciliu
Înainte de a intra într-o afacere de catering, ar trebui să decideți câteva lucruri:
- Vă veți concentra pentru un anumit tip de mâncare sau eveniment? De exemplu, veți face doar petreceri de cocktail?
- Veți găti în incinta clientului sau veți găti acasă și veți livra masa? Acest lucru ar putea însemna cumpărarea de echipamente speciale pentru a menține mâncarea caldă sau rece în timpul transportului.
- Vă permite statul să vă asigurați de acasă și, dacă da, aveți nevoie de inspecții sau permise speciale? Contactați agenția de licențe ocupaționale din statul dvs. sau departamentul de sănătate pentru a afla ce trebuie să faceți pentru a fi aprobat pentru a opera o afacere de catering la domiciliu.
După ce ați stabilit cele de mai sus, ar trebui să strângeți echipamentele și consumabilele necesare. Majoritatea statelor care permit alimentația la domiciliu au reguli specifice despre manipularea alimentelor. De exemplu, poate fi necesar să aveți un set de ustensile de gătit, oale, tigăi, servere, etc., care sunt utilizate numai pentru afaceri și nu din bucătăria personală. Același lucru poate fi valabil și pentru ingredientele alimentare. În unele cazuri, s-ar putea să vi se solicite să aveți o bucătărie separată întreagă.
Cum să începeți o afacere de catering la domiciliu
Dacă sunteți gata să începeți gătitul, iată pașii necesari pentru a vă începe afacerea cu catering la domiciliu.
- Decideți ce tip de catering pe care doriți să îl faceți.
- Contactați departamentul de stat pentru licențe profesionale sau sănătate pentru a afla ce permise aveți nevoie și orice legi pe care trebuie să le respectați.
- Configurați structura companiei dvs. protejați-vă bunurile personale de companie, luați în considerare înființarea unei companii cu răspundere limitată. Sau, dacă lucrați cu altcineva, creați un parteneriat. Va trebui să vă denumiți afacerea înainte de a vă crea structura de afaceri și de a obține licențe.
- Contactați orașul sau județul pentru a obține o licență de afaceri și ob mențineți o asigurare de răspundere civilă pentru a vă proteja afacerea dacă cineva se îmbolnăvește.
- Scrieți un plan de afaceri detaliat.
- Plan și materiale de marketing.
- Creați meniul. Vă puteți face viața mai ușoară având o listă setată de articole din care clienții se pot amesteca și potrivi pentru a-și crea meniul de evenimente.
- Cumpărați vase profesionale, vase, ustensile și alte instrumente de pregătire și servire a alimentelor.
- Contactați furnizorii pentru a obține alimentele și consumabilele cu ridicata. Oferiți-le fluturași, astfel încât să vă poată promova afacerea către clienții lor.
- Dezvoltați un sistem de colectare și răspuns la mărturii și recomandări.
- Luați în considerare oferirea de reduceri pentru recomandări.