Sushi poate fi considerat una dintre cele mai bune delicii culinare ale Japonia. Deși sushi nu este plăcut de toată lumea pentru gustul său aparte, celor cărora le place să mănânce este greu să reziste. Dacă sunteți unul dintre cei cărora le place să se delecteze cu această delicatesă, dar vă alăptați bebelușul, atunci trebuie să aflați dacă ar trebui să o mâncați sau nu.
Ce este sushi?
Sushi este un fel de mâncare exotic din fructe de mare de origine japoneză. Se prepară cu alge marine, orez (brun sau alb), fructe tropicale, legume și diverse alte ingrediente. Sushi este un fel de mâncare hrănitor și poate fi preparat în multe feluri.
Poți mânca sushi în timp ce alăptezi?
Da, puteți mânca sushi în timp ce vă alăptați micuțul. Cu toate acestea, asigurați-vă că îl mâncați dintr-un restaurant bun care servește alimente igienice și proaspete. În timpul sarcinii și alăptării, fiți foarte atenți la consumul de pește crud, deoarece acesta poate conține cantități mari de mercur, care pot provoca daune bebelușului.
Riscurile consumului de sushi în timp ce Alăptarea
Această delicatesă japoneză conține pește crud, care ar trebui să fie strict evitat în timpul sarcinii sau în timpul alăptării. Diferite tipuri de paraziți sau bacterii pot fi prezente în peștele crud care poate fi folosit pentru a prepara sushi. Acestea pot pătrunde în corpul dumneavoastră și vă pot afecta bebelușul nenăscut. Cu toate acestea, acestea rareori intră în laptele matern și afectează copilul. Dar dacă peștele este înghețat rapid, poate reduce șansele ca acesta să fie infestat cu paraziți sau bacterii.
Lista peștilor sushi conform nivelurilor lor de mercur
Unii pești pot conține cantități mari de mercur și, dacă îi consumi, poate ajunge la bebeluș prin laptele matern. Prin urmare, fiți foarte precaut cu privire la ce tipuri de pești puteți consuma în siguranță. Iată câteva dintre recomandările noastre:
| Cantități foarte mici de mercur | Cantități moderate de mercur | Cantități mari de mercur | Cele mai mari cantități de mercur |
| Mănâncă acești pești fără nicio grijă | Limitați consumul la mai puțin de șase porții într-o lună | Nu mai mult de trei porții într-o lună | Nu includeți în dieta dvs. |
| Crawfish | Tilefish | Halibut | Grouper |
| Crab | Ton | Macrou | Bluefish |
| Flounder | Sheepshead | Perch (Ocean) | Marlin |
| Somn | Perch (apă dulce) | Sablefish | Macrou (King) |
| Butterfish | Monkfish | Sea Bass | Rechin |
| Anșoa | Mahi-mahi | Ton (Aripioare galbene, Albacore) | Swordfish |
| Somon (proaspăt și conservat) | Bas (negru, dungat, cu apă sărată) | Orange Roughy |
Precauții pe care trebuie să le luați atunci când mâncați sushi în timpul alăptării
Trebuie să exercitați următoarele măsuri de precauție atunci când mâncați sushi în etapa de alăptare:
- Manipulați peștele crud cu mâinile spălate.
- Mâncați întotdeauna sushi dintr-un magazin de lux sau loc igienic. Nu faceți compromisuri cu sănătatea dvs.
- Când faceți sushi acasă, asigurați-vă că curățați frumos tot ce poate intra în contact cu peștele crud.
- Evitați să mâncați pește, cum ar fi pește-spadă, macrou , pește albastru etc., deoarece toate aceste soiuri pot conține cantități mari de mercur în ele.
- Ori de câte ori cumpărați conserve de pește, asigurați-vă că verificați expirarea și detaliile de fabricație.
- Dacă cumpărați pește în mod regulat, asigurați-vă că congelatorul dvs. funcționează bine.
Pe cine ar trebui să vă adresați dacă nu sunteți sigur că mâncați sushi în timp ce alăptați?
Dacă nu sunteți sigur despre consumul de sushi crud în timpul alăptării, atunci este sugerat să consultați o persoană care este bine informată cu privire la aceasta. Iată câțiva experți care vă pot ghida mai bine atunci când vine vorba de mâncarea sushi:
Consultant în alăptare
În afară de a vă învăța modul corect de a vă hrăni bebelușul, consultantul în alăptare vă poate ghida, de asemenea. despre alegerile dvs. alimentare, care pot include și informații despre sushi.
Ginecolog și obstetrician
Puteți apela și la OB / GYN pentru consultare. Este posibil să vă poată spune dacă există pericole probabile de a consuma sushi în timpul alăptării.
Nutriționist
În afară de ambele surse de mai sus, puteți întreba chiar și un nutriționist autorizat despre îngrijorări cu privire la consumul de sushi în timp ce vă alăptați copilul.
Cum să includeți sushi în dieta dvs. în timpul alăptării
Peștele ajută la furnizarea de vitamina D, acizi grași omega-3, niacină și alți alți nutrienți pentru dvs. și copilul dumneavoastră. Sushi poate fi făcut în diferite moduri și poate fi inclus în dieta ta. Dacă aveți probleme cu mâncarea de pește sau sushi non-vegetarian, puteți opta și pentru multe variante vegetariene.
Rețete de sushi pentru mamele care alăptează
Iată câteva rețete de sushi somptuoase și ușor de făcut pe care le puteți încerca acasă:
Sushi Pesto and Egg
Această rețetă de sushi oferă o răsucire față de rețeta obișnuită de sushi.
De ce aveți nevoie
- 3 ouă
- 1 cană orez glutinos (orez alb, gătit)
- 2 cani apă
- 3 foi nori (alge marine)
- 2 linguri de pesto de busuioc
- Sare și piper după gust
Cum se face
- Bateți ouăle într-un castron și adăugați sare și piper.
- Încălziți uleiul într-o tigaie plată, turnați ouăle bătute și gătiți.
- Răspândiți foi de nori pe un covor de sushi.
- Răspândiți orez, pesto pe margini și puneți-l E ouă deasupra.
- Rulați foile și udați capetele pentru a sigila. Tăiați și serviți.
Rulouri de sushi vegetariene
Această rețetă este pentru iubitorii de legume.
De ce aveți nevoie
- ½ morcov, frumos curățat și tăiat
- ¼ castravete, curățat și tăiat
- ¼ avocado (copt), feliat subțire
- 1 ¼ cani de orez gătit (orez special de sushi )
- 1 lingură semințe de susan prăjite
- 1 lingură oțet de orez
- 1 foaie nori
- Ghimbir murat și sos de soia – Opțional
Cum se face
- Într-un castron mare amestecați apă și oțet.
- Răspândiți foile nori pe covor de sushi.
- Începeți stratificarea cu orez și apoi adăugați semințe de susan.
- Plasați legumele tăiate în orice ordine doriți și rotiți-le.
- Sigilați marginile cu amestec de oțet și apă.
- Feliați ruloul și serviți.
Sushi de ton cu o răsucire picantă
Această rețetă este ideală pentru toți iubitorii de ton acolo.
De ce aveți nevoie
- Bucăți picante de ton tocate
- ½ avocado
- 2/3 cană orez sushi gătit
- 1 foaie nori
- 1 lingură sos de chilli
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 lingură maioneză
- ½ lingură ulei de susan
Cum se face
- Se amestecă susan ulei, sos de ardei iute, maioneză și suc de lămâie împreună într-un castron și puneți la frigider.
- Așezați foaia de nori și așezați-o pe covorul de sushi.
- Adăugați orez și întindeți uniform.
- Puneți ton picant și avocado uniform pe orez.
- Rulați strâns covorașul.
- Feliați ruloul de sushi și serviți.
California Sushi Roll
Acesta este un deliciu delicios pentru sushi pentru adevărații iubitori de sushi.
De ce aveți nevoie
- ½ avocado
- 1 foaie nori
- 2/3 cană gătită orez sushi
- 1 lingură semințe de susan
- 6 bețișoare de imitație crab sau surimi
Cum se face
- Luați foaia nori și așezați-o pe un covor de bambus.
- Puneți stratul de orez sushi gătit și presărați semințe de susan pe el.
- Întoarceți ușor foaia de nori și așezați surimi peste capete și așezați avocado lângă el.
- Rulați-l cu grijă pe dinăuntru și tăiați-l cu un cuțit ascuțit.
Dacă sushiul este pregătit cu atenție și igienă, atunci nu poate reprezenta o amenințare pentru dvs. sau pentru sănătatea micuțului dvs. munchkin. Sper că acest articol vă va ajuta să înțelegeți diferite aspecte legate de consumul de sushi. Bucurați-vă de deliciul japonez!
Citiți și: Este sigur să mâncați mâncare picantă în timpul alăptării