Alfalfa er godt for dyr, og det kan også bidrage til menneskers sunde trivsel. I århundreder er lucerne en plante, der er blevet dyrket som kilde til fodring til husdyr på grund af sin ekstraordinære tilførsel af næringsstoffer, mineraler og proteiner, der adskiller den fra andre foderkilder. Dens alsidighed har også gjort alfalfa til en langvarig hæfteklamme som en medicinsk urt for mennesker, med dens frø og blade tilgængelige i supplementform, selvom dens frø også kan spire og spises som alfalfa-spirer.
Per sundhedsgrænse .com, lucerne er fyldt med vitamin K såvel som en række andre sunde næringsstoffer, der inkluderer vitamin C, kobber, mangan og folat. Bedst af alt, lucerne spirer giver alle de samme næringsstoffer som lucerne blade, og måske bedst af alt, de har også meget lave kalorier. Alfalfa er også rig på bioaktive forbindelser, nemlig saponiner, coumariner, flavonoider, phytosteroler, phytoøstrogener og alkaloider.
Hvordan fungerer Alfalfa, og hvor kommer det fra?
Forskning har vist, at lucerne, når den indtages, tilsyneladende virker for at forhindre absorption af kolesterol i tarmen pr. medicinenet.com. Sammen med det er det også blevet udråbt for sin tilsyneladende evne til at forbedre fordøjelsen og beskytte hjertesundheden pr. Organiske effekter.net.
En del af bælgfrugterfamilien, lucerne betragtes også som en urt. Det blev oprindeligt dyrket i det sydlige Centralasien, skønt det siden er blevet anerkendt som en betydelig foderafgrøde i nationer rundt om i verden, og det kaldes undertiden “lucerne” i Europa og andre lande. Det imponerende ernæringsindhold og alsidighed i anvendelsesbetingelser, pr. organiskfaktik.net, har hævet sin sterling internationale anerkendelse.
En oversigt over Alfalfas fordele
Alfalfa i dens forskellige former (blade, frø og spirer) kan give en række sundhedsmæssige fordele, men så udbredt som brugen heraf, skal du være forsigtig med ikke at forkaste for meget. For meget forbrugt lucerne kan give bivirkninger, såsom mulig fremkaldelse af sammentrækninger eller livmoderstimulering, hvis du er gravid. Vær også opmærksom på, at interaktionen mellem dens vitamin K med blodfortyndere kan muligvis reducere effektiviteten af sådanne lægemidler. Beskeden her er moderering, og anbefalingen er en konsultation med din læge eller en autoriseret ernæringsekspert til at passe på y tjek lucerne og dens egnethed for dig. Nu er de påståede sundhedsmæssige fordele:
- Reducer kolesterol. Kredit dette til lucernes tilgængelighed af kostfibre, der ledsaget af saponiner kan knytte sig til kolesterol og forhindre det i at klæbe til arterievæggene.
- Lindre symptomer på overgangsalderen. De fytoøstrogener, der findes i lucerne, svarer kemisk til hormonet østrogen pr. Healthline.com, hvis niveauer er faldet i overgangsalderen.
- Mindske betændelse. Dens høje niveauer af vitamin B og C samt calcium og antioxidantforbindelser kan reducere uønsket betændelse forbundet med ledsmerter, hvilket gør lucerne anvendelig til behandling af gigt pr. Organiske effekter.net.
- Fordøjelseshygiejne. Alfalfas levering af kostfibre kan hjælpe med at samle afføring og fremskynde deres bevægelse gennem tarmene. Ved at reducere betændelse i tarmen kan det også hjælpe med at lindre symptomer som fordøjelsesbesvær, oppustethed og kramper pr. Organiske effekter.net.
- Styrke immunforsvaret. C-vitamin fra lucerne kan øge produktionen af hvide blodlegemer og samtidig tjene som en antioxidant, der ophæver oxidativt stress.
- Rensning og afgiftning. Alfalfas diuretiske egenskaber gør det nyttigt til behandling af nyresygdomme, fordi det kan stimulere hyppigere vandladning, mens det fremskynder afgiftningen af kroppen ved at frigøre det for overskydende salte, fedtstoffer og vand.
- Diabetes kontrol. Et dyreforsøg, citeret på healthline.com, har fundet lucerneekstrakt, der er i stand til at reducere blodsukkerniveauet ved at øge frigivelsen af insulin fra bugspytkirtlen.
- Kardiovaskulær sundhed. Tilstedeværelsen af kalium og jern i lucerne hjælper hjertet på flere måder. Som en vasodilator kan kalium potentielt bidrage til at reducere blodtrykket ved at sænke trykket på blodkar og arterier pr. Organiske effekter.net. Jernindholdet kan øge produktionen af røde blodlegemer, hvilket hjælper cirkulationen.