Estas papas fritas de manzana se rebozan, se cocinan hasta que estén doradas, luego se cubren con azúcar de canela y se sirven con salsa de caramelo. ¡La MEJOR manera absoluta de comer manzanas!
Olvídese de las papas fritas, ¡estas papas fritas de manzana están donde están! Parte tarta de manzana, parte churro, estas golosinas son el postre perfecto o bocadillo de fiesta.
Estas papas fritas de manzana son una de las mejores cosas que he comido, esta receta es DEBE PROBAR. Son rodajas de manzana rebozadas, luego fritas y envueltas en azúcar de canela. Si bien estas papas fritas de manzana son increíbles por sí solas, son aún mejores cuando agregas caramelo para mojar.
¿Cómo se hacen las papas fritas de manzana?
Lo primero que debes hacer para hacer papas fritas de manzana es elegir sus manzanas. Hay innumerables variedades de manzanas, pero algunas de ellas no son adecuadas para freír, ya que se convertirán en papilla. Recomiendo usar manzanas Granny Smith para esta receta, mantienen su forma maravillosamente y están disponibles en todas las tiendas de comestibles.
Deberá descorazonar y pelar las manzanas, luego cortarlas en gajos. Asegúrese de cortar las manzanas en gajos de tamaño similar para que se cocinen al mismo ritmo.
El siguiente paso es preparar la masa, que es similar a una masa para panqueques. Mientras prepara la masa, caliente un poco de aceite para freír.
Cada rodaja de manzana se sumerge en la masa y luego se mete en la sartén hasta que estén doradas. Finalmente, enrolle cada rebanada de manzana en azúcar con canela cuando salga de la freidora; asegúrese de hacer esto de inmediato, ya que la mezcla de azúcar se pega mejor cuando las manzanas están calientes.
Estas papas fritas de manzana casi saben como las rosquillas de manzana, y son aún mejores cuando agregas un poco de caramelo a la mezcla. Puede usar cobertura de helado de caramelo o una tarrina de salsa de manzana acaramelada que normalmente se encuentra en la sección de frutas y verduras cerca de las manzanas frescas.
Estas papas fritas de manzana definitivamente son un poco indulgentes, pero TAN vale la pena. Siempre reciben críticas muy favorables y son muy divertidos de comer.
La próxima vez que te encuentres con algunas manzanas a la mano, prueba estas papas fritas de manzana. O no espere y corra a la tienda hoy mismo para comprar los ingredientes. ¡Se alegrará de haberlo hecho!
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Apple Fries
Ingredientes
- 3 manzanas Granny Smith grandes peladas, sin corazón y cortadas en gajos
- 3/4 taza de leche Yo uso 1%
- 1 taza de harina
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza + 2 cucharadas de azúcar granulada dividida uso
- 1 cucharada de canela
- aceite para freír
- 1 taza de salsa de caramelo o dip de caramelo
- ramitas de menta para decorar opcional
Instrucciones
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En un tazón mediano, mezcle los leche, harina, huevo, poder de hornear y 2 cucharadas de azúcar. Revuelva hasta que quede suave.
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Coloque el resto del azúcar y la canela en un plato; revuelve para combinar.
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Caliente 1 pulgada de aceite en una olla a 350 grados F.
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Sumerja cada rodaja de manzana en la masa, luego agréguela a la olla de aceite. Cocine de 4 a 5 rodajas de manzana a la vez durante 3 a 4 minutos o hasta que estén doradas, volteándolas de vez en cuando.
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Retire las manzanas de la aceite e inmediatamente enrolle en la mezcla de azúcar y canela.
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Repite el proceso con las manzanas restantes.
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Sirva sus papas fritas de manzana inmediatamente con salsa de caramelo. Adorne con ramitas de menta si lo desea.