Strutsimunat ovat syötäviä
Strutsimunat painavat noin 3 paunaa, mikä vastaa 18-24 kananmunaa. Munat muistuttavat kananmunaa ja maistuvat siitä.
Kananmuniin verrattuna strutsimunissa on lisääntynyt määrä monityydyttymättömiä rasvahappoja, mikä on ruokavaliossamme toivottavinta.
Strutsimunat voivat keitä kokonaan:
- Peitä muna kylmällä vedellä ja keitä 2 tuntia lisäämällä vettä tarpeen mukaan. Anna munan jäähtyä kylmässä vedessä 15 minuuttia.
- Kun se on jäähtynyt, käytä pienellä vasaralla tai vastaavalla tukevalla keittiövälineellä kuoren murtumista.
- Kuori kuori ja munan kalvo.
- Muna muistuttaa nyt suurta kananmunaa ja sitä voidaan käyttää missä tahansa suosikkireseptissäsi.
Strutsimunat voidaan sekoittaa:
- Sekoita strutsimuna samalla tavalla kuin kananmunia.
- Yksi strutsimuna tuottaa 10–12 annosta.
Strutsimunat leivonnassa:
- ¼ kuppi strutsimuna vastaa yhtä kananmunaa missä tahansa reseptissä.
- Muna vatkaa tasaisen ja pörröisen.
Pakastetaan jäljelle jäävä:
- Strutsimuna voidaan pakastaa, kun se on poistettu kuoresta, ja sulatettu tarvittaessa nopeasti.
- Hyödyllinen vinkki – Levitä munankeltuainen tasaisesti jääkuutioalustalle, jotta se on helppo poistaa ja kypsentää. .
Lisätietoja tai tuoreiden strutsimunien ostaminen:
ota yhteys strutsin pesakauppaan
661-822-9131 alanumero. 302
sähköposti