Comment démarrer une entreprise de restauration à domicile

Aimez-vous cuisiner pour les autres? Êtes-vous la personne incontournable pour cuisiner pour les événements familiaux et les vacances? Vous pouvez transformer cette passion en profits en démarrant une entreprise de restauration à domicile.

Présentation d’une entreprise de services de restauration

Bien qu’il n’y ait pas de recette infaillible pour une entreprise de services de restauration à domicile prospère, un soupçon de compétences culinaires, de détermination et de grâce sous le feu peuvent aller très loin. Les entreprises de restauration peuvent être gérées à domicile à temps plein ou à temps partiel et gagner entre 30 000 $ et 80 000 $ par an, selon Shmoop.

Vous pouvez démarrer de petits événements de restauration que vous peut gérer seul ou avec quelques aides pour voir si une entreprise de restauration est vraiment quelque chose que vous voulez poursuivre. Les coûts de démarrage dépendent beaucoup de la taille que vous souhaitez démarrer, des exigences de votre État pour vendre des aliments préparés à la maison et de ce que vous possédez déjà pour vous aider à démarrer. En moyenne, vous pouvez vous attendre à investir entre 10 000 et 50 000 USD. a commencé, selon Entrepreneur.com. Mais si vous commencez par de petits événements, vous devriez pouvoir ouvrir votre entreprise à moindre coût.

De nombreuses start-ups de restauration réussissent en conquérant un créneau; en se concentrant sur un aliment particulier et / ou certains types d’événements pour réduire les frais généraux et cibler la publicité. Par exemple, si votre expertise est dans la nourriture casher, vous vous concentrez sur les événements juifs tels que la Bar Mitzvah, et faire la promotion par le biais de publications juives et d’autres sources que les juifs liraient. Les autres marchés de niche comprennent les réunions de famille, les fêtes et événements professionnels ou à but non lucratif, et les mariages.

Avantages et inconvénients d’une entreprise de restauration à domicile

Ce que nous aimons

C’est le travail parfait pour les chefs amateurs .
Il offre la possibilité de faire de la publicité sur le tas – les clients potentiels mangent votre nourriture.
Le top 50 des États-Unis les traiteurs génèrent moins de 15% des revenus du secteur, selon un article de Business Wire, ce qui signifie qu’il y a de la place pour les petites opérations.
Vous pouvez commencer petit et grandir, ou restez petit.
Vous pouvez commencer à temps partiel, travailler uniquement le week-end, puis vous développer à temps plein au fur et à mesure que vous avez des clients.

Ce que nous n’aimons pas

Un mauvais repas peut générer un mauvais bouche à oreille.
Les clients pourraient faire des demandes déraisonnables ou avec lesquelles il est difficile de travailler.
Une nourriture mal gérée peut rendre les clients malades et créer des problèmes de responsabilité potentiels.
Restauration les entreprises ont besoin de beaucoup de compétences d’organisation et de planification, ainsi que d’un engagement à être ponctuel. Les gens attendent de vous que vous apportiez de la nourriture et que vous la serviez. Vous ne pouvez « ne pas vous présenter si vous prévoyez de créer une entreprise prospère.

Ce dont vous avez besoin Commencez dans une entreprise de restauration à domicile

Avant de vous lancer dans une entreprise de restauration, vous devez décider de quelques choses:

Allez-vous vous concentrer sur un type spécifique de nourriture ou d’événement? Par exemple, ferez-vous simplement des cocktails?
Allez-vous cuisiner chez le client ou cuisiner à la maison et livrer le repas? Cela pourrait signifier acheter un équipement spécial pour garder les aliments au chaud ou au froid pendant le transport.
Votre état vous autorise-t-il à vous préparer à domicile et si oui, avez-vous besoin d’inspections ou de permis spéciaux? Contactez l’agence de délivrance des licences professionnelles ou le service de santé de votre état pour savoir ce que vous devez faire pour être autorisé à exploiter une entreprise de restauration à domicile.

Une fois que vous avez déterminé ce qui précède, vous devez rassembler l’équipement et les fournitures nécessaires. La plupart des États qui autorisent la restauration à domicile ont des règles spécifiques concernant la manipulation des aliments. Par exemple, vous devrez peut-être disposer d’un ensemble d’ustensiles de cuisine, de casseroles, de poêles, de serveurs, etc. qui sont utilisés uniquement à des fins professionnelles et non dans votre cuisine personnelle. La même chose peut être vraie pour les ingrédients alimentaires. Dans certains cas, vous devrez peut-être avoir une cuisine entièrement séparée.