Cette compote rapide aux trois baies est si rapide et facile à préparer que vous voudrez la préparer souvent. C’est un complément parfait à votre petit-déjeuner ou dessert préféré.
Qu’est-ce qu’une compote
Une compote est simplement un mélange de fruits cuit et épais qui est généralement servi immédiatement. Voici un bon article décrivant les différences entre la confiture, la gelée, les compotes et les autres types de conserves.
Ma famille a adoré cette compote de baies simple et rapide. C’est le complément parfait aux crêpes au citron et à la ricotta que mon mari m’a préparées pour mon anniversaire.
Cette recette est adaptée pour une cuisine durable pour un. Manger de manière durable est un élément important de la cuisine de Stéphanie, de sorte que ses recettes sont saines, peu ou pas de viande, et se concentrent sur les aliments de saison et locaux. Son livre de cuisine One Bowl: Simple Healthy Recipes for One contient des conseils et des recettes pour préparer des repas sains pour un seul.
La première fois Je l’ai fait des myrtilles fraîches étaient un peu trop chères à mon marché, alors j’ai utilisé des myrtilles surgelées à la place. Toute combinaison de baies fraîches et surgelées fonctionnera bien dans cette recette.
Les mûres sont l’une de mes baies préférées, alors j’ai ajouté celles-ci à sa recette également. Idéalement, vous utiliseriez des baies locales fraîches qui ne nécessitent pas beaucoup de sucre, mais si vos baies ne sont pas aussi sucrées que vous le souhaitez, vous devrez peut-être ajouter un peu plus de sucre au goût.
Vous pouvez servir cette sauce simple sur de la crème glacée, des gaufres, des crêpes, du yogourt ou même la déguster nature. Faire une compote de baies est un excellent moyen de prolonger la durée de vie des baies qui peuvent se gâter rapidement.
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Le printemps est le moment idéal pour faire une compote fraise et rhubarbe. Si vous avez un autocuiseur, assurez-vous d’essayer ma compote de myrtilles pour autocuiseur ou ma compote de cerises pour autocuiseur qui utilise des cerises surgelées, donc c’est génial à tout moment de l’année. Ce parfait de compote de pommes aux canneberges et de yogourt au miel est une excellente façon de commencer la journée. Ou, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette compote fraise-orange.
Il y a tellement de façons de servir la compote, laquelle est votre préférée?
Ingrédients
- 1 tasse de framboises rouges
- 1 tasse de mûres
- 2 tasses de bleuets surgelés
- 2 à 3 cuillères à soupe de sucre granulé (ajoutez-en au goût)
- Facultatif: un filet de jus de citron ou de zeste de citron
Instructions
- Lavez les baies. Égouttez, mais ne séchez pas. Placer dans un bol allant au micro-ondes avec le sucre et le jus ou le zeste de citron, le cas échéant.
- Couvrir et cuire au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce que les baies aient fondu et que le jus mijote doucement.
Notes
N’hésitez pas à changer les types de baies, mais le succès du plat dépend d’environ 3/4 des baies étant molles et juteuses.
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