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Des dés de poulet, beaucoup de légumes frais et une sauce crémeuse mijotent ensemble dans un seul plat pour un rapide, dîner facile et faible en calories avec seulement 10 minutes de préparation! Servez ce Poulet à la King Dump-and-Bake sur des biscuits, du riz ou des pâtes pour un repas de semaine qui est digne de la royauté.
C’est vrai – grâce à beaucoup de légumes frais et de protéines maigres, vous pouvez profiter d’un dîner léger et réconfortant qui ne goûte qu’indulgent!
Qu’est-ce que le poulet à la roi?
Le poulet à la King (ou « King Style Chicken ») est un plat à base de poulet coupé en dés dans une sauce à la crème, qui comprend aussi souvent du xérès, des champignons et des légumes. Le poulet crémeux est servi sur du riz, des nouilles ou du pain.
L’origine de la recette n’est pas claire. Certains récits affirment qu’il a été créé par le chef de Delmonico Charles Ranhofer sous le nom de Chicken à la Keene dans les années 1880, et nommé d’après Foxhall Parker Keene. D’autres disent que le chef George Greenwald du Brighton Beach Hotel l’a créé en 1898, en le nommant d’après son patron E. Clarke King II et sa femme. Il y a quelques autres histoires expliquant pourquoi le plat s’appelle Chicken à la King, mais une chose est sûre: le livre de cuisine Fannie Farmer comprend une recette de poulet à la King dans le 1906 mise à jour, et le plat est devenu un aliment de base populaire aux États-Unis entre le milieu et la fin du 20e siècle.
Comment faire Poulet ala King:
Cette recette facile de poulet ala King a été simplifiée pour en faire un repas rapide à faire cuire au four que vous pourrez servir les soirs de semaine les plus chargés.
Vous « ll ont besoin des ingrédients suivants:
- Soupe condensée à la crème de poulet
- Lait ou crème
- Poitrine de poulet
- Champignons frais tranchés
- Pep de cloche verte par
- Piments en dés
- Sherry
Pour préparer ce dîner de poulet facile, mélangez simplement votre poulet non cuit, vos légumes crus et votre sauce crémeuse un plat!
Cuire le poulet dans un four à 350 degrés F pendant environ 40 à 45 minutes, en remuant toutes les 15 minutes environ pour assurer une cuisson uniforme.
Que servir avec le poulet crémeux et les légumes:
Une recette classique de poulet ala King est servie avec:
- biscuits (notre véhicule de choix!)
- toast
- pâte feuilletée
- riz
- pâtes
Le les options sont vraiment infinies, alors n’hésitez pas à choisir n’importe quel ajout facile que votre famille adorera!
Pouvez-vous congeler du poulet ala King?
Absolument! C’est le repas ultime à préparer à l’avance!
Vous pouvez assembler la casserole et la garder couverte dans votre réfrigérateur pendant quelques heures jusqu’à ce que vous soyez prête à la faire cuire (c’est idéal pour les mamans occupées qui veulent obtenir dîner préparé pendant la sieste).
Pour congeler le Poulet à la King, je suggère de faire d’abord cuire le plat au four. Ensuite, laissez le poulet refroidir à température ambiante avant de le transférer dans un contenant hermétique ou un sac en plastique à fermeture éclair à conserver au congélateur jusqu’à 3 mois. Cette idée de préparation de repas sera une bouée de sauvetage pendant une saison chargée!
J’espère que vous apprécierez la simplicité Un souper du sud tout autant que ma famille. C’est l’une de ces excellentes options adaptées aux enfants qui rendent le repas un peu moins stressant!
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Imprimer la broche
Dump- et cuire du poulet à la King
Ingrédients
- 1 boîte (10,5 onces) de crème de poulet condensée (NON diluée) (j’ai utilisé des Campbell « s Demande santé)
- ½ tasse de lait ou de crème
- 1 lb de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en dés en petits morceaux
- 1 tasse de champignons frais tranchés
- ½ poivron vert, épépiné et coupé en dés
- Piments de 4 onces coupés en dés, égouttés
- 1 cuillère à café de xérès (facultatif)
- Sel et poivre, au goût
- Garniture: persil frais haché
- Facultatif pour servir: biscuits, riz ou des pâtes
Instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser une casserole moyenne (environ 1 ½ litre) avec un enduit à cuisson.
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Dans le plat préparé, fouettez ensemble la soupe condensée et le lait. Incorporer le poulet non cuit, les champignons, le poivron et les piments. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.
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Cuire à découvert à 350 degrés F pendant 40- 45 minutes, en remuant toutes les 15 minutes pour assurer une cuisson uniforme.
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Retirer du four lorsque le plat est chaud et pétillant et le poulet est bien cuit.
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Garnir de persil frais juste avant de servir .
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Servir sur des biscuits chauds, du riz cuit ou des pâtes.
Notes
Pour prendre de l’avance:
- Vous pouvez assembler la casserole quelques heures à l’avance et la conserver couverte au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à la cuire.
- Pour congeler pour une date ultérieure, je suggère de commencer par cuire le plat (selon les instructions de la recette). Laisser le poulet refroidir à température ambiante avant de le transférer dans un contenant hermétique ou un sac de congélation à fermeture éclair. au congélateur jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à servir, décongelez simplement au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffez doucement au four à 350 degrés jusqu’à ce que chaud, ou réchauffez sur la cuisinière à feu doux jusqu’à ce que chaud.