11 최고의 야채 수프 조리법 | 건강한 수프 요리법

집에서 시도해 볼 수있는 채식 수프 요리법

야채 수프 요리법 : 여부 겨울의 추위를 피하거나 건강에 좋은 음식을 찾고 있다면 수프 한 그릇이 거의 항상 치료법입니다. 뉴 잉글랜드의 차우더와 스페인 가스 파초에서 러시아 보르시와 이탈리아의 미네 스트로 네에 이르기까지 영양가있는 재료를 냄비에 담아 건강에 좋은 요리법을 만들 수있는 다양한 방법이 있습니다. 수프는 다양합니다. 그들은 빠른 점심 옵션을 만들거나 쌀이나 국수와 결합하면 완전한 한 냄비 식사로 바뀝니다.

A. The Complete Guide to the Art of Modern Cookery의 Escoffier는 “19 세기 주방의 수프는 실제로 그 자체로 완전한 요리였으며 액체 함량과 야채 장식, 다양한 육류, 가금류, 게임 및 이 고전적인 요리의 액체 부분 만 계속해서 수프라고합니다! “

“이상적인 수프에는 약간의 소금이 포함되어있어 바다의 짠 성분 (된장)을 자극합니다. 원시의 생명이 진화 한 곳입니다. 소화를 촉진하고 위장을 음식으로 준비하는 첫 번째 기본 규칙은이 놀라운 식 전주를 섭취하는 것입니다. 점심 시간에 Macrobiotic 경로를 따르고 있다면 된장이나 바다 소금이 필수가됩니다. 야채 수프는 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 따뜻하고, 진정되고, 편안합니다. “라고 Shonaalii Sabherwal, Macrobiotic Nutritionist 및 Chef가 말합니다.

벵갈 루루에 기반을 둔 웰빙 전문가 인 Shalini Manglani는 “간단한 수프는 채소의 비타민과 미네랄을 몸으로 쉽게 얻을 수있는 방법입니다. 소화하기 쉽고 모든 연령대의 사람들이 섭취 할 수 있습니다. 소화를 촉진하기 때문에 식사 전은 섭취하기에 완벽한 시간입니다. “

기억할 몇 가지 팁

1. 긴장된 수프는 섬유질이 없습니다. 따라서 약간의 섬유질을 유지하려면 건강 증진을 위해 섬유질에 무리를주지 마십시오.

2. 수프는 소금이나 방부제가 너무 많이 포함되지 않는 한 훌륭한 저녁 식사 나 오후 간식으로도 사용할 수 있습니다.

3. 좋은 수프의 기본은 육수입니다. 집에서 만든 육수는 수프, 소스, 스튜 및 브레이즈에 몸과 깊이를 더하는 향이 나는 액체 준비입니다. 대량으로 만들어 편리하게 보관하는 것은 놀라운 일입니다.

4. 수프는 배가 더 오랫동안 포만감을 유지하는 데 도움이됩니다. 체중 감량을 시도하는 사람들에게 특히 유익합니다. 하지만 주목해야 할 점은 수프에 버터 나 크림이 적거나 없어야하며 곡물과 단백질이 제한되어 있어야한다는 것입니다.

5. “보통 하루에 2 그릇의 수프를 각각 4 인치 깊이로 섭취하는 것이 좋습니다. 잎이 많은 채소와 더 가벼운 야채가 들어간 빠르고 깨끗한 육수는 여름에는 좋은 대안이 될 수 있지만, 두꺼운 육수는 약한 불로 천천히 익혀서 (삶은) 우위를 차지합니다. 더 시원한 계절에. 비트 뿌리, 호박, 고구마 및 기타 괴경과 같은 둥근 야채는 몸을 따뜻하게하기 위해 정향, 계피, 녹색 카 다몬과 같은 향신료로 더 시원한 계절에 요리 할 수 있습니다. “라고 Shonaalii는 말합니다.

11 가지 최고의 채식 수프 요리법 목록

청두 콩 수프의 차가운 크림

뜨거울 수있는 요거트의 장점으로 만들기 쉬운 완두콩 수프 또는 감기. 이 수프 요리법은 아주 쉽게 만들 수 있고 동시에 식욕을 돋 웁니다.

2. 두부 된장 크림을 곁들인 무우 스프

무, 파, 셀러리 및 야채 육수로 만든 크림 스프 두부, 오렌지 주스, 꿀로 만든 감미로운 크림이 들어 있습니다.

3. 바질 토마토 수프

토마토와 당근을이 수프에 섞어 바질 잎, 올리브 오일, 레몬 향으로 장식합니다. 토마토 수프 애호가라면이 애피타이저가 미각을 자극 할 것입니다.

4 . 아기 옥수수 수프

양배추, 고추, 버섯의 맛을 곁들인 아기 옥수수 수프. 겨울 밤의 즐거움. 검은 후추를 약간 넣으면 하루가 끝납니다.

5. 멕시코 수프

겨울 동안 따뜻하게 해줄 병아리 콩, 강낭콩 및 많은 야채를 곁들인 맛있는 수프. 이 수프에는 병아리 콩과 강낭콩이 들어있어 필수 단백질이 많이 들어 있습니다.

6. 브로콜리 버섯 크림 수프

20 분 이내에 만들어지는 맛있고 건강한 수프. 이 브로콜리와 버섯 수프는 약간의 후추와 약간의 크림으로 만들어집니다. 편안하고 영양가있는이 맛있는 요리법이 승자가 될 것입니다.

7. Vichyssoise Soup

풍성하고 만족스러운 수프-베이컨 없이도 맛이 좋습니다. 여름에는 차갑게, 겨울에는 더운 음식을 제공하십시오. 당신의 집에서 모임을 가질 계획이라면,이 수프 레시피를 가져 와서 당신의 요리 기술로 손님을 감동 시키십시오.

8. 순무와 주키니 수프

순무, 주키니, 시금치를 곁들인 매우 건강한 수프입니다. 훌륭한 해독 식사를합니다. 순무와 호박에는 모두 건강에 유익한 특성이 있습니다.

9. 브로콜리와 체다 수프

뉴 델리의 피아노 맨 (The Piano Man)의 아르 준 굽타 (Arjun Gupta)가 체다 치즈로 건강하고 건강하며 충만한 브로콜리 수프를 요리합니다. . 이것은 “그 자체로 식사입니다! 브로콜리와 체다”는 서로를 보완 해줍니다. 크림을 넣으면 하루가 끝납니다.

야채 만초 수프

이 중국 야채 만초 수프의 뜨겁고 매운 맛을 맛보세요. 만초 수프는 매운 맛이 약간 높기 때문에 매운 모든 것을 좋아한다면이 수프가 가장 좋은 수프 종류입니다.

옥수수와 된장국

이 크림 같은 옥수수 수프는 이들에게 적합합니다. 수프는 된장으로 맛을 낸 후 칠리 오일을 뿌려 따뜻하게 제공됩니다.

다음에 뜨겁고 위로가되는 수프를 갈망 할 때 이러한 즐거움을 만들어 즐기십시오!