Vegetariska sopprecept att prova hemma.
Grönsakssopprecept: Huruvida en försöker avvärja vinterkylning eller bara leta efter en hälsosam komfortmat, är en skål soppa nästan alltid botemedlet. Från New Englands chowder och den spanska gazpacho till den ryska borsjten och Italiens minestrone finns det olika sätt att kombinera näringsrika ingredienser i en kruka för att skapa hälsosamma recept. Soppor är mångsidiga; de ger ett snabbt lunchalternativ eller när det kombineras med ris eller nudlar förvandlas det till en komplett måltid i en kruka.
A. Escoffier i The Complete Guide to the Art of Modern Cookery föreslår hur ”Soppor från 1800-talsköken i själva verket var kompletta rätter i sig själva och innehöll, förutom vätskeinnehållet och dess vegetabiliska garnering, ett brett utbud av kött, fjäderfä, vilt och fisk. Endast den flytande delen av dessa klassiska rätter fortsätter att kallas soppa! ”
” Den ideala soppan innehåller en viss mängd salt, vilket stimulerar havets saltkomposition (Miso) från vilket primitivt liv utvecklats. Den första kardinalregeln som stimulerar din matsmältning och gör dig magen redo för mat är intaget av denna anmärkningsvärda aperitif. Och om du följer den makrobiotiska vägen vid lunchtid blir miso eller havssalt ett måste. Grönsak soppor har flytande konsistens – varm, lugnande och avkopplande ”, säger Shonaalii Sabherwal, makrobiotisk nutritionist och kock.
Det finns inget som en skål varm soppa en kylig vinterdag. Bildkrediter – iStock Shalini Manglani, en Bengaluru-baserad hälsoexpert säger ”Enkla soppor är ett enkelt sätt att få in vitaminer och mineraler från grönsaker i kroppen. De är lätta att smälta konsumeras av människor i alla åldrar. Eftersom de stimulerar matsmältningen är före måltid den perfekta tiden för konsumtion. ”
Några tips att komma ihåg
1. En ansträngd soppa är fiberfri. Så för att bibehålla lite fiber, undvik att anstränga dem för en hälsoboost.
2. Soppor kan till och med fungera som en utmärkt middag eller mellanmål så långt de inte innehåller för mycket salt eller konserveringsmedel.
3. Basen på en bra soppa är beståndet. Ett hemgjordt lager är en smaksatt flytande beredning som ger kropp och djup till soppor, såser, grytor och bräser. Att göra det i stora satser och hålla det praktiskt gör underverk.
Soppor kan till och med fungera som en bra middag eller eftermiddagsmat. Bildkrediter – iStock 4. Soppor hjälper till att hålla magen fullare längre. De blir särskilt fördelaktiga för dem som försöker gå ner i vikt. Men det som är viktigt att notera är att soppan bör innehålla mindre eller inget smör eller grädde och begränsade korn och protein.
5. ”Vanligtvis rekommenderas två skålar soppa om dagen, vardera fyra tum djupa. Medan snabba och klara lager med bladgrönsaker och lättare grönsaker är ett bra alternativ på sommaren, får tjockare lager, långkokt (kokt) vid låg låga, en överhand under svalare årstider. Runda grönsaker som rödbetor, pumpa, sötpotatis och andra knölar kan tillagas under de kallare årstiderna med kryddor som kryddnejlika, kanel och grön kardemumma för att värma kroppen, säger Shonaalii.
Här är en lista över 11 bästa Veg Sopprecept
Cold Cream of Green Pea Soup
En lätt att göra ärtsoppa med godhet yoghurt som kan serveras varm eller kallt. Detta sopprecept är ganska lätt att göra och aptitretande samtidigt.
Detta ärtsopparecept är ganska lätt att göra och aptitretande också. Bildkrediter – iStock 2. Rädisa soppa med Tofu Miso grädde
Krämig soppa gjord av rädisor, vårlök, selleri och grönsaksbuljong, toppad med läcker grädde gjord av tofu, apelsinjuice och honung.
Denna soppa innehåller tofuens godhet i den. 3. Basil Tomatsoppa
Tomater och morötter blandade i denna soppa, garnerade med basilikablad, olivolja och citronskal. Om du råkar vara en tomatsoppa älskare, kommer den här aptitretaren säkert att locka dina smaklökar.
Den här är för alla tomatälskare där ute. Bildkrediter – iStock 4 Baby Corn Soup
En baby majssoppa med godhet som kål, paprika och svamp. En glädje på en vinternatt. Lägg till lite svartpeppar i det och du är klar för dagen.
En majssoppa med godhet som kål, paprika och svamp.Bildkrediter – iStock 5. Mexikansk soppa
En utsökt soppa med kikärter, njure bönor och massor av grönsaker som håller dig varm under vintrarna. Denna soppa är fylld med essentiella proteiner på grund av närvaron av kikärter och njure bönor.
6. Cream of Broccoli Mushroom Soup
En utsökt och hälsosam soppa tillagad inom tjugo minuter. Denna broccoli- och svampsoppa är gjord med en aning peppar och en skvätt grädde. Tröstande och näringsrikt, det här läckra receptet är säkerligen en vinnare.
Detta sopprecept är ganska tröstande och näringsrikt . Bildkrediter – iStock 7. Vichyssoise Soup
En rejäl och tillfredsställande soppa – smakar lika bra utan bacon. Servera kallt på sommaren eller varmt på vintern. Om du planerar att träffas hos dig, ta detta sopprecept till din räddning och imponera på dina gäster med dina kulinariska färdigheter.
8. Rov och zucchinisoppa
En mycket hälsosam soppa med rovor, zucchini och spenat. Gör för en fantastisk avgiftande måltid. Rova och zucchini är båda fyllda med hälsofördelar.
Denna soppa ger en fantastisk avgiftande måltid. Bildkrediter – iStock 9. Broccoli och cheddarsoppa
Arjun Gupta från The Piano Man, New Delhi tillagar en hälsosam, hälsosam och fyllande broccolisoppa med cheddarost . Den här ”en måltid i sig själv! Broccoli och cheddar kompletterar varandra mycket. Tillsätt grädde i det och du är klar för dagen.
Broccoli och cheddar kompletterar varandra mycket. Bildkrediter – iStock Grönsakssoppa
Njut av de varma och kryddiga smakerna i denna kinesiska grönsakssoppa. Manchowsoppa är lite hög med kryddkvoter, så om du tycker om allt kryddigt är den här den bästa soppvarianten att gå efter.
Manchowsoppa är lite hög på kryddkvoten. Bildkrediter – iStock Corn and Miso Soup
Denna krämiga majssoppa är perfekt för de som letar efter en lugnande glädje. Soppan är smaksatt med miso och serveras varm drizzled med chiliolja.
Denna krämiga soppa är smaksatt med miso och är extremt utsökt. Bildkrediter – iStock Så nästa gång du längtar efter några heta och tröstande soppor, gör dessa läckerheter och njut!