Vegetáriánus leves receptek, amelyeket otthon lehet kipróbálni.
Zöldségleves receptek: Akár megpróbálja elhárítani a téli hidegrázást, vagy csak egészséges kényelmi ételt keres, egy tál leves szinte mindig az orvosság. A New England chowdertől és a spanyol gazpachótól az orosz borschtig és Olaszország minestrone-jáig számos módon kombinálhatja a tápanyagokat egy fazékban, hogy egészséges recepteket készítsen. A levesek sokoldalúak; gyors ebédet kínálnak, vagy ha rizzsel vagy tésztával kombinálják, ez egy teljes edényes étkezéssé alakul át.
A. Escoffier A modern főzés művészetének teljes útmutatója című könyvében bemutatja, hogy “A 19. századi konyhai levesek valójában maguk voltak a teljes ételek, és a folyékony tartalomon és zöldséges köretén kívül sokféle húst, baromfit, vadat és halak. Ezeknek a klasszikus ételeknek csak a folyékony részét nevezik továbbra is levesként! “
” Az ideális leves tartalmaz némi sót, ami serkenti az óceán sós összetételét (Miso). ahonnan a primitív élet alakult ki. Az emésztés serkentésére és a gyomor ételkészítésére való első sarkalatos szabály ennek a figyelemre méltó aperitifnek a bevitele. És ha ebédidőben követed a makrobiotikus utat, akkor a miso vagy a tengeri só elengedhetetlen lesz. a levesek folyékony állagúak – melegek, nyugtatók és pihentetők “- jegyzi meg Shonaalii Sabherwal, a makrobiotikus táplálkozási szakember és a séf.
Nincs semmi hasonló egy tál forró levest egy hideg téli napon. Képhitelek – iStock Shalini Manglani, a bengaluru központú wellness-szakértő szerint: “Az egyszerű levesek egyszerű módja annak, hogy vitaminokat és ásványi anyagokat juttassanak a zöldségekből a szervezetbe. Mivel könnyen emészthetőek, képesek minden korosztály fogyasztja. Mivel serkentik az emésztést, az étkezés előtti tökéletes idő a fogyasztásra. “
Néhány tipp, amit érdemes megjegyezni
1. A leszűrt leves rostmentes. Tehát bizonyos rostok megtartása érdekében kerülje az erőt az egészség növelése érdekében.
2. A levesek akár nagyszerű vacsoraként vagy délutáni harapnivalóként is szolgálhatnak, amennyiben nem tartalmaznak túl sok sót vagy tartósítószert.
3. A jó leves alapja az alaplé. A házi készítésű alapanyagok ízesített folyékony készítmények, amelyek testet és mélységet adnak a levesekhez, szószokhoz, pörköltekhez és dinsztekhez. Nagy tételben történő elkészítése és kéznél tartása csodákra képes.
A levesek akár nagyszerű vacsoraként vagy délutáni snackként is szolgálhatnak. Képhitelek – iStock 4. A levesek segítenek abban, hogy a has hosszabb ideig teltebb legyen. Különösen előnyösek azok számára, akik fogyni próbálnak. Fontos azonban megjegyezni, hogy a levesnek kevesebb vagy semmilyen vajat vagy tejszínt, valamint korlátozott szem- és fehérje tartalmat kell tartalmaznia.
5. “Általában napi két tál leves ajánlott, mindegyik négy hüvelyk mély. Javasoljuk, hogy nyáron a gyors és tiszta alaplevelek, leveles zöldség és könnyebb zöldségek jó alternatívát jelentenek, a vastagabb alapanyagok, lassan főzve (főzve) alacsony lángon, felülkerekednek. hűvösebb évszakokban. A kerek zöldségfélék, például a cékla, a sütőtök, az édesburgonya és más gumók a hűvösebb évszakokban főzhetők olyan fűszerekkel, mint a szegfűszeg, a fahéj és a zöld kardamom, hogy melegítsék a testet “- mondja Shonaalii.
Itt található a 11 legjobb zöldségleves recept
zöldborsó leves hideg krém
Könnyen elkészíthető borsóleves, melegen tálalható joghurttal. vagy hideg. Ez a leves recept meglehetősen egyszerűen elkészíthető és egyszerre is étvágygerjesztő.
Ez a borsóleves recept meglehetősen könnyen elkészíthető és étvágygerjesztő. is. Képes kreditek – iStock 2. Retekleves Tofu Miso krémmel
Retekből, újhagymából, zellerből és zöldségfélékből készült krémes leves, tetején tofuból, narancsléből és mézből készült zamatos krémmel.
Ez a leves a tofu jóságát tartalmazza. 3. Bazsalikomos paradicsomleves
Paradicsom és sárgarépa keveredik össze ebben a levesben, bazsalikomlevéllel, olívaolajjal és citromhéjjal díszítve. Ha véletlenül paradicsomleves szerető vagy, akkor ez az előétel biztosan elkeseríti az ízlelőbimbóidat.
Ez az összes ott lévő paradicsomkedvelő számára. Képhitelek – iStock 4 . Baba kukoricaleves
Baba kukoricaleves leves káposzta, paprika és gomba jóízűségével. Élvezet egy téli éjszakán. Adjon hozzá egy kis fekete borsot, és készen áll a napra.
Kukorica babaleves káposzta, paprika és gomba jóízűségével.Képes kredit- iStock 5. Mexikói leves
Finom leves csicseriborsóval, vesebabbal és sok zöldséggel, amely melegen tart a télen. Ez a leves a csicseriborsó és a vesebab jelenléte miatt nélkülözhetetlen fehérjéket tartalmaz.
6. Brokkoli gombaleves krém
Húsz percen belül elkészített finom és egészséges leves. Ez a brokkoli és gomba leves készül egy csipetnyi borssal és egy csipetnyi tejszínnel. Megnyugtató és tápláló, ez a kellemes recept biztosan nyertes lesz.
Ez a leves recept meglehetősen megnyugtató és tápláló. . Képes kredit- iStock 7. Vichyssoise leves
Kiadós és kielégítő leves – íze olyan jó, ha szalonnát nem használunk. Nyáron hidegen vagy télen melegen tálaljuk. Ha összejövetelt tervez nálad, hozza megmentésére ezt a leves receptet, és nyűgözze le vendégeit kulináris képességeivel.
8. Fehérrépa és cukkini leves
Nagyon egészséges leves karalábéval, cukkínival és spenóttal. Remek méregtelenítő ételt készít. A fehérrépa és a cukkini egyaránt egészségkárosító tulajdonságokkal rendelkezik.
Ez a leves remek méregtelenítő ételt kínál. Képes kredit- iStock 9. Brokkoli és Cheddar leves
Arjun Gupta, a New Delhi zongoraművész egészséges, egészséges és teli brokkolilevest főz Cheddar sajttal . Ez az étkezés önmagában! A brokkoli és a cheddar nagyon kiegészíti egymást. Adjunk hozzá tejszínt, és készen állunk a napra.
A brokkoli és a cheddar nagyon kiegészítik egymást. Képes hitelek – iStock Zöldség manchow leves
Kóstolja meg ennek a kínai zöldség manchow levesnek a forró és fűszeres ízeit. A Manchow leves kissé magas a fűszer hányadosa, így ha minden fűszeres dolog kedveli, akkor ez a legjobb levesfajta.
A Manchow leves kissé magas a fűszerhányadban. Képes kredit- iStock Kukorica és Miso leves
Ez a krémes kukoricaleves tökéletes azoknak, akik akik nyugtató élvezetet keresnek. A levest misóval ízesítik, és forrón csípős chiliolajjal kínálják.
Ezt a krémes levest ízesítik: miso és rendkívül finom. Képes kreditek – iStock Tehát amikor legközelebb forró és megnyugtató levesekre vágyik, készítse el ezeket az örömöket és élvezze!