Strutsegg er spiselige
Strutsegg veier omtrent 3 kg., Tilsvarende 18-24 kyllingegg. Eggene ligner og smaker som et kyllingegg.
Sammenlignet med kyllingegg har strutsegg økte porsjoner av flerumettede fettsyrer, noe som er mest ønskelig i kostholdet vårt.
Strutsegg kan være kok hele:
- Dekk egget med kaldt vann og kok i 2 timer, tilsett vann etter behov. La egget avkjøles i kaldt vann i 15 minutter.
- Når det er avkjølt, bruk en liten hammer eller lignende solid kjøkkenutstyr for å knekke skallet.
- Fjern skallet og eggmembranen.
- Egget vil nå ligne et stort kyllingegg og kan brukes i noen av favorittoppskriftene dine.
Strutsegg kan krypteres:
- Kryp et strutsegg akkurat som du ville kryptere kyllingegg.
- Ett strutsegg gir 10 – 12 porsjoner.
Strutsegg i baking:
- ¼ kopp Strutsegg tilsvarer 1 kyllingegg i en hvilken som helst oppskrift.
- Eggen pisker opp glatt og luftig.
Frys det som er igjen til senere:
- Strutsegg kan fryses når de er fjernet fra skallet, og deretter tintes raskt opp når det trengs.
- Nyttig tips – Fordel eggeplommen jevnt i et isterningsbrett for enkel fjerning og tilberedning .
For mer informasjon eller for å kjøpe ferske strutsegg:
kontakt The Ostrich Nest Store
661-822-9131 ext. 302
e-post