Paneer-Rezepte – Sammlung von 60 einfachen, erstaunlichen & köstliche indische Paneer-Rezepte mit Videos & Schritt-für-Schritt-Fotos. Paneer ist eine grundlegende Käsesorte, die in der indischen Küche verwendet wird. Abgesehen von Linsen ist es eine der häufigsten Protein- und Kalziumquellen für die vegetarischen Indianer. Es wird hergestellt, indem heiße Milch mit einer sauren Zutat wie Zitronensaft, Zitronensäure oder Essig geronnen wird. Später werden die geronnenen Milchfeststoffe in ein Musselin-Tuch abgelassen und dann mit einem schweren Gegenstand zu Paneerblöcken gepresst. Es wird dann in Würfel geschnitten und in Paneer-Rezepten verwendet.
Es kann jedoch auch in verschlüsselter oder nicht festgelegter Form verwendet werden. Paneer wird häufig in Currys, Reisgerichten, Snacks, Vorspeisen, Kuchen und sogar in vielen Desserts verwendet.
Die meisten Menschen lieben es in einer glatten und seidigen Makhani-Soße oder in Palak-Soße. Obwohl diese 2 die beliebtesten Gerichte mit Paneer sind, gibt es viele, die weniger bekannt sind, aber super lecker & aromatisch.
Ich mache jeden zweiten Tag verschiedene Arten von Paneer-Gerichten, da meine Kinder es in jeder Form lieben. Ich habe sie alle hier für den einfachen Zugriff zusammengestellt. Setzen Sie also ein Lesezeichen für diesen Link auf Paneer-Rezepten, damit Sie leicht darauf zugreifen können!
Diese Sammlung von 60 Paneer-Rezepten hilft Ihnen dabei, Lebensmittel in Restaurantqualität mit fast Pantry-Heftklammern zu Hause zuzubereiten. Die meisten davon sind Restaurants, gesunde, gutbürgerliche, nordindische und südindische Rezepte. Dieser Beitrag enthält auch einige einfache Snacks & beliebte indische Süßigkeiten aus Chenna alias Paneer.
Die meisten Leute bevorzugen es, im Laden gekaufte Paneer zu verwenden. Sie können es jedoch auch zu Hause machen, indem Sie diesem Beitrag über das Erstellen von Paneer folgen. Alle Rezepte funktionieren mit jedem gekauften oder hausgemachten Paneer. Wenn Sie ein gekauftes Geschäft verwenden, wählen Sie eines ohne Stärke oder Zusatzstoffe.
Wenn Sie Veganer sind, können Sie in den meisten dieser Rezepte indischen Käse durch Tofu ersetzen. Einige der Rezepte verwenden auch Sahne, die durch Cashewcreme oder eine andere vegane Sahne ersetzt werden kann.
Für einen einfachen Zugriff habe ich diese 60 Rezepte in 5 Abschnitte unterteilt.
- Oben 10 Paneer-Rezepte – Paneer-Soßen-Rezepte
- Paneer-Trockenrezepte – Vorspeisen
- Paneer-Snacks und Beilagen
- Einfache Paneer-Rezepte im Homestyle
- Paneer-Süßigkeiten
Top 10 Paneer-Rezepte
Paneer-Gerichte sind in den indischen Restaurants wegen ihres einzigartigen Geschmacks, ihrer Textur und ihres Geschmacks sehr beliebt. In diesem Abschnitt finden Sie Rezepte, mit denen Sie fast alle beliebten Soßengerichte zubereiten können, die Sie auf einer Speisekarte eines Restaurants finden. Meistens wird Paneer mit Gemüse wie Zwiebeln, Tomaten, Paprika und grünen Erbsen & Blattgemüse gekocht.
Für ein komplettes vegetarisches indisches Essen kombinieren Sie eines davon mit Butter Naan, Roti, Jeera Reis oder mit einfachem Basmatireis. Ein Lassi auf der Seite mit einem Gemüsesalat passt hervorragend dazu.
Paneer-Soßenrezepte
Paneer-Butter-Masala ist eines der beliebtesten indischen Paneer-Rezepte, die beim Kochen von Paneer hergestellt werden ein glattes, seidiges, cremiges & köstliches, aromatisches Curry. Dieses Rezept war schon immer ein Gewinner für seine Einfachheit und seinen erstaunlichen Geschmack. Die Curry-Basis, auch Butter Masala genannt, benötigt Zwiebeln, Tomaten, verschiedene Gewürze, Cashewnüsse und Kräuter. Dies ist ein Anfängerrezept und kann in weniger als 30 Minuten durchgeführt werden.
Paneer Lababdar ist ein einfaches und leckeres Paneer-Rezept, bei dem die Soße aus gekochten Zwiebeln, Tomaten, Gewürzen und roten Chilis hergestellt wird. Dieser Kochschritt verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Es ist dem Butter Masala sehr ähnlich, aber es wird keine Butter verwendet und diese ist etwas würziger als die andere. Servieren Sie dies mit Phulka, Jeera-Reis oder einfachem Basmathi.
Kadai Paneer Sauce ist ein weiteres einfaches, aber sehr schmackhaftes Gericht, das aus frisch gemahlenen Gewürzen hergestellt wird, die als Kadai Masala bekannt sind. Die Verwendung von Kadai Masala und Paprika macht dieses Gericht einzigartig schmackhaft und lecker. Ich habe 2 Rezepte in diesem Beitrag geteilt – trockene und Bratensoße Kadai Paneer Rezepte.
Malai Kofta Curry ist ein beliebtes nordindisches Gericht, bei dem knusprig gebratene Paneer Koftas mit einer cremigen und köstlichen Malai-Soße serviert werden. Die Koftas bestehen aus Paneer, Kartoffeln, Gewürzen und Kräutern.Diese können gebraten, in einem Ofen gegrillt oder flach in einer Pfanne gebraten werden.
Die Malai-Soße ist köstlich, cremig und dem Butter Masala sehr ähnlich. Reservieren Sie dieses Rezept für ein spezielles Wochenendessen oder Partys. Sie können dieses Rezept leicht anpassen, um die weiße Malai-Kofta zuzubereiten, die in nordindischen Restaurants serviert wird. Weitere Details im Rezept.
Palak Paneer ist ein weiterer köstlicher und buntes Gericht, das durch Hinzufügen von Paneer zu Spinatsoße hergestellt wird. Es gibt so viele Möglichkeiten, wie Palak Paneer Rezept gemacht wird. Das hier veröffentlichte Rezept gibt Ihnen Palak Paneer, der viel besser schmeckt als das, was in den meisten Restaurants serviert wird.
Wenn Sie es lieben, die lebendige Farbe Ihres Spinats zu bewahren, ist dieses Rezept ein Muss. Palak wird hier nicht blanchiert, was dazu beiträgt, die Nährstoffe, den Geschmack und die Farbe Ihres Gerichts beizubehalten.
Mughlai shahi paneer ist ein Gericht aus der Mughlai-Küche. Der Begriff Shahi bedeutet königlich oder reich. Um das Gericht reich zu machen, werden cremige und aromatische Zutaten wie Nüsse, Samen und Gewürze verwendet. Die meisten Paneer-Rezepte verwenden Tomaten als Soßenbasis, dieses jedoch nicht. Stattdessen wird Joghurt oder indischer Quark für einen milden Geruch verwendet.
Chili Paneer im Restaurantstil ist eine äußerst beliebte indochinesische Vorspeise, die aus knusprigem Paneer in süß-saurer und scharfer Chilisauce hergestellt wird. Dieses Gericht ist im Volksmund als Street Food bekannt und wird mit Hakka-Nudeln gegessen.
Es gibt 3 Variationen dieses Gerichts – trockene, halbtrockene und Soßen-Chili-Paneer-Rezepte. Ich habe auch erklärt, wie man beides zusammen mit vielen Tipps macht, um das Gericht gesund zu machen. Sie können Paneer braten, grillen oder flach braten.
Restaurant Stil Matar Paneer ist ein weiteres beliebtes nordindisches Restaurant Stil Gericht. Matar ist das Hindi-Wort für grüne Erbsen. Dieses Gericht wird durch Hinzufügen von frischen oder gefrorenen Erbsen & Paneer zu einer Zwiebeltomaten-Soße hergestellt. Wieder gibt es viele verschiedene Arten, wie es gemacht wird.
Ich habe zwei Möglichkeiten geteilt, um das Murmel-Paneer-Rezept zu erstellen. Eines ist mein eigenes Rezept und das andere ist ein Punjabi-Rezept.
Paneer Tikka Masala ist eine Variation des weltberühmten Chicken Tikka Masala. Hier ersetzt Paneer das Fleisch und macht es zu einem vegetarischen Tikka Masala. Tikka ist ein mariniertes und gegrilltes Stück Paneer. In diesem Beitrag habe ich beide Methoden zum Grillen von Tikka auf einer Pfanne (Herd) & im Ofen gezeigt.
Es wird eine dicke cremige Soße hergestellt, zu der gegrillter Paneer hinzugefügt wird. Sie können auch die im Beitrag erläuterte Dungar-Methode (Rauchen des Gerichts) anwenden, um einen echten gegrillten Tandoori-ähnlichen Rauchgeschmack zu erhalten.
Paneer Makhani ist ein köstliches, beliebtes Punjabi-Paneer-Rezept. In diesem Rezept wird keine Zwiebel verwendet, daher ist die Zubereitung viel einfacher als bei jedem anderen hier geteilten Paneer-Rezept. Die Makhani-Soße wird hergestellt, indem pürierte Tomaten & Cashewnüsse mit Gewürzen und Kasuri-Methi zusammen gekocht werden.
Achari-Paneer-Soße ist ein weiteres nordindisches Gericht, bei dem das Curry oder die Soße mit Beizgewürzen gewürzt wird. Achar bedeutet Gurke, daher sind die Gewürze, aus denen dieses Gericht hergestellt wird, normalerweise die gleichen wie in nordindischen Gurken. Das Gericht hat einen einzigartigen Geschmack und ist etwas heißer. In diesem Gericht wird keine Sahne verwendet, stattdessen wird Joghurt hinzugefügt.
Paneer-Rezepte – Vorspeisen
Diese können als Vorspeise / Vorspeise oder als Beilage zu einer indischen, indisch-chinesischen Mahlzeit serviert werden. Sie können sie auch als Füllung für Ihre Wraps oder Kathi-Brötchen verwenden.
Paneer Tikka ist die am häufigsten bestellte vegetarische Vorspeise oder Vorspeise in indischen Restaurants. Dieses Gericht wird durch Marinieren von indischem Käse in gewürztem Joghurt hergestellt und dann perfekt gegrillt. Ursprünglich wurden Tikkas in Tandoor gegrillt, einem Lehmofen, der den gegrillten Speisen ein rauchiges Aroma verleiht. Sie können dieses Gericht jedoch zu Hause nachbauen, indem Sie es in einer Pfanne oder in einem Ofen grillen.
Paneer Manchurian ist dem indochinesischen Chili Paneer sehr ähnlich .Zunächst wird Paneer gebraten, um eine knusprige Textur zu erhalten. Dann werden sie in eine köstliche mandschurische Sauce geworfen. Paneer Manchurian wird normalerweise als Beilage zu Gemüsenudeln oder gebratenem Reis gegessen. Ich habe die freche Version in diesem Beitrag geteilt. Für eine gesündere Version können Sie den Käse auch braten oder grillen und verwenden.
Spicy Schezwan Paneer ist ein weiteres beliebtes indisch-chinesisches Gericht mit Paneer und Schezwansauce. Dies ist dem Chili Paneer und Paneer Manchurian sehr ähnlich, aber hier wird Schezwansauce verwendet. Schezwan-Sauce ist eine würzige und aromatische Sauce aus Schezwan-Paprika.
Für dieses Rezept benötigen Sie keine fertige Schezwansauce. Ich habe mitgeteilt, wie die Sauce für dieses Rezept frisch gemacht wird.
Knoblauch-Paneer-Rezept im einfachen Hausstil mit Grundzutaten. Es ist ein gesundes Rezept und verwendet kein raffiniertes Mehl, nicht frittiert und keine fertigen Saucen. Es wird mit frischer hausgemachter Sauce gemacht, die ich in der Post geteilt habe.
Es kann als Beilage zu einfachem Basmatireis, Nudeln oder sogar als Vorspeise oder Snack serviert werden. Es kann auch in Roti eingewickelt und als Paneer-Kathi-Rolle verwendet werden.
Paneer 65 ist eine köstliche, knusprige & mäßig gewürzte Vorspeise, die durch Werfen von knusprigem Paneer in temperierte Gewürze, Curryblätter und Quark hergestellt wird. Es ist eine Adaption des beliebten südindischen Huhns 65. Mit einem einzigartigen Aroma von Curryblättern ist dieses Gericht äußerst lecker.
Wenn Sie nach neuen Paneer-Gerichten suchen, ist dies ein Muss. Servieren Sie es als Beilage zu jeder südindischen Mahlzeit.
Paneer-Rezepte – Snacks & Seiten
Diese Snacks eignen sich hervorragend als abendlicher Tee-Snack zusammen mit Ihrem Masala-Tee oder Filterkaffee.
Paneer Pakora ist ein Snack aus Gramm Mehl, Gewürzen und indischem Käse. Zur Herstellung wird dieser indische Hüttenkäse in gewürzten Gramm Mehlteig getaucht und frittiert. Diese knusprig gebratenen Pakoras sind innen weich und schmecken hervorragend mit Minz-Chutney oder rotem Knoblauch-Chutney. Dies ist ein schnelles Paneer-Rezept und kann in weniger als 25 Minuten für Ihren abendlichen Snack zubereitet werden.
Paneer-Käsetoast ist ein Muss, wenn Sie käsige Snacks lieben. Diese sind süchtig machend lecker und sorgen für einen tollen Party-Snack. Diese werden mit Paneer, Mozzarella, indischen Gewürzen und Kräutern hergestellt. Sie können sie auf einer Pfanne (Herd) oder im Ofen machen. Das gleiche Rezept kann zur Herstellung von Sandwiches verwendet werden.
Dahi Kabab ist ein nordindischer vegetarischer Snack aus Joghurt, Paneer, Gramm Mehl und Gewürzen. Diese Dahi Kababs sind von außen sehr knusprig und von innen weich mit einer Melt-in-the-Mouth-Textur. Diese sind unglaublich lecker und werden am besten mit Minz-Chutney serviert.
Paneer-Sandwich auf drei Arten. Die Liebe meiner Kinder in ihren Sandwiches. Deshalb mache ich sie oft für ihr Frühstück und ihren Snack. Ich habe 3 einfache kinderfreundliche Paneer-Rezepte in der Post geteilt. Diese eignen sich auch hervorragend für Kleinkinder. Sie können die Sauce überspringen oder grünes Chutney oder Pesto für Kleinkinder verwenden.
Paneer Bhurji Sandwich in 10 Minuten. Wenn Sie sich fragen, was mit Paneer in weniger als 10 Minuten gemacht werden kann. Dann ist dieses Paneer-Rezept genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept aus Pantry-Heftklammern wird Sie für seine Einfachheit und Köstlichkeit begeistern.
Paneer Cutlet ist eines der ältesten Paneer-Rezepte, die ich auf dem Blog geteilt habe, da es ein kinderfreundlicher Snack ist. Dies sind gebratene Pastetchen, die käsig, knusprig und gebraten sind. Dieses Rezept verwendet auch Gemüse, Gewürze und einige frische Kräuter.
Diese werden am besten heiß oder warm mit einem grünen Chutney oder einer Ebene gegessen. Diese passen auch gut in die Schulbox der Kinder. Sie können sie auch in einem Ofen grillen.
Paneer-Popcorn ist ein unterhaltsames, kinderfreundliches Paneer-Rezept, bei dem winzige Stücke indischen Käses geschlagen, paniert und gebraten werden, um goldenes, knuspriges und köstliches Popcorn herzustellen. Diese sind mild gewürzt und eignen sich gut als Partysnack. Am besten mit grünem Chutney, Ketchup oder Joghurtsauce.
Brot Paneer Brötchen werden aus zerbröckelten Paneer, Erbsen, Gewürzen und Kräutern hergestellt. Um diese gewürzten Paneer zu machen, wird in Brot gefüllt und zu Zigarren gerollt. Diese können flach gebraten, in der Pfanne gebraten, gebacken oder frittiert werden, bis sie knusprig sind. Diese werden am besten heiß mit Tee oder Chutney serviert. Das Rezept ist kinderfreundlich und kann für Erwachsene gewürzt werden.
Weitere Paneer-Rezepte – Homestyle-Rezepte
Diese Rezepte entsprechen nicht genau der Art und Weise, wie sie in Restaurants hergestellt werden. Das sind also meine Versionen, aber ich bin mir sicher, dass sie dir das Beste geben werden. Wenn Ihnen die gleichen Paneer-Gerichte die ganze Zeit zu langweilig sind, probieren Sie diese zur Abwechslung aus.
Paneer Do Pyaza ist ein reichhaltiges und äußerst leckeres nordindisches Gericht. Wenn Sie es nicht geschafft haben, einen guten Pyaza zu machen, probieren Sie es aus. Es ist sehr einfach, lecker und leicht zuzubereiten. Die Einzigartigkeit in diesem Rezept beruht auf dem Tempern der Zwiebeln und Chilis im letzten Stadium. Dies passt gut zu Roti, Paratha, Phulka, Jeera-Reis oder einfachem Basmathi.
Paneer kurma / korma ist nichts als weiche Stücke Paneer in köstlicher Korma-Soße. Dieses Homestyle Paneer Rezept stammt von meiner Mutter und ich muss zugeben, dass sie extrem leckeres Korma macht. Dieses Rezept verwendet Mohn und Kokosnuss für die cremig dicke Textur.
Sie können es jedoch auch mit Ersatzstoffen herstellen, die ich im Rezept erwähnt habe. Dies passt gut zu Roti, Paratha, Phulka, Jeera-Reis oder einfachem Basmathi.
Easy Paneer Jalfrezi wird hergestellt, indem Paneer mit Paprika auf einer würzigen Jalfrezi-Basis gekocht wird. Es wird hauptsächlich in Restaurants & hauptsächlich in Großbritannien serviert. Dieses Paneer-Rezept mache ich zu Hause so. Es ist fast ähnlich wie die Fleischversionen abzüglich des Ketchups. Dies passt gut zu roti.
Grundrezepte
Paneer Bhurji – Bhurji bedeutet durcheinander. Hier in diesem Beitrag habe ich gezeigt, wie Sie Ihren eigenen Paneer zu Hause machen und gewürztes Bhurji aka Paneer Scramble machen können. Dies ist ein gutes Rezept, wenn Sie hausgemachte Paneer bevorzugen oder kleine Kinder haben, die die Brocken immer noch nicht essen können.
Das Gericht ist mild gewürzt und kann auch für Erwachsene gewürzt werden. Servieren Sie dies mit Roti, Brot oder Phulka.
Aloo Paneer – Einfaches Rezept aus Kartoffeln, Gewürzen und indischem Hüttenkäse. Dies ist eine Beilage, die Sie zu einer Mahlzeit servieren können. Sie passt auch gut in die Lunchbox oder die Schulbox. In diesem Rezept werden alle Zutaten in einer Pfanne gebraten, um die Aromen hervorzuheben, und dann werden Gewürzpulver hinzugefügt.
Gemüse-Paneer-Pfannengerichte – Dies ist ein Muss, wenn Sie einfache Lebensmittel mögen. Paneer wird hinzugefügt, um gebratenes gemischtes Gemüse zu rühren. Dies kann als Beilage zu einer Mahlzeit oder mit einfachem Reis serviert werden. Es kann in einer Büro-Tiffin-Box oder einer Schulbox mit Brot, Roti oder Basmatireis verpackt werden.
Tawa Paneer Masala ist eines der beliebtesten Streetfoods in Indien, das auf einem großen Tawa hergestellt wird. Tawa ist der Hindi-Begriff für Bratpfanne. Die Leichtigkeit dieses Rezepts besteht darin, die Tawa nach dem Toasten der Rotis zuzubereiten. Die Spezialität dieses Gerichts ist, dass es ein einzigartiges Aroma erhält, wenn es auf Eisen-Tawa / Bratpfanne hergestellt wird.
Die Herstellung dieses Paneer-Rezepts ist ein Kinderspiel, da keine Mischung erforderlich ist und nur aus fein gehackten Zwiebeln und Tomaten hergestellt wird. Dieses Gericht schmeckt scharf, scharf und lecker. Wie im Restaurant serviert, ist die Soße nicht glatt, sondern klobig, schmeckt aber trotzdem sehr gut.
Methi Paneer ist ein einfaches Curry aus Bockshornkleeblättern, Paneer, Zwiebeln und Tomaten. Dies ist ein einfaches, aber gesundes Gericht, das Sie mit frischen oder gefrorenen Methiblättern zubereiten können. Dies passt gut zu Basmatireis, Jeera-Reis oder Phulkas.
Paneer Palak-Brötchen sind gesund & köstliche Roti-Brötchen mit Palak Paratha & Paneer Bhurji . Wenn Sie versuchen, ein paar Blattgemüse in die Ernährung Ihrer Familie einzuschleusen, probieren Sie diese aus. Dies ist eine wöchentliche Angelegenheit bei mir zu Hause. Diese passen so gut zum Frühstück, Abendessen oder sogar in einer Schulkiste. Diese sind ein Muss, wenn Sie pingelige Kinder zu Hause haben. Sie werden diese farbenfrohen Palak-Brötchen sicherlich lieben.
Paneer Paratha wird ursprünglich hergestellt, indem zerbröckelter und gewürzter Paneer in Parathas gefüllt wird.Dies ist ein einfaches kinderfreundliches Rezept, das ich für mein Kleinkind gemacht habe, bei dem der Paneer dem Teig hinzugefügt wird, anstatt ihn zu füllen. Diese Parathas eignen sich auch hervorragend als Fingerfood für Kleinkinder und passen auch gut in eine Schulkiste. Diese Paneer-Parathas sind sehr schnell zuzubereiten und werden am besten mit einem Chutney gegessen.
Easy Paneer Palak Bhurji ist ein gesundes Paneer-Rezept, das aus Palak aka Spinat, Paneer und Grundgewürzen hergestellt wird. Dieses Rezept enthält keine Zwiebeln, keine Tomaten oder Knoblauch wie die reguläre Version. Das ist also eine pingelige kinderfreundliche Version. Dieses Curry ist großartig, wenn Sie es eilig haben, da nicht viel Hackarbeit erforderlich ist.
Sie können Palak auch durch Bockshornklee oder andere Blattgemüse ersetzen, die Sie mögen. Dies eignet sich gut für die Herstellung von Roti-Brötchen, Wraps und Sandwiches.
Amritsari Paneer ist meine Art, Paneer Tikka für meine Kinder herzustellen. Dieses Rezept ist eine vereinfachte Version der Herstellung von Tikkas ohne Zusatz von Quark und Gemüse. Manchmal bevorzuge ich es nicht, Joghurt zu verwenden, besonders wenn ein Rezept das Kochen von Joghurt erfordert. Also mache ich diesen Amritsari Paneer für die Kinder. Es passt gut zu jeder indischen Mahlzeit.
Sie können sie auch als Snack servieren oder grünes Chutney und andere Zutaten in Kathi-Brötchen auftragen.
Paneer & Eier sind eine beliebte Kombination in den Dhabas. Es wird so ziemlich wie ein Eiercurry nach Dhaba-Art hergestellt, jedoch mit einem Zusatz von Paneer. Wenn Ihnen die gleiche Rotation der Paneer-Gerichte zu langweilig ist, können Sie dies zur Abwechslung versuchen. Servieren Sie dies mit Rotis.
Paneer-Reisrezepte
Paneer Pulao ist ein indischer Pilaw aus Gewürzen, Basmatireis und Minzblättern. Dieser Paneer Pulao hat knusprige gebratene Paneer darüber. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Ihrem normalen Pulao Protein hinzuzufügen. Um dieses Gericht zuzubereiten, wird Paneer nicht mit Reis gekocht, sondern in der Pfanne gebraten und belegt.
Wenn Sie sich mit überkochtem Gummi-Paneer in Ihrem Pulao langweilen, probieren Sie es aus.
Paneer Biryani ist ein geschichtetes Reisgericht im Dum-Stil. Dies ist kein Eintopf Biryani. Paneer wird mariniert und bei schwacher Hitze gekocht, um die Aromen von Gewürzen, Kräutern und Basmatireis hervorzuheben. Kurz gesagt, dies ist ein Paneer-Rezept, bei dem marinierter Paneer unten geschichtet und anschließend teilweise gekochter Basmatireis geschichtet wird.
Der Topf wird versiegelt und bei schwacher Hitze gekocht. Versuchen Sie dies für eine vegetarische Version von authentischem Dum Biryani.
2 Möglichkeiten Paneer Gebratener Reis – Ich habe in diesem Beitrag 2 Paneer-Rezepte geteilt. Das erste ist ein kinderfreundliches Rezept und das andere ist eine würzige Version. So finden Sie eine indochinesische Version und die andere indische Version. Beide sorgen für ein schnelles Abendessen und passen auch gut in eine Schul- oder Bürobox.
Paneer-Rezepte – Süßigkeiten
Einige bengalische Süßigkeiten werden mit Sauermilch oder Paneer hergestellt. Es ist als Chenna bekannt. Hier sind einige Rezepte, die Chenna alias Paneer verwenden.
Kalakand ist ein traditionelles süßes Gericht aus Milch und Zucker. Ich habe die sofortige Version des traditionellen Kalakand geteilt, die knapp 20 Minuten hergestellt werden kann. Dieses Paneer-Rezept ist sehr praktisch und eignet sich hervorragend, wenn Sie nicht lange in der Küche arbeiten möchten.
Das traditionelle Rezept wird hergestellt, indem die Milch mehrere Stunden lang unter ständigem Rühren gekocht wird. Die Sofortversion spart jedoch Zeit.
Gajar Kalakand ist eine Variation des sofortigen Kalakand, den ich geteilt habe. Aber dieser ist mit einigen frischen Karotten hinzugefügt. Dies wird am besten gekühlt serviert und ist ein großartiges Sommerdessert.
Rasmalai ist das beliebteste bengalische Dessert, das durch Kochen von Chenna-Scheiben in Zuckersirup und anschließendes Einweichen in eingedickte Milch hergestellt wird. Es ist mit Safran und Kardamompulver aromatisiert. In diesem Rezept lernen Sie, wie Sie zu Hause perfekte schwammige, weiche und saftige Rasmalai herstellen.
Rasgulla ist ein weiteres beliebtes indisches Dessert mit Chenna oder Paneer. Die Milchgerinnsel werden abgelassen und zu winzigen Kugeln verarbeitet. Diese werden in heißem zuckerhaltigem Sirup mit Kardamomgeschmack gekocht, bis sie aufgebläht und schwammig sind. Lernen Sie mit meiner Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung, wie man schwammige, weiße und aufgeblähte Rasgullas macht.
Sandesh ist eine schnelle Süßigkeit, die mit Chenna und einem Süßstoff hergestellt wird. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Sandesh herzustellen.Ich habe die grundlegendste Version dieses Rezepts gezeigt, die durch Maischen von abgetropftem Paneer zu einer weichen Textur hergestellt wird. Dann leicht mit Zucker anbraten. Es kann in verschiedenen Geschmacksrichtungen mit verschiedenen Belägen hergestellt werden.
Malai Ladoo ist eine einfache Süßigkeit, die aus Paneer, Zucker, Kardamompulver und Sahne oder Milch hergestellt wird. Diese sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich.
Chum Chum ist eine weitere bengalische Süßigkeit, die der Art von Rasgulla sehr ähnlich ist. Aber Kumpel ist mit Milchfeststoffen und Nüssen gefüllt.
Schnelle Rezepte
Paneer Payasam ist ein cremiger und köstlicher Pudding, bei dem Paneer zu eingedickter Milch oder Kondensmilch hinzugefügt wird. Dies ist ein einfaches Gericht und kann als gekühltes Dessert serviert werden.
Schokoladenrasmalai ist eine Variation von Rasmalai aus Kakao und Kondensmilch. Wenn Sie Schokolade und Paneer lieben, sollten Sie dies versuchen.
Schokoladensandesh wird aus Paneer (Chenna) Kakao und Zucker hergestellt. Diese haben eine Schmelze in der Mundstruktur und schmecken köstlich.