Esta Quick Triple Berry Compote é tão rápida e fácil de fazer que você vai querer fazê-la com frequência. É um complemento perfeito para o seu café da manhã ou sobremesa favorita.
O que é uma compota
Uma compota é simplesmente uma mistura de frutas cozidas e em pedaços que geralmente é servido imediatamente. Aqui está um bom artigo que descreve as diferenças entre compotas, geléias, compotas e outros tipos de compotas.
Minha família adorou esta compota simples e rápida de frutas vermelhas. É o complemento perfeito para os crepes de ricota de limão que meu marido fez para mim no meu aniversário.
Esta receita foi adaptada para o Cooking For One Sustentável. Comer de forma sustentável é um elemento importante da cozinha de Stephanie, então suas receitas são saudáveis, com pouca ou nenhuma carne e se concentram em alimentos locais e da estação. Seu livro de receitas One Bowl: Simple Healthy Recipes for One tem dicas e receitas para cozinhar refeições saudáveis para um.
Pela primeira vez Eu fiz blueberries frescas eram um pouco caras no meu mercado, então eu usei blueberries congeladas em vez disso. Qualquer combinação de frutas vermelhas frescas e congeladas funcionará bem nesta receita.
Amoras são uma das minhas frutas favoritas, então adicionei essas frutas à receita dela também. O ideal é usar frutas locais frescas que não exigem muito açúcar, mas se as frutas não forem tão doces quanto você gostaria, pode ser necessário adicionar um pouco mais de açúcar para provar.
Você pode servir este molho simples sobre sorvete, waffles, panquecas, iogurte ou até mesmo apreciá-lo puro. Fazer uma compota de frutas vermelhas é uma ótima maneira de estender a vida das frutas, que podem estragar rapidamente.
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A primavera é a época perfeita para fazer uma Compota de Morango e Ruibarbo. Se você tem uma panela de pressão, experimente minha Compota de Blueberry para Panela de Pressão ou Compota de Cereja para Panela de Pressão, que usa cerejas congeladas, por isso é ótimo em qualquer época do ano Esta compota de cranberry apple e parfait de iogurte de mel parece uma maneira incrível de começar o dia. Ou você não pode errar com esta Compota de Laranja e Morango.
Existem tantas maneiras de servir compota, qual é a sua favorita?
Ingredientes
- 1 xícara de framboesas vermelhas
- 1 xícara de amoras
- 2 xícaras de mirtilos congelados
- 2 – 3 colheres de sopa de açúcar granulado (adicione mais a gosto)
- Opcional: ponha suco de limão ou raspas de limão
Instruções
- Lave as frutas. Escorra, mas não seque. Coloque em uma tigela própria para micro-ondas com o açúcar e o suco ou as raspas de limão, se for usar.
- Cubra e leve ao micro-ondas por 3-4 minutos ou até que as bagas derretam e o suco esteja em fogo baixo.
Notas
Sinta-se à vontade para trocar os tipos de frutas, mas o sucesso do prato depende de cerca de 3/4 das bagas serem macias e suculentas.
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