Sommaren är här och det betyder öl, vinkylare och tikidrycker, eller hur? Det är bra och bra, men allvarliga whiskydrinkare kommer inte att nöja sig med en Mai Tai bara för att förhållandena är lite varmare än vanligt. På svala kvällar runt brasan vill de fortfarande njuta av en dram eller två av rökig, utsökt whisky.
Det mest populära sättet att göra rökig whisky är att använda torvmossa. Detta är mycket vanligt i whiskyer från den skotska ön Islay. ”Torv tänds för att torka det maltade kornet för att förhindra att kornet grodar helt,” säger Mikael Mossberg, grundare av Distiller.com. och jordnära smak. ”
Om du vill ha en hälla av något allvarligt rökigt rekommenderar vi en av dessa flaskor:
Ardbeg Uigeadail
Jim Murray’s 2009 World Whiskey of the Year är en extremt komplex, rökig, rik whisky från ön som gör mer rökfylld whisky än någonstans i världen. Detta mycket speciella uttryck görs genom att mogna Ardbeg i Sherry-rumpor för att ge den en söt, rökig smak som ligger på 54,2% ABV. Länk till 
Lagavulin Distillers Editon
En del av det som skiljer Lagavulin Distillers Edition ut från förpackningen är att denna berömda rökiga whisky åldras för andra gången i fat som en gång användes för att mogna berikat vin. Det är en blandning av den torviga, rökiga smaken Lagavulin-drickare har blivit kär och den rika sötma som kommer från Pedro Ximinez sherryved. Länk till 
Bruichladdich Octomore 7.4 / 167ppm
Potentiellt den rökigaste whiskyen som någonsin gjorts, Octomore 7.4 är definitivt inte för de rökiga whisky nybörjare. Om du inte redan vet, tycker Bruichladdich verkligen om att trycka på kuvertet när det gäller deras torviga, rökiga whiskyer. För några år sedan bestämde de sig för att ta sin 167 ppm Octomore och mogna den på jungfruliga ekfat. Resultatet är rökigt och rikt med inslag av kanel, vanilj och apelsin. Länk
Laphroaig Lore
En av destilleriets senaste utgåvor, Lore gjordes tillgänglig för allmänheten under våren . Liksom många nyare versioner har den inte ett åldersuttalande. Destillerierna anser att detta är den rikaste, mjukaste whiskyen Laphroaig någonsin har gjort. Ändå har den fortfarande att medicinska, salta, rökiga smakfans av märket Islay har blivit kär. De uppnådde det genom att blanda åldrade whiskyer och använda olika fat (sherry-rumpor med första fyllning, bourbonfat med första fyllning och bourbonfat med påfyllning). Länk till 
BenRiach Curiositas 10 Year
Denna rökiga skotsk är inte från Islay; det är faktiskt från Speyside-regionen i Skottland. BenRiach gör många olika stilar, men det här är en helt speciell whisky. Torven som används skiljer sig från den briny ön torv som används i de flesta torvade whiskyer. Detta ger BenRiach Curiositas en mycket jordigare, gräsigare profil än de som gjorts på den berömda fårfyllda ön. Länk till 
Colkegan Single Malt Whisky
Vi slår vad om att du inte trodde att vi skulle lyckas hitta någon amerikaner whisky som passar den rökiga fakturan. Om du inte kunde berätta från whiskys namn, tillverkar Santa Fe Spirits i New Mexico en whisky som passar rätt vid en haggismiddag i Edinburgh. Istället för torv får denna whisky sin rökighet från mesquite-rökning. Den har åldrats i minst två år i nya och tidigare använda amerikanska ekfat. Länk till 
Balcones Brimstone
Namnet ska vara en ganska bra indikator på vad du har i butiken när du öppnar en flaska av denna whisky från Waco, Texas. Det är en rökt majswhisky och som Colkegan får den inte sin rök från torv. Den kommer från Texas-skrubbek som används för att röka destillatet innan det åldras. Detta är en 100% Hopi blå majs whisky tillverkad helt på Balcones Distillery. Länk till 
Compass Box Peat Monster
Vi åker tillbaka till Skottland för en whisky som ber om att vara med på den här listan. Du måste förvänta dig en hel del rökig godhet med en whisky som heter Peat Monster. Detta är en blandning av maltwhisky från destillerier på Isle of Mull, Islay och Speyside. Alla tre whiskyer är torviga whiskyer med varierande röknivåer. Detta skapar en mycket komplex och angenäm rökig whisky. Länk