Vitlök smör kyckling anbud

Kycklingmjuka recept

Jag älskar kycklingbröst, särskilt kycklinganbud eftersom de är den ömsta delen av kycklingbröstet.

Vad är en kyckling öm?

De är de långa köttremsorna fästa på undersidan av kycklingbröst.

Varje kyckling har två anbud. De är ofta fristående från kycklingbröst och säljs separat som indrefilter.

De används vanligtvis för att göra kycklingremsor, kycklingfingrar eller kycklingfiléer, panerade och friterade eller bakade i ugnen.

Hur man gör kycklinganbud?

Detta är ett av de bästa receptet på bröstet, gjord i en stekpanna med kryddor, vitlökssmör, salt, citronsaft och örter.

Medan jag älskar dem friterad, skapar stekpannmat saftiga och fantastiska resultat. Jag älskar en välkruvad gjutjärnspanna för detta recept.

Den perfekta värmen att laga anbud är hög värme. Detta är ett enkelt recept för kycklinganbud och perfekt till lunch eller middag.

Koka INTE för eftersom strukturen blir torr och seg.

Cook’s Tips

För att göra din kyckling saftig och öm, följ tipsen nedan:

• Använd en gjutjärnspanna eftersom den värms upp jämnt och behåller värmen väl.
• Koka anbuden på hög värme så att de är brända till utsidan medan du behåller juice inuti.
• Lägg till citronsaft i kycklingen för att göra dem extra saftiga.

Vanliga frågor

Kan jag äta senan (ligament) fäst vid anbud?

Det finns en sena fäst vid bröstet. De är som ett litet vitt ligament i slutet av biten av kyckling.

Jag brukar klippa av den med en kniv eller en köksax innan jag lagar mat. Det är lite segt i strukturen och det är smaklöst.

Undvik att dra av senan för hand, eftersom hela senan avlägsnas så att kycklingen blir öm.

Kan jag använda kycklingbröst för att göra detta recept?

Absolut! Anbud är en del av kycklingbröstet men de säljs separat.

Om du använder vanliga kycklingbröst, klippa bröstköttet i remsor som liknar anbuden.

Är det hälsosamt?

Ja, bröstanbud är väldigt friska eftersom de är magert vitt kött med lite fettinnehåll.

De är också hudfria och benfria, med lägre kalorier eftersom det inte finns någon hud fäst vid dem.

Hur många kalorier per portion?

Detta recept är bara 311 kalorier per portion.

Vad ska man servera med bröstmjölk?

Servera denna maträtt med tillbehör. För en hälsosam måltid och en enkel middag på vardagar rekommenderar jag följande recept.