Předehřejte troubu na 450 stupňů F.
Ve střední misce smíchejte 3 šálky mouky, 2 lžíce cukru, prášku do pečiva, sody a soli. Zkraťte pokrm vidličkou, až to bude vypadat jako kukuřičná mouka. Po maličkách přidávejte podmáslí a neustále za stálého míchání míchejte, dokud nebude dobře promícháno.
Těsto vyklopte na lehce pomoučenou plochu. Míchejte 2 nebo 3 krát lehce. Těsto vyválejte pomúčeným válečkem na tloušťku 1/2 palce. Nakrájejte těsto na kruhy pomocí 2palcového řezače.
Sušenky vložte do vymastené železné pánve. Jemně zatlačte na horní část sušenek. Sušenky potřete polovinou 1/4 šálku rozpuštěného másla a pečte 14 minut nebo do zlatova. Horké sušenky potřete zbývajícím rozpuštěným máslem. Rozdělte sušenky na polovinu a na horké sušenky naběračku Chocolate Gravy.
Chocolate Gravy:
Zahřejte 1/3 másla v litinové pánvi na mírném ohni. Smíchejte 2/3 šálku cukru, 2 čajové lžičky mouky a kakaa. Pomalu nalijte 1 šálek mléka do pánve a dobře promíchejte, abyste odstranili hrudky. Za stálého míchání zašlehejte zbývající mléko, dokud nebude směs hustá, dávejte pozor, aby se nespálila. Podávejte horké přes sušenky.