Jednou z našich oblíbených stran večeře je pečený brambor ve fólii. Ať už doufáte, že si upečete pečený brambor ve fólii nebo pečené brambory ve fólii, naučíme vás, jak pokaždé udělat perfektní pečený brambor!
Pečené brambory podávejte ve fólii s lahodný sous vide steak, pečený losos nebo dokonce vegetariánský burger s černými fazolemi!
Říkají mi Spud
Jaro, léto, zima, podzim … není špatná doba na výrobu pečeného bramboru ve fólii! Pečené brambory jsou moje nejoblíbenější jídlo. Zeptejte se mých rodičů, říkali mi, že jsem vyrůstal, protože jsem o ně tak často žádal.
Dnes jsme si mysleli, že se vrátíme k základům, abychom vás naučili, jak pokaždé udělat perfektní pečený brambor! Chcete-li začít, budete potřebovat jen pár věcí … a nebojte se, dostanete možnost trouby i grilu!
Ingredience
- Velké Brambory Idaho: v tomto receptu jsme použili brambory Idaho, ale tuto metodu můžete skutečně použít na jakýkoli druh brambor, jako je červenohnědý, červený, sladký atd.!
- Olivový olej: našli jsme olivový olej abyste měli nejlepší chuť pečených brambor, ale můžete také použít řepku.
- Sůl a pepř: tyto dvě koření jsou kouzelné, pokud jde o pečení brambor ve fólii. Buďte velkorysí, slibuji, že vaše chuťové buňky budou šťastné.
- Polevy: K zálivkám se dostaneme později, ale čerstvě upečený brambor je vaše ústřice. Buďte kreativní se svými oblíbenými náplněmi a bavte se!
Jak upéct brambor ve fólii
Krok 1: Vyčistěte brambory
Brambory pocházejí z zem, aby na vašem taterovi někdy mohla zůstat špína nebo zbytky. Spusťte je pod teplou vodou a pokud máte, použijte kartáčový kartáč k vyčištění pokožky taterů.
Poté osušte ručníkem a přejděte ke kroku 2.
Mohu použít jakýkoli druh brambor?
Technicky můžete použít jakýkoli druh brambor metodou fóliového balení. Uvědomte si, že na velikosti záleží, pokud jde o čas pečení. Čím větší je brambor, tím déle ho budete muset vařit. Zde je několik dalších možností brambor, které můžete vyzkoušet:
- sladké brambory
- sladké brambory
- červenohnědé brambory
- červené brambory
Krok 2: Tření olivový olej a koření
Nyní je čas pokapat brambory olivovým olejem. Rádi mrholíme a poté olej vmasírujeme do slupky brambor, abychom se ujistili, že je pokaždé zakryté.
Potom brambory velkoryse dochuťte solí a pepřem. V této části se nestyďte … později mi poděkujete!
Krok 3: Roll in Tin Foil
Nyní je čas srolovat brambory ve fólii. Důvodem, proč rolujeme brambory ve fólii, je především to, že můžete zachytit teplo v blízkosti brambor a rovnoměrně je uvařit.
Neexistuje žádný správný nebo špatný způsob, jak brambory skutečně zabalit, takže použijte svůj nejlepší úsudek a rozjeď se! Rádi napodobujeme burrito, zdá se být efektivní.
Trouba vs. Grill
Dobrá zpráva, lidi … můžete si udělat pečené brambory na grilu ve fólii A pečené brambory a je to skoro stejná metoda (můžete si dokonce udělat pečené brambory taters v hrnci!)!
Krok 4: Čas na vaření
Trouba: Předehřejte troubu na 450 ° F. Pečené brambory vložte do alobalu přímo na rošt. Po 30 minutách necháme 45-60 minut rotovat. Pomocí vidličky propíchněte brambory, abyste zjistili, jaké jsou měkké.
Gril: Předehřejte gril na 450 ° F. Pečené brambory vložte do fólie přímo na plamen a zakryjte. Nechte vařit 45-60 minut a otáčejte se každých 10 minut. Čas bude záviset na tom, jak velké jsou vaše brambory. Pomocí vidličky propíchněte brambory, abyste zjistili, jaké jsou měkké.
U obou metod nechte asi 15 minut vychladnout, než je rozbalíte, abyste se nespálili! Podávejte ihned nebo nechejte v chladničce na později.
Jak ohřát pečené brambory ve fólii
Chcete ohřát brambory? Podívejte se na 2 možnosti ohřevu níže!
Trouba: Pokud máte pečené brambory zabalené ve fólii, můžete je znovu ohřát přímo v troubě. Předehřejte troubu na 400 ° F a nechte vařit 15–20 minut, nebo dokud nebudou brambory teplé.
Mikrovlnná trouba: pečené brambory vyjměte z alobalu a vložte na talíř. Mikrovlnná trouba na vysokou teplotu po dobu 1 minuty a 30 sekund až 2 minuty nebo dokud není horká.
nápady na zálivky
- zakysaná smetana a pažitka
- bbq omáčka a sýr čedar
- salsa
- zbylé chilli
- máslo, sůl a pepř
- veganské queso
Více grilované zeleniny ve fólii
- Grilovaná paprika a cibule
- Grilovaný chřest ve fólii
- Balení fólie Grilované červené brambory
Ingredience
- 6 velkých brambor Idaho
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
Volitelné polevy
- 6 lžící másla nakrájeného na 5 karty
- sůl a pepř
- řecký jogurt
pokyny
- první , předehřejte gril nebo troubu na 450 ° F.
- Brambory spusťte pod teplou vodou a pomocí drhnutí odstraňte všechny nebo zbytky a poté je osušte ručníkem.
- Mrkejte brambory olivovým olejem a pomocí rukou olej vmasírujte do pokožky. Poté celý brambor velkoryse dochuťte solí a pepřem.
- Každý brambor jednotlivě zabalte do kousku alobalu.
- Gril: Brambory položte přímo na grilovací rošty na přímé teplo. Zakryjte a nechte vařit 45-60 minut. Otáčení každých 10 minut.
- Trouba: Brambory položte přímo na rošty a po 30 minutách je nechejte 45-60 minut vařit.
- Po 45 minutách jeden z brambor propíchněte vidličkou zjistit, jak jsou něžní. Jakmile se dají snadno probodnout, víte, že jsou hotové!
- Odstraňte z tepla, nechte 15 minut sedět, aby se ochladily, a poté je rozbalte z fólie, abyste je mohli jíst.
- Doplňte je svými oblíbenými náplněmi a užívejte si!
Tipy & Poznámky
- * Doba vaření se bude lišit podle toho, jak velké jsou brambory. Střední brambory v Idahu budou trvat přibližně 45 minut a velké brambory v Idahu budou trvat déle než 60 minut.
- Informace o výživě nezahrnují polevy.
Nutriční údaje
Velikost porce: 1 velký brambor Kalorie: 150 Cukr: 1 Tuk: 5 Sacharidy: 26 Vláknina: 2 Bílkoviny: 3
Klíčová slova: pečený brambor ve fólii