En av våre favorittmiddagsider er en bakt potet i folie. Enten du håper å lage en grillet bakt potet i folie eller ovnsbakte poteter i folie, lærer vi deg hvordan du lager en perfekt bakt potet hver gang!
Server din bakt potet i folie med en kjempegod sous vide biff, seared laks, eller til og med en vegetarisk burger med svart bønne!
De kaller meg Spud
Vår, sommer, vinter, høst … det er ikke dårlig tid å lage en bakt potet i folie! Bakte poteter er min favorittmat hele tiden. Spør foreldrene mine, de kalte meg spud i oppveksten fordi jeg spurte etter dem så ofte.
I dag trodde vi at vi ville gå tilbake til det grunnleggende for å lære deg hvordan du lager en perfekt bakt potet hver gang! For å komme i gang trenger du bare noen få ting … og ikke bekymre deg, du får både en ovn og et grillalternativ!
Ingredienser
- Stor Idaho poteter: i denne oppskriften brukte vi Idaho poteter, men du kan faktisk bruke denne metoden til alle slags poteter som russet, rød, søt osv.!
- Olivenolje: vi har funnet olivenolje for å ha den beste smaken for bakte poteter, men du kan også bruke raps.
- Salt og pepper: disse to krydderne er magiske når det gjelder å bake en potet i folie. Vær sjenerøs, jeg lover smaksløkene dine, vil han være glad.
- Pålegg: Vi kommer på pålegg senere, men en nykokt bakt potet er østersen din. Bli kreativ med favorittpåleggene dine og ha det gøy!
Hvordan bake en potet i folie
Trinn 1: Rene poteter
Poteter kommer fra bakken, så noen ganger kan det være skitt eller rester igjen på tateren din. Kjør dem under varmt vann, og hvis du har en, bruk en skrubbebørste til å rengjøre huden på taters.
Tørk deretter med et håndkle og gå til trinn 2.
Kan jeg bruke hvilken som helst type potet?
Teknisk sett kan du bruke alle slags poteter med foliepakningsmetoden. Vær oppmerksom på at størrelsen betyr noe når det gjelder steketid. Jo større poteten er, desto lenger tid må du koke den. Her er noen andre potetalternativer du kan prøve:
- søtpoteter
- yams
- russetpoteter
- røde poteter
Trinn 2: Gni med olivenolje og krydre
Nå er det på tide å dryppe potetene dine med olivenolje. Vi liker å dryppe og massere deretter oljen inn i potetskallet for å sikre at knick and cranny tildekkes.
Krydre potetene dine med salt og pepper. Ikke vær sjenert på denne delen … du vil takke meg senere!
Trinn 3: Rull i tinnfolie
Nå er det på tide å rulle potetene dine i folie. Grunnen til at vi i utgangspunktet ruller poteter i folie er at du kan fange varmen nær poteten og koke den jevnt.
Det er ingen riktig eller feil måte å faktisk rulle poteten på, så bruk din beste skjønn og rull! Vi liker å etterligne en burritorull, den ser ut til å være effektiv.
Ovn vs. grill
Gode nyheter folk … du kan lage bakte poteter på grillen i folie OG ovnsbakte poteter, og det er omtrent samme metode (du kan til og med lage din bakte taters i crock potten!)!
Trinn 4: Tid til å lage mat
Stekeovn: Forvarm ovnen til 450ºF. Legg bakte poteter i folie direkte på stekeovnen. La koke i 45-60 minutter roterende etter 30 minutter. Bruk en gaffel til å gjennombore potetene for å se hvor myke de er.
Grill: Forvarm grillen til 450ºF. Legg de bakte potetene i folie direkte på flammen og dekk til. La koke i 45-60 minutter roterende hvert 10. minutt eller så. Tiden vil avhenge av hvor store potetene dine er. Bruk en gaffel til å gjennombore potetene for å se hvor myke de er.
For begge metodene, la avkjøles i ca 15 minutter før du pakker ut så du ikke brenner deg selv! Server umiddelbart eller avkjøl til senere.
Hvordan varme opp bakte poteter i folie
Ønsker du å varme opp potetene dine igjen? Ta en titt på to alternativer nedenfor for oppvarming!
Stekeovn: Hvis du holder de bakte potetene pakket inn i folien, kan du varme dem opp igjen i ovnen. Forvarm ovnen til 400 ° F og la koke i 15-20 minutter, eller til potetene er varme.
Mikrobølgeovn: fjern bakt potet fra tinnfolie og legg på en tallerken. Mikrobølgeovn er høy i 1 minutt og 30 sekunder til 2 minutter eller til den er varm.
Topping Ideas
- rømme og gressløk
- bbq-saus og cheddarost
- salsa
- rest chili
- smør, salt og pepper
- vegansk queso
Flere grillede grønnsaker i folie
- Grillede paprika og løk
- Grillede asparges i folie
- Foliepakke Grillede røde poteter
Ingredienser
- 6 store Idaho poteter
- 2 ss olivenolje
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts pepper
Valgfri pålegg
- 6 ss smør, skåret i 5 faner
- salt og pepper
- Gresk yoghurt
Instruksjoner
- Først , forvarm grillen eller ovnen til 450ºF.
- Kjør poteter under varmt vann og bruk skrubbete for å fjerne rt eller rester, og tørk deretter med et håndkle for å tørke.
- Drypp poteter med olivenolje og bruk hendene til å massere oljen inn i huden. Krydre deretter rikelig hele poteten med salt og pepper.
- Pakk hver potet hver for seg i et stykke tinnfolie.
- Grill: Legg poteter direkte på grillristene over direkte varme. Dekk til, og la koke i 45-60 minutter. Roterer hvert 10. minutt.
- Stekeovn: Plasser poteter direkte på ovnstativene og la koke i 45-60 minutter roterende etter 30 minutter.
- Etter 45 minutter, stikk gjennom en av potetene. med en gaffel for å se hvor ømme de er. Når de lett er stukket, vet du at de er ferdige!
- Fjern fra varmen, la den sitte i 15 minutter for å avkjøles, og pakk den deretter ut av folien for å spise.
- Topp med favorittpåleggene dine og nyt!
Tips & Merknader
- * Koketiden vil variere avhengig av hvor store potetene er. Middels store Idaho-poteter vil ta rundt 45 minutter og store Idaho-poteter vil ta 60+ minutter.
- Ernæringsinformasjon inkluderer ikke pålegg.
Ernæringsfakta
Serveringsstørrelse: 1 stor potet Kalorier: 150 Sukker: 1 Fett: 5 Karbohydrater: 26 Fiber: 2 Protein: 3
Nøkkelord: bakt potet i folie