Yksi suosikkimme illallispuolista on foliopaistettu peruna. Halusitpa sitten tehdä grillattua paistettua perunaa kalvossa tai uunissa paistettuja perunoita foliossa, opetamme sinulle, kuinka tehdä täydellinen leivottu peruna joka kerta!
Tarjoile paistettua perunaa kalvossa yummy sous vide -pihvi, kypsennetty lohi tai jopa kasvissyöjäinen musta pavun hampurilainen!
He kutsuvat minua spudiksi
Kevät, kesä, talvi, syksy … ei ole huono aika tehdä paistettua perunaa kalvossa! Uuniperunat ovat kaikkien aikojen suosikkiruokani. Kysy vanhemmiltani, he kutsuivat minua kasvaneeksi kasvamaan, koska pyysin heitä niin usein.
Tänään ajattelimme palata perusasioihin opettaaksemme sinua tekemään täydellisen paistetun perunan joka kerta! Aloittamiseen tarvitaan vain muutama asia … ja älä huoli, saat sekä uunin että grillivaihtoehdon!
Ainekset
- Suuri Idaho-perunat: tässä reseptissä käytimme Idaho-perunoita, mutta voit itse käyttää tätä menetelmää mihin tahansa perunaan, kuten ruskeisiin, punaisiin, makeisiin jne.!
- Oliiviöljy: olemme löytäneet oliiviöljyä parhaan maun paistetuille perunoille, mutta voit käyttää myös rypsiöljyä.
- Suola ja pippuri: nämä kaksi maustetta ovat taikuutta, kun perunaa leivotaan kalvossa. Ole antelias, lupaan, että makupalkkisi ovat onnellisia.
- Lisäaineet: Pääset täytteisiin myöhemmin, mutta juuri valmistettu paistettu peruna on osteri. Ole luova suosikki täytteidesi kanssa ja pidä hauskaa!
Kuinka perunaa peruna kalvossa
Vaihe 1: Puhdista perunat
Perunat ovat peräisin maata, joten joskus taterissasi voi olla likaa tai jäännöksiä. Suorita ne lämpimän veden alla ja jos sinulla on sellainen, puhdista hankautuvalla harjalla hankaava harja.
Kuivaa sitten pyyhkeellä ja siirry vaiheeseen 2.
Voinko käyttää mitä tahansa perunaa?
Teknisesti voit käyttää mitä tahansa perunaa folio-pakkausmenetelmällä. Huomaa, että kokolla on merkitystä leivonta-ajan suhteen. Mitä suurempi peruna, sitä kauemmin sinun on kypsennettävä sitä. Tässä on joitain muita perunavaihtoehtoja, joita voit kokeilla:
- bataatit
- jamssit
- ruskeat perunat
- punaiset perunat
Vaihe 2: Hiero oliiviöljy ja mausta
Nyt on aika tippua perunasi oliiviöljyllä. Haluamme tippua ja hieroa sitten öljyä perunan kuoreen varmistaaksemme, että kaikki niput ja kermat ovat peitossa.
Mausta sitten perunasi runsaasti suolalla ja pippurilla. Älä ole ujo tällä puolella … kiität myöhemmin!
Vaihe 3: Rullaa tinakalvoon
Nyt on aika rullata perunasi folioon. Syy rullata perunat folioon on ensinnäkin, jotta voit tartuttaa lämmön perunan läheisyyteen ja kypsentää sen tasaisesti.
Perunan oikeanvalssaamiseen ei ole oikeaa tai väärää tapaa, joten käytä paras harkintasi ja lähde liikkeelle! Haluamme jäljitellä burritorullaa, se näyttää olevan tehokas.
Uuni vs. grilli
Hyviä uutisia ihmiset … voit tehdä paistettuja perunoita grillillä foliossa JA uunissa paistettuja perunoita, ja se on melkein sama menetelmä (voit jopa tehdä paistetut perunat) tatterit kattilassa!)!
Vaihe 4: Aika kokata
Uuni: Esilämmitä uuni 450 ° F: seen. Aseta paistetut perunat folioon suoraan uunitelineeseen. Anna keittää 45-60 minuuttia kiertäen 30 minuutin kuluttua. Lävistä perunat haarukalla nähdäksesi kuinka pehmeät ne ovat.
Grilli: Esilämmitä grilli 450 ° F: seen. Aseta paistetut perunat folioon suoraan liekille ja peitä. Anna keittää 45-60 minuuttia kiertäen noin 10 minuutin välein. Aika riippuu kuinka suuret perunasi ovat. Lävistä perunat haarukalla nähdäksesi kuinka pehmeät ne ovat.
Anna molempien menetelmien jäähtyä noin 15 minuuttia ennen pakkauksen avaamista, jotta et polta itseäsi! Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa myöhempää käyttöä varten.
Kuinka leipotut perunat lämmitetään kalvossa
Haluatko lämmittää perunasi uudelleen? Katso 2 vaihtoehtoa lämmittämiseksi!
Uuni: jos pidät paistettuja perunoita käärittyinä kalvoon, voit lämmittää ne suoraan uunissa. Kuumenna uuni 400 ° F: seen ja anna kypsyä 15-20 minuuttia tai kunnes perunat ovat lämpimiä.
Mikroaaltouuni: poista paistetut perunat tinakalvosta ja laita ne lautaselle. Mikroaaltouuni korkealla 1 minuutin ja 30 sekunnin – 2 minuutin ajan tai kunnes se on kuuma.
Kaksoisideoita
- smetanaa ja ruohosipulia
- grillikastike ja cheddarjuusto
- salsa
- jääneet chilit
- voita, suolaa ja pippuria
- vegaaninen queso
Enemmän grillattuja vihanneksia kalvossa
- Grillattua paprikaa ja sipulia
- Grillattua parsaa kalvossa
- Foliopakkaus grillattua punaista perunaa
ainesosat
- 6 isoa Idaho-perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
Valinnainen täytettä
- 6 rkl voita viipaloituna 5 välilehdet
- suola ja pippuri
- kreikkalainen jogurtti
ohjeet
- ensin , esilämmitä grilli tai uuni 450 ° F: seen.
- Suorita perunat lämpimässä vedessä ja poista pesuaine rt tai jäännös ja kuivaa sitten kuivattamalla pyyhkeellä.
- Ripottele perunat oliiviöljyllä ja hiero käsilläsi öljy ihoon. Mausta sitten koko peruna runsaasti suolalla ja pippurilla.
- Kääri kukin peruna yksittäin tinakalvopalaan.
- Grilli: Aseta perunat suoraan grilliritilöihin suoralla lämmöllä. Peitä ja anna kypsyä 45-60 minuuttia. Kierto 10 minuutin välein.
- Uuni: Aseta perunat suoraan uunitelineisiin ja anna kypsyä 45-60 minuutin ajan kiertämällä 30 minuutin kuluttua.
- 45 minuutin kuluttua lävistä yksi perunoista. haarukalla nähdäksesi kuinka herkät ne ovat. Kun ne on helposti pistetty, tiedät, että ne ovat valmiita!
- Poista lämmöltä, anna istua 15 minuuttia jäähtyä ja pura sitten folio syödäksesi.
- Yläosan päälle suosikkisi täytteet ja nauti!
Vinkkejä & Huomautuksia
- * Kypsennysaika vaihtelee perunoiden koosta riippuen. Keskikokoiset Idaho-perunat kestävät noin 45 minuuttia ja suuret Idaho-perunat yli 60 minuuttia.
- Ravintotiedot eivät sisällä täytettä.
Ravintosisältö
Annoksen koko: 1 iso peruna Kalorit: 150 Sokeri: 1 Rasva: 5 Hiilihydraatit: 26 Kuitu: 2 Proteiini: 3
Avainsanat: paistettu peruna kalvossa