Az egyik kedvenc vacsora oldalunk a fóliában sült burgonya. Akár egy grillezett sült burgonyát kíván fóliában, akár a sütőben sült krumplit fóliában készíteni, megtanítunk minden alkalommal tökéletes sült burgonyát készíteni!
Tálalja a sült burgonyát fóliában egy finom sous vide steak, szétszórt lazac, vagy akár vegetáriánus fekete babburger!
Spudnak hívnak
Tavasz, Nyár, Tél, Ősz..nem rossz idő fóliában sült burgonyát készíteni! A sült burgonya minden idők kedvenc étele. Kérdezd meg szüleimet, hogy felnõttnek neveztem, mert felnõttem, mert olyan gyakran kértem õket.
Ma gondoltuk, hogy visszatérünk az alapokhoz, és megtanítunk minden alkalommal tökéletes sült krumplit készíteni! A kezdéshez csak néhány dologra lesz szükséged … és ne aggódj, mind sütőt, mind grill opciót kapsz!
Hozzávalók
- Nagy Idaho burgonya: ebben a receptben idahói burgonyát használtunk, de ezt a módszert bármilyen burgonyára, például rozsdára, vörösre, édesre stb. Alkalmazhatjuk!
- Olívaolaj: találtunk olívaolajat hogy a sült krumplinak a legjobb íze legyen, de használhat repcét is.
- Só és bors: ez a két fűszer varázslat, ha burgonyát fóliában sütünk. Légy nagylelkű, ígérem, hogy ízelítőinek örülni fog.
- Öntetek: Később fogunk bele az öntetekbe, de a frissen főtt sült burgonya az osztriga. Legyen kreatív a kedvenc öntetével és érezzen jól!
Hogyan készítsünk burgonyát fóliában
1. lépés: Tisztítsa meg a burgonyát
A burgonya származik a talaj, így néha szennyeződés vagy maradvány maradhat a taterodon. Futtassa őket meleg víz alatt, és ha van ilyen, használjon súroló kefét a bőrfelület tisztításához.
Ezután törölje le törölközővel, és lépjen a 2. lépésre.
Használhatok bármilyen burgonyát?
Technikailag bármilyen típusú burgonyát használhat a fólia-csomagolási módszerrel. Ne feledje, hogy a méret a sütési idő szempontjából fontos. Minél nagyobb a krumpli, annál tovább kell főzni. Íme néhány további burgonya lehetőség, amelyeket kipróbálhat:
- édesburgonya
- jam
- rozsdaburgonya
- piros burgonya
2. lépés: dörzsölje be olívaolaj és fűszerezés
Most itt az ideje, hogy lecsepegtessük a burgonyát olívaolajjal. Szeretünk csepegtetni, majd masszírozni az olajat a burgonyahéjba, hogy megbizonyosodhassunk róla, hogy a csonthéjasok és burkolatok eltakaródnak.
Ezután bőségesen ízesítse burgonyáját sóval és borssal. Ne légy félénk ezen a részen … később megköszönöd!
3. lépés: Tekerje be ónfóliát
Most itt az ideje, hogy fóliába tekerje a burgonyáját. A burgonyát fóliában tekerjük elsősorban azért, hogy megfoghassa a burgonyához közeli hőt és egyenletesen főzze.
Nincs helyes vagy rossz módszer a burgonya tényleges hengerelésére, ezért használja a legjobb megítélésed és gördülj el! Szeretünk utánozni egy burrito tekercset, úgy tűnik, hogy hatékony.
Sütő kontra Grill
Jó hír emberek … készíthetünk sült burgonyát a grillen fóliában ÉS kemencében sült burgonyát, és nagyjából ugyanaz a módszer (akár elkészítheti is tapogatózzon az edénybe!)!
4. lépés: Ideje főzni
Sütő: Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra. Helyezze a sült burgonyát fóliába közvetlenül a sütőtartóra. Hagyja főzni 45-60 percig forgatással 30 perc után. Villával szúrja át a burgonyát, hogy megtudja, milyen puhák. Helyezze a sült burgonyát fóliába közvetlenül a lángra és fedje le. Hagyja főzni 45-60 percig, körülbelül 10 percenként. Az idő attól függ, hogy mekkora a burgonyád. Villával szúrja át a burgonyát, hogy megtudja, milyen puhák.
Mindkét módszer esetén hagyja lehűlni, kb. 15 percig, mielőtt kibontaná, hogy ne égesse meg magát! Tálaljuk azonnal, vagy tegyük hűtőbe későbbre.
Hogyan melegítsük fel a sült burgonyát a fóliában
Szeretné újramelegíteni a burgonyát? Ellenőrizze az alábbi 2 lehetőséget az újramelegítéshez!
Sütő: ha a sült burgonyát fóliába tekerve tartja, akkor közvetlenül a sütőben melegítheti meg őket. Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra, és hagyja főzni 15-20 percig, vagy amíg a burgonya meg nem melegszik.
Mikrohullámú sütő: távolítsa el a sült burgonyát az ónfóliából és tegye egy tányérra. Mikrohullámú sütő magas hőmérsékleten 1 perc és 30 másodperc és 2 perc között, vagy amíg forró.
Feldolgozó ötletek
- tejföl és metélőhagyma
- bbq szósz és cheddar sajt
- salsa
- maradék chili
- vaj, só és bors
- vegán queso
Több grillezett zöldség fóliában
- Grillezett paprika és hagyma
- Grillezett spárga fóliában
- Fóliatartó grillezett vörös burgonya
Hozzávalók
- 6 nagy idahói burgonya
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
Opcionális öntetek
- 6 evőkanál vaj, 5-re szeletelve fülek
- só és bors
- görög joghurt
Utasítások
- Először , melegítse elő a grillezőt vagy a sütőt 450 ° F-ra.
- Futtassa a burgonyát meleg víz alatt, és egy súrolóval távolítsa el a di rt vagy maradékot, majd törölközővel szárítsuk meg, hogy megszáradjon.
- Csepegtessen meg burgonyát olívaolajjal, és kezeivel masszírozza be az olajat a bőrbe. Ezután bőkezűen ízesítse az egész burgonyát sóval és borssal.
- Minden burgonyát külön-külön csomagoljon egy darab ónfóliába.
- Grill: Helyezze a burgonyát közvetlenül a grillrácsokra közvetlen hő hatására. Fedjük le, és hagyjuk főni 45-60 percig. 10 percenként forgatva.
- Sütő: Helyezze a burgonyát közvetlenül a sütőtartóra, és hagyja 45-60 percig főzni 30 perc múlva.
- 45 perc után szúrja át az egyik burgonyát villával, hogy lássa, milyen gyengédek. Miután könnyen kidugják, tudja, hogy készek!
- Vegye le a tűzről, hagyja 15 percig ülni, hogy kihűljön, majd csomagolja ki a fóliából enni.
- Tetejére helyezze kedvenc önteteit. és élvezze!
Tippek & Megjegyzések
- * A főzési idő változhat attól függően, hogy mekkora a burgonya. A közepes méretű idahói burgonya körülbelül 45 percet vesz igénybe, a nagy idahói burgonya pedig 60 percet.
- A táplálkozási információk nem tartalmazzák az önteteket.
Táplálkozási tények
Adagolási méret: 1 nagy burgonya Kalória: 150 cukor: 1 zsír: 5 szénhidrát: 26 rost: 2 fehérje: 3
Kulcsszavak: sült burgonya fóliában