Commencer votre journée avec de l’eau citronnée est un rituel qui s’accompagne de nombreuses promesses. Qu’il s’agisse d’une cure de perte de poids ou de faire briller votre peau comme si vous veniez de sortir du spa, cette tendance populaire des boissons ne disparaîtra pas de sitôt.
L’eau de citron – qui est simplement de l’eau et du jus de citron mélangés – est certainement une boisson rafraîchissante et pratique à déguster. Boire de l’eau citronnée est plus particulièrement lié au régime alcalin, qui théorise que manger des aliments alcalinisants peut équilibrer nos niveaux de pH et prévenir toute une série de maladies. Même si le jus de citron a naturellement un pH bas et est considéré comme acide avant d’être consommé, il est en fait alcalinisant après consommation. « Malgré son pH bas, le jus de citron est considéré comme alcalin car après son métabolisme, il laisse une cendre alcaline dans le », explique la diététiste Lauren O« Connor, RDN, propriétaire de Nutri Savvy Health et auteur du Healthy Alkaline Diet Guide.
Bien qu’il n’y ait pas de preuves scientifiques concluantes pour soutenir cette théorie, les cendres acides – plutôt que les cendres alcalines – peuvent augmenter le risque de certaines maladies, comme l’ostéoporose. Inversement, on pense que les cendres alcalines protègent certains effets négatifs sur la santé. On pense que manger plus d’aliments alcalins dans le corps «alcalinise» le corps et offre donc une protection. Les aliments alcalins ne se limitent pas à l’eau citronnée et incluent d’autres fruits, légumes et légumineuses.
Donc , qu’arrive-t-il vraiment à votre corps lorsque vous buvez de l’eau citronnée tous les jours? Lisez la suite pour savoir si commencer votre journée avec de l’eau citronnée n’est qu’une tendance ou si cette pratique présente un réel avantage pour la santé.
Peut soutenir un système immunitaire sain
Vous cherchez un supplément de vitamine C pendant la saison du rhume et de la grippe? Le jus d’un citron contient 18 mg de vitamine C . Pour référence, les adultes ont besoin de 75 à 130 mg de cette vitamine en fonction de leur sexe et de leur stade de vie.
Commencer la journée avec un supplément de vitamine C à partir de jus de citron aide le corps à se défendre. Bien qu’une tasse d’eau citronnée ne réponde probablement pas à 100% de vos besoins quotidiens, elle commence votre journée avec une longueur d’avance pour absorber suffisamment de cet élément nutritif important. Prenez un kiwi en sortant de la porte et vous le ferez essentiellement. faites le plein de vitamine C pour la journée, ou du moins approchez-vous très près.
RESTEZ INFORMÉ: Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières nouvelles alimentaires directement dans votre boîte de réception.
Peut aggraver les symptômes de reflux
« Les citrons sont naturellement acides avec un pH compris entre 2 et 3. C’est une mauvaise nouvelle pour les personnes souffrant de reflux acide car les aliments acides déclenchent des brûlures d’estomac et peuvent irriter une personne déjà enflammée gorge (un symptôme de Silent Reflux) », explique O« Connor.
Peut réduire le risque de développer des calculs rénaux
Le citrate, un sel dans l’acide citrique, se lie au calcium et aide à bloquer la formation de calculs rénaux. Les agrumes et les jus sont une source naturelle connue de citrate alimentaire. De tous les jus d’agrumes, le jus de citron semble avoir la plus forte concentration de ce sel bloquant les calculs rénaux.
Les données suggèrent que ceux qui risquent de développer des calculs rénaux et qui consomment du jus de citron connaissent systématiquement un taux réduit des calculs rénaux passants par rapport à ceux qui ne consomment pas de jus de citron. Notez que la plupart des données examinant la relation entre la consommation de jus de citron et les calculs rénaux portaient sur des sujets qui buvaient de la limonade et non du jus de citron pur.
Peut vous garder hydraté
Environ 75% des Américains sont déshydratés, ce qui signifie qu’ils ne prennent pas suffisamment de liquides. Les personnes déshydratées peuvent éprouver de la constipation et des étourdissements ainsi que d’autres symptômes de ne pas boire suffisamment d’eau. Boire de l’eau citronnée fait pénétrer du liquide dans votre système – l’un des meilleurs moyens de lutter contre la déshydratation. Si vous ajoutez du jus de citron à votre eau simplement parce que vous appréciez le goût croustillant et que, par conséquent, cela vous fait boire plus de liquide, alors allez à la ville de l’eau de citron!
Peut provoquer une érosion dentaire
« Toute boisson acide comme l’eau citronnée usera l’émail des dents avec le temps », explique Jack Hirschfeld, DDS, instructeur clinique à la faculté de médecine dentaire du Lake Erie College of Osteopathic Medicine. Si vous érodez lentement votre émail – ou la couche externe de vos dents – vous êtes peut-être en train de préparer vos dents pour être plus sensibles ou plus enclines L’eau de citron n’est pas la seule boisson connue pour faire cela. Il figure également sur la liste de ce qui arrive à votre corps si vous buvez du seltzer tous les jours.
Peut améliorer votre état cardiovasculaire
Si vous êtes prêt à jeter de l’ail dans votre concoction d’eau citronnée, vous remarquerez peut-être une amélioration des facteurs de risque cardiovasculaire comme la pression artérielle et le taux de cholestérol sanguin.
Selon les données d’une étude publiée dans l’International Journal of Preventive Medicine, les personnes considérées comme hyperlipidémiques (lorsque votre sang contient trop de graisses) et qui buvaient une boisson composée de 20 grammes d’ail et 1 cuillère à soupe de jus de citron par jour pendant 8 semaines se sont améliorées davantage résultats cardiovasculaires par rapport aux personnes qui n’ont pas pris cette boisson. Les résultats comprenaient une amélioration de la pression artérielle et des taux de lipides améliorés.
Les jus d’agrumes, comme le jus de citron, contiennent naturellement un flavonoï unique d appelé Hespéridine. Un apport constant d’hespéridine a été associé à une amélioration de la pression artérielle systolique chez les personnes considérées comme légèrement hypertendues, entre autres résultats positifs.