ダチョウの卵は食用です
ダチョウの卵の重さは約3ポンドで、18〜24個の鶏卵に相当します。卵は鶏卵に似ており、味がします。
鶏卵と比較して、オーストリッチ卵は、私たちの食事に最も望ましい多不飽和脂肪酸の部分が増加しています。
オーストリッチ卵は丸ごと煮る：
- 卵を冷水で覆い、必要に応じて水を加えながら2時間煮ます。卵を冷水で15分間冷まします。
- 冷めたら、小さなハンマーまたは同様の頑丈な台所用品を使用して殻を割ってください。
- 殻と卵の膜をはがします。
- 卵は大きな鶏卵のようになり、お気に入りのレシピで使用できます。
オーストリッチの卵はスクランブルされる可能性があります：
- 卵をスクランブルするのと同じようにオーストリッチエッグをスクランブルします。
- オーストリッチエッグ1個で10〜12人前になります。
オーストリッチエッグのベーキング：
- ¼カップのオーストリッチエッグは、どのレシピでも1個の鶏卵に相当します。
- 卵は滑らかでふわふわになります。
残りを凍結します。
- オーストリッチの卵は、殻から取り出したら冷凍し、必要に応じてすばやく解凍できます。
- 役立つヒント-卵黄をアイスキューブトレイに均等に分散させて、簡単に取り出して調理できるようにします。 。
詳細について、または新鮮なオーストリッチエッグを購入するには：
オーストリッチネストストアに連絡してください
661-822-9131内線。 302
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