このレモンディルサーモンには、クリーミーなヨーグルトディルソースがトッピングされています。私の3歳は大好きでした！この簡単なサーモンのレシピは25分でまとめられ、ほんの一握りの材料が必要です。
焼きレモンディルサーモン
初めてサーモンが好きになったときのことを今でも覚えています。子供の頃はいつも嫌いでしたが、ある日状況が変わりました。私が小さい頃、祖父母は私たちと一緒に数年間住んでいました。祖父は大きな漁師でした。
それで、もちろん彼は夢の漁師の休暇を取り、釣り旅行でアラスカに行かなければなりませんでした。彼の釣り旅行が成功し、少なくとも1年分の鮭を家に持ち帰ったとしましょう。
夕食に鮭だと聞いたとき、ある日おばあちゃんがパン粉をまぶして、これらの小さなチキンナゲットタイプのサーモンバイトにそれを揚げました。それが私が最初にサーモンが好きになり始めた時でした。なぜだろう？ 🙂
今、サーモンは私の好きな食べ物の1つです。夫が鮭が苦手なので、あまり頻繁に行かないので、やりがいがあります。鮭を特に美味しくて風味豊かにして、彼が好きになるようにする必要があります。
魚の味がすべてではないか、完全にこすります。このレモンディルサーモンのレシピは私の家族にとって大成功でした。私の夫は私の5歳の子供と同じようにそれを愛し、私は私の非常にうるさい3歳の子供にもそれを食べさせました。
私の娘はヨーグルトディルソースをもっと求め続けました。サーモンにソースを加えるのが好きなのは、それが何かを与えて少しピザを加えるからです。
このソースの味はギリシャのザジキソースに似ていますが、少量のおかげで少しクリーミーですマヨネーズ（そしてもちろん、伝統的なザジキソースに見られるようなキュウリがないので、それほど分厚いものではありません）。
新鮮なハーブと柑橘類が豊富にあるこのサーモンのすべての活気に満ちた味を気に入るはずです。少し高い値段の夕食にお金を使うつもりなら、それを良くするほうがいいでしょう？
この超シンプルなサーモンのレシピは間違いなくがっかりするべきではありません！楽しい！
レモンディルサーモンの材料
レモンサーモンの場合、次のものが必要です。
- サーモンフィレ
- オリーブオイル
- レモンの皮とジュース
- 塩とコショウ
そしてディルソースにはサーモン、必要なもの：
- プレーンギリシャヨーグルト
- マヨネーズ
- ガーリック
- フレッシュディル
- ミルク
- ハニー
- 塩とコショウ
サーモンの焼き方
- ボウルに入れて、オリーブオイル、レモンジュース、皮を一緒に泡立てます。
- サーモンの切り身をベーキングディッシュに入れ、塩とコショウで味付けします。レモンの混合物を上からかけます。
- サーモンを室温で10分間休ませてから、火が通るまで焼きます。
- ヨーグルトディルソースを作るには、材料を一緒に泡立てます。小さなボウル。
- レモンディルサーモンに少量のヨーグルトソースを添えます。
使用できるマヨネーズの代替品はありますか？
マヨネーズが手元にない場合は、代わりにサワークリームを使って同様の味のヨーグルトディルソースを作ることができます。マヨの代わりにもっとギリシャヨーグルトを使用することもできるかもしれませんが、ソースはそれほど濃厚でクリーミーではありません。
このレシピでドライディルを使用できますか？
いいえ、新鮮なディルは必須です。新鮮なディルは、サーモンを圧倒することなく、ヨーグルトソースをうまくカットします。さらに、乾燥したディルはソースを奇妙な食感にするだろうと思います。
最高の焼き鮭のヒント
- 残り物があると思われる場合は、トップに立つのを待ちますサーモンとディルソースを一緒に食べる準備ができるまで。
- ヨーグルトディルソースは冷蔵庫で数日間持続します。野菜のディップにも最適です！
- サーモンは購入してから1〜2日以内が最適なので、毎週の食料品の実行後すぐにこのレシピを作成します。
もっと簡単なサーモンのレシピ：
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クッキングクラッシーに従う
焼きレモンディルサーモンとヨーグルトソース
材料
- 46オンスのサーモンフィレ
- 2大さじエクストラバージンオリーブオイル
- 1 1 / 2tspレモンの皮
- 2Tbspフレッシュレモンジュース
- 塩と挽きたての黒コショウ
クリーミーディルソース
- 1/3カップの無脂肪プレーンギリシャヨーグルト
- 大さじ3マヨネーズ（全脂肪）
- 1クローブニンニク、細かく刻んだ
- 1大さじみじん切りの新鮮なディル
- 2-3大さじ牛乳
- 1/2大さじ蜂蜜
- 塩と挽きたての黒コショウ
手順
サーモンの場合：
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オーブンを400°Fに予熱します。ボウルにオリーブオイルを混ぜ合わせ、レモンの皮とレモン汁。 13 x 9インチのベーキングディッシュにグリースを塗り、サーモンの切り身をベーキングディッシュに入れます。
-
サーモンの季節のトップに塩とコショウを入れ、回転させます反対側に。トップスにレモンの混合物を均等に振りかけ、サーモンをそっとこすり、次にトップスを塩とコショウで味付けします。
-
室温で10分間休ませます、次に予熱したオーブンで12〜16分、またはサーモンが完全に調理されるまで焼きます（調理時間は切り身の厚さとあなたがそれらをどれだけうまくやったかによって異なります）。クリーミーディルソースをトッピングして温かくお召し上がりください。
ソースの場合：
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ボウルに、ギリシャヨーグルト、マヨネーズ、ニンニク、ディル、蜂蜜、そして希望の濃度になるのに十分な量のミルクを混ぜ合わせます。
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味わう塩とコショウの季節。冷蔵庫に保管し、サーブする前に室温で20分休ませます（温かいサーモンの上で氷冷しないように）。
注意事項
- ヨーグルトディルソースは冷蔵庫で数日間持続します。野菜のディップにも最適です！
- レシピソース：上品な料理