Sommeren er her, og det betyr øl, vinkjøler og tiki-drinker, ikke sant? Vel, det er vel og bra, men seriøse whiskydrikkere kommer ikke til å nøye seg med en Mai Tai bare fordi forholdene er litt varmere enn vanlig. På kjølige kvelder rundt bålet vil de fremdeles ønske seg en dram eller to av røykfylt, deilig whisky.
Den mest populære måten å lage røykfylt whisky på er å bruke torvmos. Dette er veldig vanlig i whisky fra den skotske øya Islay. «Torv tennes for å tørke malt malt for å hindre at kornet spiser helt,» sier Mikael Mossberg, grunnlegger av Distiller.com. og jordaktig smak. ”
Hvis du vil ha en skjenke med noe alvorlig røykfylt, anbefaler vi en av disse flaskene:
Ardbeg Uigeadail
Jim Murray’s 2009 World Whisky of the Year er en ekstremt kompleks, røykfylt, rik whisky fra øya som lager mer røykfylt whisky enn hvor som helst i verden. Dette helt spesielle uttrykket er laget ved å modne Ardbeg i Sherry-butter for å gi den en søt, røykfylt smak som ligger på 54,2% ABV. Link til 
Lagavulin Distillers Editon
En del av det som skiller Lagavulin Distillers Edition bortsett fra pakken, er at denne berømte røykfylte whiskyen eldes for andre gang i fat som en gang ble brukt til å modne sterkvin. Det er en blanding av den torvede, røykfylte smaken som Lagavulin-drikkere har vokst til å elske, så vel som den rike søtheten som kommer fra Pedro Ximinez sherryved. Link til 
Bruichladdich Octomore 7.4 / 167ppm
Potensielt er den røykeste whiskyen noensinne laget, Octomore 7.4 er definitivt ikke for de røykfylte whisky nybegynner. Hvis du ikke allerede vet det, liker Bruichladdich virkelig å skyve konvolutten når det gjelder deres torvete, røykfylte whiskyer. For noen år siden bestemte de seg for å ta Octomore på 167 ppm og modne den på jomfrufranske eikefat. Resultatet er røykfylt og rikt med hint av kanel, vanilje og appelsin. Link til 
Laphroaig Lore
En av destilleriets siste utgivelser, Lore ble gjort tilgjengelig for publikum denne våren . I likhet med mange nyere utgivelser har den ikke en aldersangivelse. Destillatørene anser dette som den rikeste, jevneste whiskyen Laphroaig noensinne har laget. Likevel har den fortsatt at medisinske, briny, røykfylte smakfans av Islay-merket har blitt kjærlighet. De oppnådde det ved å blande eldre whiskyer og ved å bruke forskjellige fat (førstefyll sherrybutt, førstefyll bourbonfatet og påfyll bourbonfatet). Link til 
BenRiach Curiositas 10 Year
Denne røykfylte skotten er ikke fra Islay; det er faktisk fra Speyside-regionen i Skottland. BenRiach lager mange forskjellige stiler, men dette er en virkelig spesiell whisky. Torven som brukes er forskjellig fra den briny øytoren som brukes i de fleste torvede whiskyer. Dette gir BenRiach Curiositas en mye jordligere, gressere profil enn de som er laget på den berømte, sauefylte øya. Link til 
Colkegan Single Malt Whisky
Vi vedder på at du ikke trodde vi skulle klare å finne noen amerikaner whiskyer som passer til den røykfylte regningen. Hvis du ikke kunne fortelle fra whiskyens navn, lager Santa Fe Spirits i New Mexico en whisky som passer perfekt inn på en haggis-middag i Edinburgh. I stedet for torv får denne whiskyen sin røyk fra mesquite røyking. Den er lagret i minst to år i nye og tidligere brukte amerikanske eikefat. Link til 
Balcones Brimstone
Navnet skal være en ganske god indikator på hva du har i butikken når du åpner en flaske med denne whiskyen fra Waco, Texas. Det er en røkt maiswhisky, og som Colkegan får den ikke røyk fra torv. Den kommer fra Texas scrub eik som brukes til å røyke destillatet før det blir eldre. Dette er en 100% Hopi blue corn whisky laget helt på Balcones Distillery. Link til 
Compass Box Peat Monster
Vi drar tilbake til Skottland for en whisky som ber om å være på denne listen. Du må forvente en god del røykfylt godhet med en whisky som heter Peat Monster. Dette er en blanding av maltwhisky fra destillerier på Isle of Mull, Islay og Speyside. Alle de tre whiskiene er torvede whiskyer med varierende røyknivå. Dette skaper en veldig kompleks og behagelig røykfylt whisky. Lenke