Ofenkartoffeln in Folie

Eine unserer Lieblingsgerichte zum Abendessen ist eine Ofenkartoffel in Folie. Egal, ob Sie eine gegrillte Ofenkartoffel in Folie oder eine Ofenkartoffel in Folie herstellen möchten, wir zeigen Ihnen jedes Mal, wie Sie eine perfekte Ofenkartoffel herstellen!

Servieren Sie Ihre Ofenkartoffel in Folie mit einem leckeres Sous-Vide-Steak, gebratener Lachs oder sogar ein vegetarischer Burger mit schwarzen Bohnen!

Sie nennen mich Spud

Frühling, Sommer, Winter, Herbst … es ist keine schlechte Zeit, eine Ofenkartoffel in Folie zu machen! Ofenkartoffeln sind mein Lieblingsessen aller Zeiten. Fragen Sie meine Eltern, sie haben mich Spud genannt, weil ich so oft nach ihnen gefragt habe.

Heute dachten wir, wir würden zu den Grundlagen zurückkehren, um Ihnen jedes Mal beizubringen, wie man eine perfekte Ofenkartoffel macht! Um loszulegen, benötigen Sie nur ein paar Dinge… und keine Sorge, Sie erhalten sowohl einen Ofen als auch eine Grilloption!

Zutaten

• Groß Idaho-Kartoffeln: In diesem Rezept haben wir Idaho-Kartoffeln verwendet, aber Sie können diese Methode tatsächlich für jede Art von Kartoffeln wie Rost, Rot, Süß usw. verwenden!
• Olivenöl: Wir haben Olivenöl gefunden Um den besten Geschmack für Ofenkartoffeln zu haben, können Sie aber auch Raps verwenden.
• Salz und Pfeffer: Diese beiden Gewürze sind magisch, wenn es darum geht, eine Kartoffel in Folie zu backen. Seien Sie großzügig, ich verspreche, dass Ihre Gaumen glücklich sein werden.
• Toppings: Wir werden später auf Toppings eingehen, aber eine frisch gekochte Ofenkartoffel ist Ihre Auster. Werden Sie kreativ mit Ihren Lieblingsbelägen und haben Sie Spaß!

Wie man eine Kartoffel in Folie backt

Schritt 1: Kartoffeln reinigen

Kartoffeln kommen von der Boden, so dass manchmal Schmutz oder Rückstände auf Ihrem Tater zurückbleiben können. Lassen Sie sie unter warmem Wasser laufen. Wenn Sie eine haben, reinigen Sie die Haut der Tater mit einer Bürste.

Klopfen Sie dann mit einem Handtuch trocken und fahren Sie mit Schritt 2 fort.

Kann ich jede Art von Kartoffel verwenden?

Technisch können Sie jede Art von Kartoffel mit der Folienverpackungsmethode verwenden. Beachten Sie, dass die Größe für die Backzeit von Bedeutung ist. Je größer die Kartoffel, desto länger müssen Sie sie kochen. Hier sind einige andere Kartoffeloptionen, die Sie ausprobieren können:

• Süßkartoffeln
• Yamswurzeln
• Rostkartoffeln
• rote Kartoffeln

Schritt 2: Reiben mit Olivenöl und würzen

Jetzt ist es Zeit, Ihre Kartoffeln mit Olivenöl zu beträufeln. Wir nieseln und massieren das Öl gerne in die Kartoffelschale, um sicherzustellen, dass immer Knick und Cranny bedeckt sind.

Dann würzen Sie Ihre Kartoffeln großzügig mit Salz und Pfeffer. Seien Sie in diesem Teil nicht schüchtern … Sie werden es mir später danken!

Schritt 3: Rollen Sie in Alufolie

Jetzt ist es Zeit, Ihre Kartoffeln in Folie zu rollen. Der Grund, warum wir Kartoffeln in Folie rollen, ist, dass Sie die Hitze in der Nähe der Kartoffel einfangen und gleichmäßig kochen können.

Es gibt keinen richtigen oder falschen Weg, um die Kartoffel tatsächlich zu rollen Ihr bestes Urteilsvermögen und loslegen! Wir ahmen gerne eine Burrito-Rolle nach, sie scheint effektiv zu sein.

Ofen gegen Grill

Gute Nachrichten, Leute … Sie können Ofenkartoffeln auf dem Grill in Folie UND Ofenkartoffeln zubereiten, und es ist so ziemlich die gleiche Methode (Sie können sogar Ihre Backwaren herstellen Tater im Topf!)!

Schritt 4: Zeit zum Kochen

Ofen: Ofen auf 450ºF vorheizen. Legen Sie Ofenkartoffeln in Folie direkt auf Ihren Ofenrost. Nach 30 Minuten 45-60 Minuten kochen lassen. Verwenden Sie eine Gabel, um die Kartoffeln zu durchstechen, um zu sehen, wie weich sie sind.

Grill: Den Grill auf 450ºF vorheizen. Legen Sie Ihre Ofenkartoffeln in Folie direkt auf die Flamme und decken Sie sie ab. 45-60 Minuten kochen lassen und etwa alle 10 Minuten drehen. Die Zeit hängt davon ab, wie groß Ihre Kartoffeln sind. Stechen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel ein, um zu sehen, wie weich sie sind.

Lassen Sie beide Methoden bei beiden Methoden etwa 15 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auspacken, damit Sie sich nicht verbrennen! Sofort servieren oder für später kühlen.

Wie man gebackene Kartoffeln in Folie aufwärmt

Möchten Sie Ihre Kartoffeln aufwärmen? Schauen Sie sich unten 2 Optionen zum Aufwärmen an!

Ofen: Wenn Sie Ihre Ofenkartoffeln in der Folie eingewickelt lassen, können Sie sie direkt im Ofen aufwärmen. Den Ofen auf 400ºF vorheizen und 15 bis 20 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffeln warm sind.

Mikrowelle: Ofenkartoffeln aus der Alufolie nehmen und auf einen Teller legen. Mikrowelle hoch für 1 Minute und 30 Sekunden bis 2 Minuten oder bis heiß.

Richtideen

• Sauerrahm und Schnittlauch
• Bbq-Sauce und Cheddar-Käse
• Salsa
• übrig gebliebene Chili
• Butter, Salz und Pfeffer
• veganes Queso

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