Strusie jaja są jadalne
Jaja strusie ważą około 3 funty, co odpowiada 18-24 jajom kurzom. Jajka przypominają jaja kurze i smakują jak jaja kurze.
W porównaniu do jaj kurzych, jaja strusia zawierają zwiększone ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są najbardziej pożądane w naszej diecie.
Jaja strusie mogą gotować w całości:
- Zalej jajko zimną wodą i gotuj przez 2 godziny, dodając wodę w razie potrzeby. Pozostaw jajko do ostygnięcia w zimnej wodzie na 15 minut.
- Po ostygnięciu użyj małego młotka lub podobnego mocnego naczynia kuchennego, aby rozbić skorupkę.
- Zdejmij skorupkę i membranę.
- Jajko będzie teraz przypominać duże jajko kurze i może być użyte w dowolnym z Twoich ulubionych przepisów.
Jajka strusie mogą być jajeczne:
- Jajecz ze strusia jaja tak jak jajecz z kurzych jaj.
- Jedno strusie jajo daje 10-12 porcji.
Pieczone jaja strusie:
- ¼ szklanki jaja strusia to 1 jajko kurze w dowolnym przepisie.
- Jajko ubija się gładko i puszysto.
Zamroź to, co zostało na później:
- Jajo strusia można zamrozić po wyjęciu ze skorupy, a następnie szybko rozmrozić w razie potrzeby.
- Pomocna wskazówka – Rozłóż żółtko równomiernie na tacce na kostki lodu, aby ułatwić wyjmowanie i gotowanie .
Aby uzyskać więcej informacji lub kupić świeże jaja strusie:
skontaktuj się z sklepem Strusie Gniazdo
661-822-9131 wew. 302
e-mail