En av våra favoritmiddagsidor är en bakad potatis i folie. Oavsett om du hoppas göra en grillad bakad potatis i folie eller ugnsbakad potatis i folie, lär vi dig hur du gör en perfekt bakad potatis varje gång!
Servera din bakade potatis i folie med en smaskig sous vide-biff, bränd lax eller till och med en vegetarisk svartbönaburger!
De kallar mig Spud
Vår, sommar, vinter, höst … det är inte en dålig tid att göra en bakad potatis i folie! Bakad potatis är min favoritmat hela tiden. Fråga mina föräldrar, de kallade mig spud i uppväxten eftersom jag frågade efter dem så ofta.
I dag trodde vi att vi skulle gå tillbaka till grunderna för att lära dig att göra en perfekt bakad potatis varje gång! För att komma igång behöver du bara några saker … och oroa dig inte, du får både en ugn och ett grillalternativ!
Ingredienser
- Stor Idaho Potatis: i det här receptet använde vi Idaho-potatis, men du kan faktiskt använda den här metoden för alla typer av potatis som russet, röd, söt etc!
- Olivolja: vi har hittat olivolja att ha den bästa smaken för bakad potatis, men du kan också använda raps.
- Salt och peppar: dessa två kryddor är magiska när det gäller att baka en potatis i folie. Var generös, jag lovar dina smaklökar kommer han att bli glad.
- Pålägg: Vi kommer till pålägg senare, men en nykokt bakad potatis är din ostron. Var kreativ med dina favoritpåfyllningar och ha kul!
Hur man bakar en potatis i folie
Steg 1: Ren potatis
Potatis kommer från marken så ibland kan det finnas smuts eller rester kvar på din tater. Kör dem under varmt vatten, och om du har en, använd en skrubbig borste för att rengöra flaskorna.
Torka sedan med en handduk och gå till steg 2.
Kan jag använda någon sorts potatis?
Tekniskt sett kan du använda vilken typ av potatis som helst med folieförpackningsmetoden. Observera att storleken är viktig när det gäller bakningstid. Ju större potatis, desto längre måste du laga den. Här är några andra potatisalternativ du kan prova:
- sötpotatis
- yams
- russetpotatis
- röda potatisar
Steg 2: Gnugga med olivolja och krydda
Nu är det dags att droppa din potatis med olivolja. Vi gillar att drizla och massera sedan in oljan i potatisskalet för att se till att knick och cranny täcks.
Smaka sedan generöst på potatisen med salt och peppar. Var inte blyg för den här delen … du tackar mig senare!
Steg 3: Rulla i tennfolie
Nu är det dags att rulla dina potatisar i folie. Anledningen till att vi först rullar potatis i folie är så att du kan fånga värmen nära potatisen och laga den jämnt.
Det finns inget rätt eller fel sätt att faktiskt rulla potatisen, så använd ditt bästa omdöme och börja rulla! Vi vill efterlikna en burrito-roll, den verkar vara effektiv.
Ugn mot grill
Goda nyheter folk … du kan göra bakad potatis på grillen i folie OCH ugnsbakad potatis och det är ungefär samma metod (du kan till och med göra din bakade taters in the crock pot!)!
Steg 4: Dags att laga mat
Ugn: Förvärm ugnen till 450ºF. Lägg bakade potatisar i folie direkt på ugnsstället. Låt koka i 45-60 minuter roterande efter 30 minuter. Använd en gaffel för att tränga igenom potatisen för att se hur mjuk de är.
Grill: Förvärm grillen till 450ºF. Lägg dina bakade potatisar i folie direkt på lågan och täck. Låt koka i 45-60 minuter och rotera var tionde minut eller så. Tiden beror på hur stor din potatis är. Använd en gaffel för att tränga igenom potatisen för att se hur mjuk de är.
För båda metoderna, låt svalna i cirka 15 minuter innan du packar upp den så att du inte bränner dig själv! Servera omedelbart eller kyl till senare.
Hur värmer du bakade potatisar i folie
Vill du värma dina potatisar igen? Kolla in två alternativ nedan för uppvärmning!
Ugn: om du förvarar dina bakade potatisar i folien kan du värma dem direkt i ugnen. Förvärm ugnen till 400 ° F och låt koka i 15-20 minuter, eller tills potatisen är varm.
Mikrovågsugn: ta bort bakad potatis från tennfolie och lägg på en tallrik. Mikrovågsugn är hög i 1 minut och 30 sekunder till 2 minuter eller tills det är varmt.
Toppningsidéer
- gräddfil och gräslök
- bbq-sås och cheddarost
- salsa
- kvarvarande chili
- smör, salt och peppar
- vegansk queso
Fler grillade grönsaker i folie
- Grillade paprika och lök
- Grillade sparris i folie
- Foliepaket Grillade röda potatisar
Ingredienser
- 6 stora Idaho-potatisar
- 2 msk olivolja
- 1/4 tesked salt
- 1/4 tesked peppar
Valfria påfyllningar
- 6 msk smör, skivad i 5 flikar
- salt och peppar
- grekisk yoghurt
Instruktioner
- Först , förvärm grillen eller ugnen till 450ºF.
- Kör potatis under varmt vatten och använd en skrubbig för att ta bort eventuella rt eller rester och torka sedan med en handduk för att torka.
- Drippa potatis med olivolja och använd händerna för att massera in oljan i huden. Krydda sedan generöst hela potatisen med salt och peppar.
- Förpacka varje potatis individuellt i en bit tennfolie.
- Grill: Placera potatis direkt på gallret på direkt värme. Täck och låt koka i 45-60 minuter. Roterar var 10: e minut.
- Ugn: Placera potatis direkt på dina ugnsställ och låt koka i 45-60 minuter och rotera efter 30 minuter.
- Efter 45 minuter, stick igenom en av potatisarna med en gaffel för att se hur öm de är. När de väl har tagits med dig vet du att de är klara!
- Ta bort från värmen, låt sitta i 15 minuter för att svalna och linda sedan upp från folie för att äta.
- Toppa med dina favoritpålägg och njut!
Tips & Anteckningar
- * Tillagningstiden varierar beroende på hur stor potatisen är. Medelstora Idaho-potatis tar cirka 45 minuter och stora Idaho-potatis tar 60+ minuter.
- Näringsinformation inkluderar inte toppings.
Näringsfakta
Serveringsstorlek: 1 stor potatis Kalorier: 150 Socker: 1 Fett: 5 Kolhydrater: 26 Fiber: 2 Protein: 3
Nyckelord: bakad potatis i folie