Protože matcha je jednoduše odrůda zeleného čaje, má většinu stejných zdravotních výhod.
Protože je však matcha více koncentrovaná v antioxidantech, jeden šálek ( 237 ml) může odpovídat asi 3 šálkům (711 ml) běžného zeleného čaje.
Studie na lidech s matchou jsou konkrétně omezené, ale studie na zvířatech naznačují, že může snížit riziko poškození ledvin a jater, zatímco snížení hladiny cukru v krvi, triglyceridů a cholesterolu (6).
Zde jsou hlavní zdravotní výhody spojené s pitím zeleného čaje matcha.
Baleno s antioxidanty
Antioxidanty ve stravě působí proti volným radikálům ve vašem těle a chrání buňky a tkáně před poškozením.
Matcha má vysoký obsah antioxidantů, zejména katechinů. Jeho nejmocnějším katechinem je epigalokatechin gallát (EGCG).
EGCG byl rozsáhle studován. Může bojovat proti zánětu vašeho těla, pomáhat udržovat zdravé tepny a podporovat opravu buněk (8).
A co víc, celolistové čaje obsahují více antioxidantů než čajové sáčky nebo výrobky připravené k pití (9) ).
Jedna studie zjistila, že matcha obsahuje až 137krát více antioxidantů než nekvalitní odrůda zeleného čaje a až 3krát více antioxidantů než jiné vysoce kvalitní čaje (10).
Může snížit vaše riziko srdečních onemocnění
Srdeční choroby jsou celosvětově největší příčinou úmrtí. Je známo, že mnoho faktorů zvyšuje riziko srdečních onemocnění (11).
Pití zeleného čaje může pomoci zlepšit některé z těchto rizikových faktorů, včetně celkového cholesterolu, LDL (špatného) cholesterolu, triglyceridů a hladiny cukru v krvi (12 , 13, 14).
Kromě toho může zelený čaj chránit před oxidací LDL (špatného) cholesterolu, dalšího významného rizikového faktoru pro srdeční choroby (15, 16).
Studie ukazují že lidé, kteří pijí zelený čaj, mají až o 31% nižší riziko srdečních onemocnění než ti, kteří tak nečiní (17, 18, 19, 20).
To se připisuje hlavně antioxidantům a rostlinným sloučeninám v zeleném čaji, které se v matcha nacházejí ještě ve větším množství.
Může pomáhat při hubnutí
Zelený čaj je často spojován s hubnutím. Ve skutečnosti je to běžná složka mnoha doplňků na hubnutí.
Studie na lidech ukazují, že zelený čaj zvyšuje vaše celkové spálené kalorie zvýšením rychlosti metabolismu. Bylo také prokázáno, že zvyšuje selektivní spalování tuků až o 17% (21, 22, 23, 24).
Mějte však na paměti, že zelený čaj je jen velmi malým dílem hubnutí hádanka – a ne všechny studie se shodují, že to pomáhá.
Nedávný přehled dospěl k závěru, že účinky zeleného čaje na hubnutí jsou tak malé, že nemají klinický význam (25).
Může posílit relaxaci a bdělost
Kromě toho, že je zelený čaj skvělým zdrojem antioxidantů, obsahuje jedinečnou aminokyselinu zvanou L-theanin.
Ve skutečnosti se matcha může pochlubit mnohem vyššími úrovněmi L-theaninu než jiné druhy zeleného čaje.
L-theanin může zvýšit alfa vlny ve vašem mozku. Tyto vlny souvisejí s duševní relaxací a mohou pomoci bojovat se stresovými signály (26, 27, 28, 29).
L-theanin také upravuje účinky kofeinu na vaše tělo a zvyšuje bdělost, aniž by způsoboval ospalost často následuje spotřeba kávy.
Čaj matcha tedy může poskytovat mírnější a déle trvající bzučení než káva (30).
L-theanin může také zvýšit počet chemických látek, které působí příjemně na váš mozek, což vede ke zlepšení nálady, paměti a koncentrace (31).
Kromě toho studie naznačují, že práškový zelený čaj může zlepšit funkci mozku a snížit mentální pokles související s věkem u starších dospělých (32, 33, 34).
SOUHRN
Matcha je nabitá antioxidanty a nabízí řadu zdravotních výhod, které potenciálně snižují riziko srdečních chorob a pomáhají při hubnutí, relaxaci a bdělosti.