Pokud vytvoříte správné menu, otevření koncesního stánku je způsob, jak vstoupit do potravinářského průmyslu s nízkými počátečními náklady. Ať už se snažíte předělat své stávající menu koncesního stánku, nebo ho vygenerovat úplně od začátku, vyvinuli jsme komplexní příručku k nápadům na koncesní stánky naplněnou zdravými položkami, ziskovým občerstvením, předem vyrobenými koncesemi a smrtelným koncesním stojanem. pomůže vám prodat to, co lidé chtějí koupit.
Nakupujte všechny koncesní dodávky
Nejziskovější stánky s koncesemi
Ziskový koncesní stánek potraviny jsou levné k nákupu ve velkém, snadno se vyrábějí hromadně a nevyžadují příbory. Níže uvádíme nejziskovější koncesní výrobky:
- Popcorn
- Cukrová vata
- Nachos
- Preclíky
- Pražené ořechy
- Sněhové kužely
- Kukuřičné psy
- Preclíky
- Zmrzlina
Zpět na začátek
Nápady na stánek se zdravou koncesí
Při vytváření nabídky stánků s koncesemi je důležité vzít v úvahu rostoucí trend směrem ke zdraví s jídlem a širším povědomím o potravinových alergenech, abyste mohli vyhovět dietním omezením zákazníků. Zde je několik zdravých svačinek, které můžete prodat ve svém koncesním stánku.
Ovocné svačiny
Nejlepší ovocné svačiny pro koncesní stánky se snadno odlupují a konzumují. Dopřejte si ústupek těmito ovocnými svačinami.
Nápady na ovocné svačinky
- Předřezané melounové plátky
- banány
- jablka
- Pomeranče
- Ovocné kelímky
Pražené ořechy
Pražené ořechy – obsah zdravých tuků udrží zákazníky na hřišti uspokojení, když hra jde do prodloužení, což z nich dělá ideální svačinku nabitou živinami, kterou můžete nabídnout ve svém koncesním stánku.
Pečené ořechové recepty
- Pralinkové pekanové ořechy
- Medové pečené ořechy
- Německé pečené ořechy
- skořicové pečené ořechy
- opečené kokosové rumové ořechy
zeleninové svačiny
Předřezaná zelenina spárovaná s dipy pro jedno servírování je občerstvení na cestách, které nenechá vaše koncese stát, aby se zákazníci cítili těžce.
Nápady na zeleninové občerstvení
- Celer a arašídové máslo
- sladká paprika a hummus
- plátky okurky a tzatziki
- okurky z kopru Jumbo
- mrkvové tyčinky a Ranč
Zpět nahoru
Předem připravený C oncession Stand Food Ideas
Můžete si udělat jednoduché potěšení z davu mimo web a přepravit je do svého koncesního stánku. Některé z těchto možností jídla vyžadují vybavení, pokud je chcete podávat teplé. Investice do ohřívače potravin vám umožní udržovat předvařené jídlo při teplotě připravené k servírování, aniž byste museli vylepšovat prostor svého koncesního stánku nebo prodlužovat přípravné časy na místě.
Soubory cookie
V průměru jíme ve Spojených státech každý rok sedm miliard cookies. Prodej těchto milovaných lahůdek je bezpečný způsob, jak dosáhnout zisku, ale jaké příchutě lidé preferují? Sdílíme nejoblíbenější soubory cookie, abyste mohli dosáhnout velkého zisku.
Nejoblíbenější soubory cookie
- Čokoládové soubory cookie
- soubory cookie arašídového másla
- Ovesné sušenky
- cukrovinky
- Snickerdoodle
popcorn
Tyto oblíbené příchutě popcornu jsou jisté prodat. Představte si je, aby se vaše koncese odlišila.
Příchutě popcornu
- Karamelový popcorn
- Sýrový popcorn
- čokoláda Popcorn
- Kokosový olej Popcorn s opečeným kokosem
- Cajun Popcorn
Brownies
Brownies jsou milované pečené dobroty, jaké můžete snadno vydělávejte ve velkých sériích a prodávejte za účelem dosažení vysokého zisku u svého koncesního stánku. Zde je několik nápadů, jak nejlépe prodat ty nejlepší brownies.
Druhy brownies
- Keto Brownies
- Veganské Brownies
- Všechno Brownies (cookie, Oreo a brownie vrstvená tyčinka)
- Brownies z arašídového másla
- Cream Cheese Brownies
sendviče
Předmontujte nejoblíbenější americké sendviče a denně se vyprodejte.
Nejoblíbenější sendviče
- BLT
- Roast Beef Sandwich
- Turecký sendvič
- Grilovaný kuřecí sendvič
- Šunkový sendvič
Měkké preclíky
Od obra měkké preclíky na kousky preclíků, měkké preclíky jsou levné, aby se vyrobily a vrátily značný zisk. Níže najdete ty nejlepší nápady na jemné preclíky.
Nápady na jemné preclíky Dip
- Dip špenátový artyčok
- medová hořčice
- pivo Sýr
- Celozrnná hořčice
- krémový křen
Tip na nabídku koncesního stojanu: Zkuste zavést nový předvařený předmět a uvidíte, jak se prodává. Když se dozvíte, co vaši zákazníci rádi nakupují – a kolik – můžete s větší jistotou předvařit.
Zpět na začátek
Nápady na občerstvení zakoupené v obchodě
Potraviny zakoupené v obchodech vám umožňují sloužit největšímu počtu lidí za nejnižší ceny. Provedli jsme pro vás průzkum a sestavili jsme seznamy nejoblíbenějších příchutí a značek svačinek. Jediné, co musíte udělat, je tyto věci vytáhnout z regálu a předat je svým zákazníkům.
Nejoblíbenější cukrovinky
Nabídněte prvních pět nejoblíbenějších bonbónů v Americe na svém koncesním stánku :
- M & M „s
- kuželky
- Reeseovy poháry arašídového másla
- Starburst
- Twizzlers
nejoblíbenější soda
Ankety jsou v, toto jsou oblíbené příchutě sodovky vašich patronů:
- Coca-Cola
- dietní koks
- Pepsi
- Mountain Dew
- Dr. Pepper
Nejoblíbenější cukrárny
Objevte nejprodávanější cukrárny v Americe:
- Bar Hershey
- Snicker’s
- Kit Kats
- Twix
- 3 mušketýři
nejoblíbenější žvýkací bonbóny
Nejoblíbenější značky žvýkacích cukrovinek vyletí z regálů vašeho koncesního stánku:
- Sour Patch Kids
- švédské ryby
- gumoví medvídci
- Kyselé gumové červy
- Ovocné gumové prsteny
Nejoblíbenější guma
Podle výzkumné studie z roku 2020 Američané zařadili nejoblíbenější příchutě žvýkaček takto:
- Spearmint
- Máta peprná
- Wintergreen / Winterfresh
- Ovocné příchutě
- Skořice
Nabídka koncesního stánku Tip: Zásobte svůj koncesní stánek balenými nápoji, jako je balená voda, ledový čaj a limonáda za nižší cenu než prodejci potravin na místě, povzbudí své patrony k samostatné cestě k vám. Pokud prodáváte jídlo, vytvoření nabídky nápojů a zahrnutí láhve vody k jídlu je skvělý způsob, jak se dostat nad konkurenci.
Zpět nahoru
Vařené Koncese na objednávku – stánek s nápady na jídlo
Koncesní nabídky koncesní na objednávku vyžadují čas přípravy na místě, ale věrnou zákaznickou základnu a vyšší ceny by mělo více než působit proti srovnatelně nižšímu objemu prodeje. Shromáždili jsme nejziskovější položky nabídky koncesního stánku připravené k objednání a poskytli jsme tipy, jak tyto klasické koncese upgradovat.
Pizza
Budou zde další prodejci nabízíme toto milované jídlo, a tak využijte naše nápady na pizzu a přeměňte své konkurenty na vyšší úroveň.
- DIY zálivky: umožněte zákazníkům vybrat si požadované omáčky, sýry a přísady.
- Podávejte méně -Známé typy pizzy: římská pizza, pizza Detroit, pizza v údolí Ohio, sicilská pizza, řecká pizza.
- Přijměte alternativní stravu: bezlepkovou pizzovou krustu, veganský sýr, krustu z karfiolové pizzy, bezmasé uzeniny.
Kuřecí křidélka
Kuřecí křidélka jsou ideální pro akce a veletrhy, protože je lze jíst i bez stolu. Tyto nápady na kuřecí křidélka splní chuť a stravovací preference zákazníků stejně jako jejich potřeby v oblasti mobility.
- Bezmasé alternativy: křupavá „křídla“ květáku, „křídla“ seitanu, „avokádo“.
- Uzená kuřecí křídla: uzená kuřecí křídla jsou zdravým a jedinečným prostředkem pro jejich smažené protějšky.
- Mezinárodní příchutě: korejská smažená kuřecí křídla, kuřecí křídla shawarma, kuřecí křídla pollo frito, kuřecí křídla karaage, kuřecí 65 křídla.
Francouzské hranolky
Ať už je naložíte a přeměníte na jídlo, nebo je necháte jako jednoduché občerstvení, hranolky jsou bezpečnou investicí do koncesních stánků.
- Unikátní druhy brambor a alternativy: fialové peruánské hranolky, hranolky bonita, sladké bramborové hranolky, hranolky jicama, všechny bramborové hranolky, hranolky z juky.
- Zdravé a alternativní smažení Oleje: kokosový olej, kachní tuk, olivový olej, avokádový olej.
- Nápady s plným smažením: hranolky carne asada, hranolky bahn mi, hranolky poutine, hranolky s pepřovou omáčkou.
Burgery
Každý miluje hamburger a díky těmto nápadům na hamburgerové menu si každý zamiluje hamburgery ze stánku s vaší koncesí.
- Burgery založené na rostlinách: falafel karbanátky, karbanátky z černé fazole / řepy, houbový hamburger portobello.
- Kreativní buchty: buchta bao, vaflová buchta, preclík buchta, tostones, brioška, arepa.
- Plněné hamburgery: avokádo , sýr pimento, smetanový sýr jalapeno, pesto.
N achos
Dokonce is gurmánskými ingrediencemi jsou nachos naložené relativně levné na výrobu a rychlé sestavení.
- Neočekávané bílkoviny: tuňák ahi, opečený cizrna, vepřové maso, huli -huli kuře, smažené tofu.
- Unikátní sýry: pivní sýr, paneer, tvaroh, tvaroh, queso, veganský sýr, Ayib.
- Alternativy Tortilla Chip: hranolky pita, hranolky z červené řepy, Fritos, žetony wonton, hranolky ze sladkých brambor, Cheetos.
Párky v rohlíku
Pozvedněte nabídku jídel svého koncesního stánku pomocí těchto nečekaných nápadů na párky v rohlíku.
- Regionální lahůdky: chicagský párek v rohlíku, párek v rohlíku Sonoran, polský chlapec Cleveland, párek v rohlíku na Coney Islandu.
- Exotické klobásy: kachna, zvěřina, bizon, aligátor, divočák.
- Kreativní polevy: guacamole, langusta etouffee, grilovaný ananas, kimchi.
Funnel Cake
Trendy směrem k vědomí zdraví stranou, většina patronů je ráda marnotratnost na akcích. Pomocí těchto nápadů na trychtýřové dorty vytvoříte dezerty, pro které si zákazníci odloží svoji stravu.
- Nálevkový dort „Sendviče“: sendvič se zmrzlinou s trychtýřem, sendvič se smaženým kuřecím trychtýřem, trychtýřový dort Monte Cristo.
- Dílkový trychtýř do klasických dezertů: Vyměňte vanilkové oplatky za banánový pudink, krátký koláč za jahodový koláč nebo grahamové sušenky u malých porcí za trychtýřový koláč.
- Ochucené trychtýřové těsto : červený samet, čokoláda, arašídy máslo, narozeninový dort, citron.
Grilovaný sýr
Grilovaný sýr je klasické pohodlné jídlo, které se dobře prodává v koncesních stáncích, když je připraveno z nečekaných a fantazijních ingrediencí.
Cukrová vata
Nostalgická a snadno se jedí na cestách, cukrová vata je klasickým koncesním stojanem. Využijte naše nápady na cukrovou vatu pro labužníky, abyste přilákali kultivovanou moderní paletu.
- Používejte organické přísady: do svého receptu na cukrovou vatu použijte organický cukr a příchutě.
- Kontejnery na cukrovou vatu / Tyčinky: kužel zmrzliny, zkroucená tyčinka, zednická nádoba, tyčinka z cukrové třtiny, žhavá tyčinka.
- Efektní příchutě: pina colada, opuncie, třešeň srdečná, dýňové koření, pitaya, bílá čokoláda, acai. li>
Kukuřičné psy
Kukuřičné psy jsou klasickým koncesním stánkem, ale na těchto nápadech pro kukuřičné psy není nic zásadního.
- Non-Sausage Kukuřiční psi: kukuřičný pes z humra, kukuřičný okurkový pes, kuřecí kuřecí křehký pes.
- Kreativní těsta: kukuřičný pes s kukuřičným pivem, kukuřičný pes s tempurou, kukuřičný psík s kuřecím masem.
- Unikátní Namáčení omáček: marinara omáčka, kari kečup, hořčičná BBQ omáčka, javorový sirup, rajčatové chutney.
Hovězí sendviče
Hovězí sendvič je nespočetně velký, což dokazuje, že jakkoli to udusíte nebo nakrájíte, lidé milují horké hovězí maso mezi teplým chlebem. Oblečte své hovězí sendviče až do devíti pomocí těchto nápadů na hovězí sendvič.
- Převeďte komfortní jídlo na sendvič: hovězí stroganoff sendvič, sendvič se steaky Salisbury, sendvič s hovězím masem, sendvič s hovězím měšťákem.
- Regionální hovězí sendviče: Philly Cheesesteak, hovězí maso na Weck, italské hovězí maso, sendvič Baltské hovězí maso.
- jedinečné BBQ omáčky: BBQ omáčka El Sancho, BBQ omáčka z karolínové hořčice, guava BBQ omáčka, Carolina ocet BBQ omáčka.
Tip na nabídku koncesního stojanu: Najděte něco, co děláte velmi dobře, a udělejte z toho ústřední bod svého menu. Jakmile navštívíte stánek věrné zákaznické základny, podívejte se na rozšíření.
Pece Rapid Cook
Chcete-li rozšířit svůj jídelní lístek a zkrátit dobu přípravy, jsou trouby pro rychlé vaření nezbytné. Dokážou uvařit pizzu za méně než čtyři minuty, během několika sekund vytvoří dokonale ostrý panini a kuřecí prsa upečou za méně než sedm minut. Trouby Rapid Cook zabírají podstatně méně místa než tradiční trouby, takže jsou ideální pro koncesní stojany. V závislosti na vaší nabídce by to mohlo být jediné vybavení, které budete potřebovat.
Zpět na začátek
Příprava koncesí On-Site vs. Off-Site
Pokud se snažíte rozhodnout, kde připravit své koncese, rozdělili jsme výhody a rizika přípravy vašich koncesí na místě i mimo něj, abychom vám pomohli při rozhodování. vaše místo a potřeby vašich zákazníků. Pokud je například váš koncesní stánek na sportovní akci, měli byste se dobře zaměřit na předem připravené občerstvení, protože vaši zákazníci se budou chtít rychle vrátit na svá místa.
Výhody a rizika přípravy koncesí -Site
Prodej předem připravených ústupků snižuje množství vybavení, které ve svém stánku potřebujete. Pokud máte omezený prostor, může být užitečné připravit si jídlo předem v komisařské kuchyni. Méně času na přípravu na místě znamená, že můžete prodat více produktů, než kdybyste je vařili na objednávku.
Přestože připravené jídlo šetří čas přímo na místě, přináší také určité riziko. Před založením obchodu na den / večer musíte odhadnout, kolik můžete prodat. Tento hazard by mohl způsobit nadprodukci a plýtvání, pokud „neznáte potřeby svých zákazníků“.
Výhody a rizika vaření na objednávku u vašeho koncesního stánku
Svěží a autentická výroba jídlo na objednávku vám umožní účtovat více za vaše ústupky, a pokud máte něco jedinečného, máte větší pravděpodobnost návratu zákazníků.Také vaření na objednávku znamená, že na konci každého dne nebudete mít připravené zboží, což sníží plýtvání potravinami.
Při prodeji jídla na objednávku nehrozí velké riziko, ale může to být těžší dosáhnout zisku. Přidaný čas na přípravu znamená, že pravděpodobně prodáte méně položek a další výdaje na nákup vybavení snižují vaše ziskové rozpětí. Dodržování objednávek zákazníků může navíc vyžadovat najmutí malého personálu nebo spolupráci s partnerem.
Zpět nahoru
Nabídka nejlepších stánků je plná levných, snadných – sestavit předměty, které jsou vhodné pro událost, ke které slouží. Pokud máte zájem o využití dalších prodejních příležitostí, podívejte se na našeho průvodce srovnáváním potravinářských nákladních automobilů, potravinářských přívěsů a potravinářských vozíků a zjistěte, který mobilní obchod s potravinami je pro vás vhodný.