Ha megfelelő menüt dolgoz ki, akkor a koncessziós stand megnyitása alacsony induló költséggel jár az élelmiszer-ipari ágazathoz való csatlakozáshoz. Akár a meglévő koncessziós standok menüjét akarja megújítani, akár a semmiből állít elő, kifejlesztettünk egy átfogó koncessziós stand-élelmiszer-ötlet útmutatót, amely tele van egészséges cikkekkel, nyereséges harapnivalókkal, előre elkészített engedményekkel és szaporított koncessziós standokkal. segít eladni azt, amit az emberek vásárolni szeretnének.
Vásároljon minden koncessziós kelléket
Legnyereségesebb koncessziós stand Élelmiszerek
Nyereséges koncessziós stand az ételek ömlesztve vásárolhatók meg, könnyen előállíthatók tömegesen, és nincs szükségük evőeszközökre. Az alábbiakban összegyűjtöttük a legnyereségesebb koncessziós stand-ételeket:
- Popcorn
- Vattacukor
- Nachos
- Perec
- Pörkölt dió
- Hópelyhek
- Kukorica kutyák
- Perec
- Fagylalt
Vissza a tetejére
Egészséges koncessziós élelmiszer-ötletek
A koncessziós stand menü elkészítésekor fontos figyelembe venni a növekvő tendenciát az egészségügy felé az étkezés és az ételallergének szélesebb körű ismerete, így be tudja tartani az ügyfelek étrendi korlátozásait. Íme néhány egészséges snack, amelyet eladhat a koncessziós standján.
Gyümölcs snackek
A koncessziós standok legjobb gyümölcs snackjei könnyen lehámozhatók és elfogyaszthatók. Töltse fel koncessziós standját ezekkel a gyümölcs snackekkel.
Gyümölcs snack ötletek
- Előre vágott dinnyeszeletek
- Banán
- Alma
- Narancsok
- Gyümölcscsészék
Pörkölt dió
Pörkölt dió “egészséges zsírtartalom a ballpark vásárlóit jóllakja, ha a játék túlórára megy, így ideális, tápanyagokkal teli snack, amelyet a koncessziós standján kínálhat.
Sült dió receptek
- Pralinés pekándió
- Mézes pörkölt dió
- német pörkölt dió
- fahéjas sült dió
- pirított kókuszdió dió
zöldséges snack
Az előre felvágott zöldségek egyszeri adagokkal mártogatós snackek, amelyek útközben olyan snackek, amelyek nem engedik, hogy a koncessziós standján az ügyfelek nehezen érezzék magukat.
Növényi snack ötletek
- Zeller és földimogyoró vaj
- Édes harang paprika és hummus
- Uborka szeletek és Tzatziki
- Jumbo kapros savanyúságok
- Sárgarépa rudak és Tanya
Vissza a tetejére
Előre elkészített C oncessziós stand ételek ötletei
Egyszerű tömegkedvelőket készíthet a helyszínen kívülre, és szállíthatja a koncessziós standjára. Ezen étkezési lehetőségek egy része felszerelést igényel, ha melegen kívánja tálalni őket. Az ételmelegítőbe történő befektetés lehetővé teszi, hogy az előre elkészített ételeket készen tartható hőmérsékleten tartsa anélkül, hogy növelnie kellene a koncessziós stand helyét vagy növelnie kellene a helyszíni előkészítési időket.
Cookie-k
Évente átlagosan hétmilliárd sütit eszünk meg az Egyesült Államokban. Ezeknek a szeretett csemegéknek az eladása biztonságos módja a haszonszerzésnek, de melyik ízeket kedvelik az emberek? A legnépszerűbb sütiket osztjuk meg, így Ön jelentős hasznot hozhat.
Legnépszerűbb sütik
- Csokoládé chips sütik
- Mogyoróvaj sütik
- Zabpehely sütik
- Cukor sütik
- Snickerdoodle
Popcorn
Ezek a szeretett popcorn ízek biztosak Képzelje el őket, hogy az Ön engedménye elkülönüljön.
Popcorn ízek
- Karamellás pattogatott kukorica
- Sajtos popcorn
- csokoládé Pattogatott kukorica
- Kókuszolaj Pattogatott kukorica pirított kókuszdióval
- Cajun Pattogatott kukorica
Brownie
A brownie egy szeretett pékáru könnyedén előreléphet nagy tételben, és nagy profit mellett értékesítheti a koncessziós standján. Íme néhány ötlet a legjobb eladható brownie típusokhoz.
Brownie típusok
- Keto brownie
- Vegán brownie
- Everything Brownie (süti, Oreo és brownie réteges rúd)
- Mogyoróvaj Brownie
- Krémsajt Brownie
Szendvicsek
Készítse elő Amerika legnépszerűbb szendvicseit, és naponta fogyjon el.
Legnépszerűbb szendvicsek
- BLT
- Marhasült szendvics
- pulyka szendvics
- grillezett csirkés szendvics
- sonkás szendvics
puha perec
Óriástól a lágy perecet a pereccsípésig, a lágy perecet olcsón lehet előállítani, és jelentős hasznot hoz. Fedezze fel az alábbi legjobb puha perecmártás ötleteket.
Lágy perecmártó ötletek
- Spenót articsóka merítés
- Mézes mustár
- Sör Sajt
- Teljes kiőrlésű mustár
- Krémes torma
Koncessziós stand menü menü Tipp: Próbálja bemutatni egy új, előre elkészített terméket, és nézze meg, hogyan árulja el. Ha megtudja, mit vásárolnak vásárlói – és mennyit -, akkor magabiztosabban főzhet előre.
Vissza a tetejére
Vásárolt snack ötletek tárolása
A boltban vásárolt ételek lehetővé teszik, hogy kiszolgálni a legtöbb embert a legalacsonyabb árakon. Mi elvégeztük az Ön számára a kutatást, és összeállítottuk a legnépszerűbb snack ízeket és márkákat. Csak annyit kell tennie, hogy lehúzza ezeket a tételeket a polcról, és átadja az ügyfeleknek.
Legnépszerűbb cukorkák
Felajánlja Amerika öt legnépszerűbb cukorkáját a koncessziós standján. :
- M & M “s
- teke
- Reese földimogyoró vajas csészéi
- Starburst
- Twizzlers
Legnépszerűbb szóda
A közvélemény-kutatások folyamatban vannak, ezek a pártfogói kedvenc szódás ízei:
- Coca-Cola
- Diétás koksz
- Pepsi
- Hegyi harmat
- Dr. Pepper
A legnépszerűbb cukorkák
Fedezze fel a legjobban eladott cukorkákat Amerikában:
- Hershey bárja
- Snickerék
- Kit Kats
- Twix
- 3 testőr
Legnépszerűbb rágós cukorka
A legnépszerűbb rágógumik márkák repülnek a koncessziós standok polcairól:
- Savanyú patch gyerekek
- Svéd hal
- Nyúlós medvék
- Savanyú nyúlós férgek
- Gyümölcsös nyúlós gyűrűk
Legnépszerűbb fogíny
Egy 2020-as kutatási tanulmány szerint az amerikaiak a legnépszerűbb rágógumi ízeket a következőképpen rangsorolták:
- fodormenta
- Borsmenta
- Wintergreen / Winterfresh
- Gyümölcsaromák
- Fahéj
Koncessziós stand menü menü: A koncessziós stand standján palackozott italokkal, például palackozott vízzel, jeges teával és limonádéval kedvezőbb áron, mint a helyszíni élelmiszer-árusok, arra ösztönözzük a vendégeiket, hogy külön utat tegyenek Önnek. Ha ételt árul, italalkció megkötése és egy üveg víz hozzáadása étkezéshez nagyszerű módja annak, hogy a versenytársa fölé álljon.
Vissza a tetejére
Főtt – megrendelésre szóló koncessziós stand-ötletek
A megrendelésre elkészített koncessziós menüpontok helyszíni előkészítési időt igényelnek, de hűséges ügyfélkört és magasabb árakat nem kellene ellensúlyoznia a viszonylag alacsonyabb eladási mennyiséget. Összegyűjtöttük a legjövedelmezőbb, megrendelésre elkészített koncessziós stand menüpontjait, és tippeket adtunk arra, hogyan frissítheti ezeket a klasszikus koncessziókat.
Pizza
Lesznek más gyártók is kínálja ezt a szeretett ételt, ezért használja pizzaötleteinket versenytársainak kinyerésére.
- Barkácsöntet: lehetővé teszi az ügyfelek számára, hogy kiválasszák a kívánt szószokat, sajtokat és öntvényeket.
- Kevesebbet tálalunk -Pizza ismert típusai: római pizza, detroiti pizza, Ohio-völgyi pizza, szicíliai pizza, görög pizza.
- Alternatív étrendek befogadása: gluténmentes pizzakéreg, vegán sajt, karfiolos pizza kéreg, hús nélküli kolbászos öntetek.
Csirkeszárnyak
A csirkeszárnyak tökéletesek rendezvényekre és vásárokra, mert asztal nélkül is fogyaszthatók. Ezek a csirkeszárny-ötletek megfelelnek az ügyfelek ízének és étrendjének valamint a mobilitási igényeiket.
- Hús nélküli alternatívák: ropogós karfiolszárnyak, seitan-szárnyak, avokádószárnyak.
- Füstölt csirkeszárnyak: a füstölt csirkeszárnyak egészséges és egyedülálló módon veszik fel sült társaikat.
- Nemzetközi ízek: koreai sült csirkeszárny, shawarma csirkeszárny, pollo frito csirkeszárny, karaage csirkeszárny, 65 csirke szárny.
Hasábburgonya
Akár feltölti őket, és étkezéssé változtatja, akár egyszerű snackként hagyja, a hasábburgonya biztonságos befektetés a koncessziós standok számára.
- Egyedülálló burgonyatípusok és alternatívák: lila perui krumplis krumpli, bonita krumpli, édesburgonya krumpli, jicama krumpli, minden kék krumplis krumpli, yucca krumpli.
- Egészséges és alternatív sütés Olajok: kókuszolaj, kacsazsír, olívaolaj, avokádóolaj.
- Töltött sütési ötletek: carne asada krumpli, bahn mi töltött krumpli, poutine krumpli, borsos szósz krumpli.
hamburgerek
Mindenki szereti a hamburgert, és ezekkel a hamburger menü ötletekkel mindenki főleg a koncessziós standjának hamburgereit fogja szeretni.
- Növényi alapú hamburgerek: falafel pogácsa, fekete bab / répa pogácsa, portobello gomba hamburger.
- Kreatív zsemle: bao zsemle, gofri zsemle, perec zsemle, tostones, briós zsemle, arepa.
- Töltött hamburgerek: avokádó , pimento sajt, jalapeno krémsajt, pesto.
N achos
Ínyenc összetevők mellett is meglehetősen olcsó előállítani és gyorsan összeszerelni a töltött nachókat.
- Váratlan fehérjék: ahi tonhal, pirított csicseriborsó, sertéshús, huli -huli csirke, sült tofu.
- Egyedi sajtok: sörsajt, paner, sajttúrók, queso, vegán sajt, Ayib.
- Tortilla chips alternatívák: pita chips, répa gyökér chips, Fritos, wonton chips, édesburgonya chips, Cheetos.
Hot dogok
Ezekkel a váratlan hot dog ötletekkel emelje meg a koncessziós standjának étlapját.
- Regional Delights: Chicago Style hot dog, Sonoran hot dog, Cleveland Polish Boy, Coney Island hot dog.
- Egzotikus kolbászok: kacsa, szarvas, bölény, aligátor, vaddisznó.
- Kreatív öntetek: guacamole, languszta etouffee, grillezett ananász, kimchi.
Tölcséres torta
Az egészségtudat felé mutató tendenciák félretéve, a legtöbb mecénás örömmel fröccs az eseményeken. Használja ezeket a tölcsértorta ötleteket desszertek készítéséhez. Az ügyfelek félreteszik az étrendjüket.
- Tölcséres sütemény „szendvicsek”: tölcsértortás fagylaltos szendvics, sült csirke tölcsértortás szendvics, tölcsértorta Monte Cristo.
- Alattölcséres torta a klasszikus desszertekbe: Cserélje ki a vanília ostyákat banánpudingba, rövid tortát epertortába vagy graham kekszet tölteléktortával.
- Ízesített tölcsértorta : vörös bársony, csokoládé, földimogyoró vaj, születésnapi torta, citrom.
Grillezett sajt
A grillezett sajt klasszikus kényelmi étel, amelyet jól árusítanak a koncessziós standokon, ha váratlan és fantasztikus összetevőkből készülnek.
Vattacukor
Nosztalgikus és menet közben is egyszerűen fogyasztható, a vattacukor klasszikus koncessziós stand-étel. Használja ínyenc vattacukor-ötleteinket, hogy vonzza a művelt modern palettát.
- Használjon organikus összetevőket: használjon organikus cukrot és aromákat a vattacukor receptjében.
- Kreatív vattacukor-tartályok / Pálcikák: fagylaltkúp, sodrott bot, befőttesüveg, szaloncukor, ragyogópálca.
- Fancy Flavors: pina colada, fügekaktusz, cseresznye szív, tökfűszer, pitaya, fehércsokoládé, acai.
Kukorica kutyák
A kukorica kutyák klasszikus engedményes viteldíjak, de ezekben a kukorica kutya ötletekben semmi alapvető nincs.
- Nem kolbász Kukorica kutyák: homár kukorica kutya, kapros savanyú kukorica kutya, csirke gyengéd kukorica kutya.
- Kreatív ütők: sörrel ütött kukorica kutya, tempura ütött kukorica kutya, palacsintával ütött kukorica kutya. Mártószósszal: marinara szósz, curry ketchup, mustár BBQ szósz, juharszirup, paradicsom chutney.
Marhahús szendvicsek
A marhahús szendvicsnek számtalan felvétele van, bizonyítva, hogy akárhogy el is fojtja vagy szeleteli, az emberek szeretik a meleg marhahúst a meleg kenyér között. Öltöztesd a marhahús szendvicseidet akár kilencig ezekkel a marhahús szendvics ötletekkel.
- Átalakíthatod a kényelmi ételt szendvicssé: marhahúsos stroganoff szendvics, Salisbury steak szendvics, fazék sült szendvics, marhahús szendvics >
- Regionális marhahús szendvicsek: Philly Cheesesteak, Marha a Wecken, Olasz marhahús, Baltimore’s Pit Marhahús szendvics. BBQ szósz.
Koncessziós stand menü menü Tipp: Keressen valamit, amit nagyon jól csinál, és tegye a menü középpontjává. Ha hűséges ügyfélköre van a standján, keresse meg a bővítést.
Gyors sütőkemencék
Ha növelni kívánja a menüjét és lerövidíti az előkészítési időt, akkor elengedhetetlen a gyors sütéshez szükséges sütő. Négy percnél rövidebb idő alatt elkészíthetnek egy pizzát, másodpercek alatt tökéletesen ropogós paninit készíthetnek, és hét perc alatt megsüthetnek egy csirkemellet. A gyorsfőzős sütők lényegesen kevesebb helyet foglalnak el, mint a hagyományos sütők, így ideálisak koncessziós standokhoz. Menüjétől függően ez lehet az egyetlen felszerelés, amelyre szüksége lesz.
Vissza a tetejére
Engedmények előkészítése a helyszínen vs a helyszínen kívül
Ha Ön megpróbálja eldönteni, hogy hol készítse el a koncessziókat, akkor megbontottuk a koncessziók helyszíni és azon kívüli elkészítésének előnyeit és kockázatait, hogy segítsen dönteni. Fontolja meg azt is, hogy az Ön tartózkodási helye és az ügyfél igényei. Például, ha a koncessziós standja egy sporteseményen van, akkor érdemes lenne az előre elkészített snackekre összpontosítania, mivel ügyfelei gyorsan vissza akarnak térni a helyükre.
A koncessziók előkészítésének előnyei és kockázatai -Site
Az előre elkészített koncessziók eladása csökkenti az Ön standjánál szükséges felszerelés mennyiségét. Ha korlátozott a hely, akkor hasznos lehet az étel elkészítése a komisszári konyhában. A kevesebb helyszíni előkészítési idő azt jelenti, hogy több terméket adhat el, mint ha megrendelésre főzné őket.
Bár az elkészített ételek időt takarítanak meg a helyszínen, némi kockázattal jár. Meg kell becsülnie, mennyit tud eladni, mielőtt boltot állítana be a nappalra / este. Ez a szerencsejáték túltermelést és pazarlást okozhat, ha „nem ismeri az ügyfelek igényeit”.
A koncessziós standján megrendelhető főzés előnyei és kockázatai
Az elkészített termékek frissessége és hitelessége a rendelhető ételek lehetővé teszik, hogy többet számoljon fel engedményeiért, és nagyobb az esélye, hogy visszatérő vásárlói lesznek, ha valami egyedülálló lehetőséget kínál.A megrendelés alapján történő főzés azt is jelenti, hogy minden nap nem lesz extra kész áru, ami csökkenti az élelmiszer-pazarlást.
Az étel megrendelésre történő értékesítésével nincs sok kockázat, de igen nehezebb profitot fordítani. A hozzáadott előkészítési idő azt jelenti, hogy valószínűleg kevesebb terméket fog eladni, és a felszerelések vásárlásának további költségei csökkentik a haszonkulcsot. Ezenkívül az ügyfelek megrendelései teljesítéséhez kis munkatársak felvétele vagy partnerrel való együttműködés szükséges.
Vissza a tetejére
A legjobb koncessziós stand menü olcsó, könnyű – olyan tárgyak összeállításához, amelyek jól illenek az általa szervezett eseményhez. Ha más értékesítési lehetőségek érdekelnek, nézze meg az élelmiszer-teherautókat, az élelmiszer-utánfutókat és az élelmiszer-kocsikat összehasonlító útmutatónkat, és fedezze fel, hogy melyik mobil élelmiszer-vállalkozás az Ön számára megfelelő.