適切なメニューを開発する場合、売店を開くことは、外食産業に参加するための低スタートアップコストの方法です。 「既存の売店メニューを刷新する場合でも、ゼロから作成する場合でも、私たちは、健康的なアイテム、有益なスナック、既製の売店、およびスプルースアップされた売店の運賃で満たされた包括的な売店の食品アイデアガイドを開発しました。人々が買いたいものを売るのを手伝ってください。
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最も収益性の高い売店食品
収益性の高い売店食品はまとめて購入するのが安価で、大量生産が容易で、刃物を必要としません。最も収益性の高い売店の食品を以下にまとめました。
- ポップコーン
- コットンキャンディー
- ナチョス
- プレッツェル
- ローストナッツ
- スノーコーン
- コーンドッグ
- プレッツェル
- アイスクリーム
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健康的な売店の食べ物のアイデア
売店メニューを作成するときは、健康志向の高まりを考慮することが重要です。顧客の食事制限に対応できるように、食事と食物アレルゲンの幅広い認識。売店で売れるヘルシーなスナックをいくつかご紹介します。
フルーツスナック
売店に最適なフルーツスナックは、皮をむいて食べやすいものです。譲歩スタンドにこれらのフルーツスナックを用意してください。
フルーツスナックのアイデア
- カット前のメロンスライス
- バナナ
- リンゴ
- オレンジ
- フルーツカップ
ローストナッツ
ローストナッツ」の健康的な脂肪含有量は、ボールパークの顧客を満足させます。ゲームは時間外になり、コンセッションスタンドで提供するのに理想的な栄養たっぷりのスナックになります。
ローストナッツのレシピ
- プラリーヌピーカン
- ハニーローストナッツ
- ドイツローストナッツ
- シナモンローストナッツ
- トーストココナッツラムナッツ
野菜スナック
カット済みの野菜とシングルサーブのディップを組み合わせたものは、外出先でのスナックであり、コンセッションスタンドの顧客が重く感じることはありません。
野菜スナックのアイデア
- セロリとピーナッツバター
- スウィートベルペッパーとフムス
- キュウリのスライスとツァッツィキ
- ジャンボディルピクルス
- キャロットスティックと牧場
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既製のCワンスションスタンドフードのアイデア
簡単な群衆を喜ばせるものをオフサイトに作成して、売店に運ぶことができます。あなたがそれらを熱く提供したいならば、これらの食物オプションのいくつかは装置を必要とします。フードウォーマーに投資することで、売店のスペースをアップグレードしたり、現場での準備時間を増やしたりすることなく、調理済みの食品をすぐに使える温度に保つことができます。
クッキー
米国では、平均して毎年70億個のクッキーを食べています。これらの最愛の御馳走を売ることは利益を上げるための安全な方法です、しかし人々はどの味を好みますか？私たちは「最も人気のあるクッキーを共有しているので、大きな利益を上げることができます。
最も人気のあるクッキー
- チョコレートチップクッキー
- ピーナッツバタークッキー
- オートミールクッキー
- シュガークッキー
- スニッカードゥードル
ポップコーン
これらの愛されているポップコーンフレーバーは確かです
ポップコーンフレーバー
- キャラメルポップコーン
- チーズポップコーン
- チョコレートポップコーン
- トーストしたココナッツとココナッツオイルのポップコーン
- ケイジャンポップコーン
ブラウンズ
ブラウンズは、あなたができる最愛の焼き菓子です簡単に大量に前倒しして、コンセッションスタンドで高収益で販売できます。販売するのに最適な種類のブラウニーのアイデアをいくつか紹介します。
ブラウニーの種類
- ケトブラウニー
- ベガンブラウニー
- すべてのブラウニー（クッキー、オレオ、ブラウニーレイヤードバー）
- ピーナッツバターブラウニー
- クリームチーズブラウニー
サンドイッチ
アメリカで最も人気のあるサンドイッチを事前に組み立てて、毎日売り切れます。
最も人気のあるサンドイッチ
- BLT
- ローストビーフサンドイッチ
- トルコのサンドイッチ
- グリルチキンサンドイッチ
- ハムのサンドイッチ
ソフトプレッツェル
巨人からソフトプレッツェルからプレッツェルバイトまで、ソフトプレッツェルは安価に製造でき、かなりの利益をもたらします。以下で最高のソフトプレッツェルディップのアイデアを見つけてください。
ソフトプレッツェルディップのアイデア
- ほうれん草アーティチョークディップ
- ハニーマスタード
- ビールチーズ
- 全粒マスタード
- クリーミーホースラディッシュ
売店メニューのヒント：紹介してみてください新しい調理済みのアイテムとそれがどのように売れるかを見てください。顧客が何を購入したいのか、そしてどれだけ購入したいのかを知ると、自信を持って事前調理することができます。
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購入したスナックのアイデアを保存する
購入した食品を保存すると最低価格で最大数の人々にサービスを提供します。私たちはあなたのために調査を行い、最も人気のあるスナックフレーバーとブランドのリストをまとめました。あなたがしなければならないのは、これらのアイテムを棚から引き出して顧客に渡すことだけです。
最も人気のあるキャンディー
コンセッションスタンドでアメリカで最も人気のあるキャンディーのトップ5を提供します：
- M & M “s
- スイーツ
- リースのピーナッツバターカップ
- スターバースト
- ツイズラー
最も人気のあるソーダ
投票が行われています。これらはあなたの常連客のお気に入りのソーダフレーバーです：
- コカコーラ
- ダイエットコークス
- ペプシ
- マウンテンデュー
- ペッパー博士
最も人気のあるキャンディーバー
アメリカで最も売れているキャンディーバーを見つけましょう：
- ハーシーズバー
- スニッカー
- キットキャッツ
- ツイックス
- 3マスケット銃
最も人気のある歯ごたえのあるキャンディー
最も人気のある歯ごたえのあるキャンディーブランドは、譲歩スタンドの棚から飛び出します：
- サワーパッチキッズ
- スウェーデンの魚
- グミベア
- サワーグミワーム
- フルーツグミリング
最も人気のあるガム
2020年の調査研究によると、アメリカ人は最も人気のあるチューインガムのフレーバーを次のようにランク付けしました。
- スピアミント
- ペパーミント
- ウィンターグリーン/ウィンターフレッシュ
- フルーツフレーバー
- シナモン
売店メニューのヒント：売店にボトル入り飲料水、アイスティー、レモネードなどのボトル入り飲料をオンサイトの食品ベンダーよりも安い価格でストックすると、常連客が別の場所に行くように促されます。食べ物を売る場合は、飲み物の取引を作成し、食事と一緒に水のボトルを含めることは、競争相手を上回るための優れた方法です。
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調理済み-注文に応じた売店の料理のアイデア
注文に応じて調理された売店のメニュー項目には、オンサイトでの準備時間が必要ですが、忠実な顧客ベースとより高い価格比較的少ない販売量を打ち消す以上のはずです。 「最も収益性の高い、注文を受けてから調理する譲歩スタンドのメニュー項目をまとめ、これらの古典的な譲歩をアップグレードする方法のヒントを提供しました。
ピザ
他のベンダーもありますこの最愛の料理を提供しているので、ピザのアイデアを使って競合他社をアウトプロデュースしてください。
- DIYトッピング：顧客が希望のソース、チーズ、トッピングを選択できるようにします。
- サーブレス-既知の種類のピザ：ローマのピザ、デトロイトピザ、オハイオバレーのピザ、シチリアのピザ、ギリシャのピザ。
- 代替の食事に対応：グルテンフリーのピザクラスト、ビーガンチーズ、カリフラワーピザクラスト、肉のないソーセージのトッピング。
手羽先
手羽先はテーブルなしで食べることができるため、イベントやフェアに最適です。これらの手羽先のアイデアは、顧客の味と食事の好みに合うでしょう。
- 肉のない代替品：クリスピーなカリフラワーの「翼」、セイタンの「翼」、アボカドの「翼」。
- スモークチキンウィング：スモークチキンウィングは、フライドチキンの健康的でユニークなテイクです。
- 国際的な味：韓国のフライドチキンウィング、シャワルマチキンウィング、ポロフリトチキンウィング、から揚げチキンウィング、チキン65ウィング。
フライドポテト
積み込んで食事に変える場合でも、簡単なスナックとして残す場合でも、フライドポテトは譲歩スタンドの安全な投資です。
- ユニークな種類のポテトと代替品：紫色のペルーのポテトフライ、ボニータフライ、スイートポテトフライ、ジカマフライ、すべてのブルーポテトフライ、ユッカフライ。
- ヘルシーで代替のフライオイル：ココナッツオイル、アヒルの脂肪、オリーブオイル、アボカドオイル。
- ロードされたフライのアイデア：カルネアサダフライ、バーンミロードされたフライ、プーチンフライ、ペッパーコーンソースフライ。
バーガー
誰もがバーガーを愛し、これらのバーガーメニューのアイデアで、誰もがあなたの譲歩スタンドのバーガーを何よりも気に入るはずです。
- 植物ベースのバーガー：ファラフェルパテ、黒豆/ビートパテ、ポートベローマッシュルームバーガー。
- クリエイティブバン：バオパン、ワッフルバン、プレッツェルパン、トーストーン、ブリオッシュパン、アレパ。
- ぬいぐるみバーガー：アボカド、ピメントチーズ、ジャラペノクリームチーズ、ペスト。
N achos
グルメな材料を使っても、ロードされたナチョスは比較的安価に製造でき、組み立ても簡単です。
- 予期しないタンパク質：アヒマグロ、トーストしたひよこ豆、プルポーク、フリ-フリチキン、揚げ豆腐。
- ユニークなチーズ：ビールチーズ、パネラー、チーズカード、ケソ、ビーガンチーズ、アイブ。
- トルティーヤチップスの代替品：ピタチップス、ビートルートチップス、フリトス、ウォントンチップス、スイートポテトチップス、チーズ。
ホットドッグ
これらの予想外のホットドッグのアイデアで、コンセッションスタンドのフードメニューを高めましょう。
- 地域の料理：シカゴスタイルのホットドッグ、ソノランホットドッグ、クリーブランドポリッシュボーイ、コニーアイランドホットドッグ。
- エキゾチックソーセージ：アヒル、ベニソン、バイソン、ワニ、野生のイノシシ。
- クリエイティブなトッピング：グアカモーレ、ザクロのエトゥーフィー、焼きパイナップル、キムチ。
ファンネルケーキ
健康志向はさておき、ほとんどの常連客は喜んでイベントで盛り上がりましょう。これらのファンネルケーキのアイデアを使用して、顧客が食事を用意するデザートを作成します。
- ファンネルケーキ「サンドイッチ」：ファンネルケーキアイスクリームサンドイッチ、フライドチキンファンネルケーキサンドイッチ、ファンネルケーキモンテクリスト。
- クラシックデザートへのサブファンネルケーキ：バナナプディングのバニラウエハース、ストロベリーショートケーキのショートケーキ、またはスモアのグラハムクラッカーをファンネルケーキに置き換えます。
- フレーバーファンネルケーキバッター：赤いベルベット、チョコレート、ピーナッツバター、バースデーケーキ、レモン。
グリルドチーズ
グリルドチーズは、予想外の空想的な食材で作られた売店で売れるクラシックなコンフォートフードです。
綿菓子
ノスタルジックで外出先でも食べやすい綿菓子は、古典的な売店の食べ物です。グルメなコットンキャンディーのアイデアを使用して、栽培されたモダンなパレットを引き付けます。
- 有機成分を使用する：コットンキャンディーのレシピに有機砂糖と香料を使用します。
- クリエイティブコットンキャンディーコンテナ/スティック：アイスクリームコーン、ツイスティスティック、メイソンジャー、ロックキャンディスティック、グロースティック。
- ファンシーフレーバー：ピナコラーダ、とげのある洋ナシ、チェリーコーディアル、カボチャスパイス、ピタヤ、ホワイトチョコレート、アカイ。
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アメリカンドッグ
アメリカンドッグは古典的な譲歩スタンドの運賃ですが、これらのアメリカンドッグのアイデアについて基本的なことは何もありません。
- 非ソーセージコーンドッグ：ロブスターコーンドッグ、ディルピクルスコーンドッグ、チキンテンダーコーンドッグ。
- クリエイティブバッター：ビールバタードコーンドッグ、テンプラバタードコーンドッグ、パンケーキバタードコーンドッグ。
- ユニークディッピングソース：マリナラソース、カレーケチャップ、マスタードBBQソース、メープルシロップ、トマトチャトニー。
ビーフサンドイッチ
ビーフサンドイッチには数え切れないほどのテイクがあり、それを証明していますしかし、あなたはそれを窒息させるかスライスします、人々は暖かいパンの間に熱い牛肉が大好きです。ビーフサンドイッチのアイデアを使って、ビーフサンドイッチを9までドレスアップしましょう。
- コンフォートフードをサンドイッチに変換：ビーフストロガノフサンドイッチ、ソールズベリーステーキサンドイッチ、ポットローストサンドイッチ、ビーフブルジョンサンドイッチ。
- 地域のビーフサンドイッチ：フィリーチーズステーキ、ビーフオンウェック、イタリアンビーフ、ボルチモアのピットビーフサンドイッチ。
- ユニークなバーベキューソース：エルサンチョバーベキューソース、カロライナマスタードバーベキューソース、グアババーベキューソース、カロライナビネガーバーベキューソース。
コンセッションスタンドメニューのヒント：自分が得意なものを見つけて、それをメニューの焦点にします。スタンドに頻繁に熱心な顧客ベースができたら、拡大してみてください。
ラピッドクックオーブン
メニューを増やして準備時間を短縮したい場合は、急速調理オーブンが不可欠です。彼らは4分未満でピザを調理し、数秒で完全にパリパリしたパニーニを作り、7分未満で鶏の胸肉をローストすることができます。ラピッドクックオーブンは、従来のオーブンよりもスペースを大幅に節約できるため、売店に最適です。メニューによっては、これが必要な唯一の機器である可能性があります。
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オンサイトとオフサイトでの譲歩の準備
譲歩を準備する場所を決定しようとしている場合は、決定を支援するために、オンサイトとオフサイトで譲歩を準備することのメリットとリスクを分析しました。また、検討する必要があります。あなたの場所とあなたの顧客のニーズ。たとえば、売店がスポーツイベントにある場合、顧客はすぐに席に戻りたいと思うので、既製のスナックに集中することをお勧めします。
売店を準備するメリットとリスク-サイト
既製の売店を販売すると、スタンドに必要な機器の量が減ります。スペースが限られている場合は、事前にコミッショナリーキッチンで食事を準備しておくと便利です。現場での準備時間が短いということは、注文に応じて調理した場合よりも多くの商品を販売できることを意味します。
調理済み食品は現場での時間を節約できますが、リスクも伴います。日/夜のショップを設定する前に、販売できる金額を見積もる必要があります。このギャンブルは、「顧客に不慣れな」ニーズがある場合、過剰生産と無駄を引き起こす可能性があります。
売店で注文する調理の利点とリスク
作られたものの鮮度と信頼性-注文する食品を使用すると、売店の料金を高くすることができます。また、何かユニークなものを提供している場合は、リピーターが増える可能性が高くなります。また、注文に応じて調理することで、1日の終わりに余分な調理済みの商品がなくなるため、食品廃棄物が削減されます。
注文に応じて食品を販売するリスクはそれほどありませんが、可能性はあります。 利益を上げるのは難しい。 追加された準備時間は、おそらく販売するアイテムが少なくなることを意味し、機器を購入するための追加費用は利益率を低下させます。 さらに、顧客の注文に対応するには、少人数のスタッフを雇うか、パートナーと協力する必要がある場合があります。
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最高の売店メニューは、低コストで簡単です。 -それが提供するイベントによく適したアイテムを組み立てる。 「他の自動販売機の機会を追求することに興味がある場合は、フードトラック、フードトレーラー、フードカートを比較するガイドをチェックして、どのモバイルフードビジネスがあなたに適しているかを見つけてください。