Hvis du udvikler den rigtige menu, er det en lav start-up-omkostnings måde at tilslutte sig fødevareservicebranchen ved at åbne en koncessionsstand. Uanset om du ønsker at opgradere din eksisterende koncessionsstandsmenu eller generere en fra bunden, har vi udviklet en omfattende koncessionsstand madguide fyldt med sunde ting, rentable snacks, forudindstillede indrømmelser og spruced-up koncession stand billet til hjælper dig med at sælge, hvad folk vil købe.
Shop alle koncessionsforsyninger
Mest rentable koncessionsstandsfødevarer
Profitabel koncessionsstand fødevarer er billige at købe i løs vægt, lette at masseproducere og kræver ikke bestik. Vi har samlet de mest rentable koncessionsstandsfødevarer nedenfor:
- Popcorn
- Bomulds candy
- Nachos
- kringler
- ristede nødder
- snekegler
- majshunde
- Kringler
- Is
Tilbage til toppen
Sunde koncessionsstande madideer
Når du opretter din koncessionsstandsmenu, er det vigtigt at overveje den voksende tendens mod sundhedsbevidst s spise og den bredere bevidsthed om fødevareallergener, så du kan imødekomme kundernes diætrestriktioner. Her er nogle sunde snacks, du kan sælge på din koncessionsstand.
Frugtsnacks
De bedste frugtsnacks til koncessionsstande er nemme at skrælle og forbruge. Læg din koncessionsstand med disse frugtsnacks.
Frugt-snackideer
- Forskårne melonskiver
- Bananer
- Æbler
- Appelsiner
- Frugtkopper
Ristede nødder
Ristede nødder “sundt fedtindhold holder ballpark-kunder mætte, når spillet går i overarbejde, hvilket gør dem til en ideel, næringsstof-pakket snack at tilbyde på din koncessionsstand.
Opskrifter med ristede nødder
- Praline Pecans
- Honningbrændte nødder
- Tyske ristede nødder
- Kanelbrændte nødder
- Ristede kokosnødder
Vegetabilske snacks
Forudskårne grøntsager parret med dyp med en enkelt servering er snacks, der er på farten, der ikke efterlader dine koncessionskunder at føle sig tunge.
Idéer til vegetabilske snacks
- Selleri og jordnøddesmør
- Sød peberfrugt og hummus
- Agurkeskiver og Tzatziki
- Jumbo Dild Pickles
- Gulerodspinde og Ranch
Tilbage til toppen
Foruddefineret C oncession Stand Food Ideas
Du kan gøre enkle crowd-pleasers off-site og transportere dem til din koncessionsstand. Nogle af disse fødevaremuligheder kræver udstyr, hvis du vil servere dem varme. Investering i en madvarmer giver dig mulighed for at opbevare forkogt mad ved klar-til-servering temperatur uden at skulle opgradere din plads til koncessionsstand eller øge forberedelsestider på stedet.
Cookies
I gennemsnit spiser vi syv milliarder cookies hvert år i USA. At sælge disse elskede godbidder er en sikker måde at skabe overskud på, men hvilke smag foretrækker folk? Vi deler de mest populære cookies, så du kan få en stor fortjeneste.
Mest populære cookies
- Chokoladechips
- Jordnøddesmørkager
- Havregrynkager
- Sukkerkager
- Snickerdoodle
Popcorn
Disse elskede popcorn-smag er sikre at sælge. Forestil dig dem igen for at skille din koncession ud.
Popcorn Flavours
- Caramel Popcorn
- Cheese Popcorn
- Chokolade Popcorn
- Kokosolie Popcorn med ristet kokosnød
- Cajun Popcorn
Brownies
Brownies er et elsket bagværk, du kan let frem i store partier og sælge for en stor fortjeneste på din koncessionsstand. Her er nogle ideer til de bedste typer brownies at sælge.
Typer af brownies
- Keto Brownies
- Veganske Brownies
- Alt Brownies (cookie, Oreo og brownie lagdelt bar)
- Peanut Butter Brownies
- Cream Cheese Brownies
Sandwicher
Forsaml Amerikas mest populære sandwich og sælge dagligt.
Mest populære sandwich
- BLT
- Roastbeef Sandwich
- Tyrkietsandwich
- Grillet kyllingesandwich
- Hamssandwich
Bløde kringler
Fra kæmpe bløde kringle til kringlebid, bløde kringle er billige at producere og returnere en betydelig fortjeneste. Oplev de bedste ideer til blød kringle-dip nedenfor.
Idéer med bløde kringle-dip
- Artiskok-dip med spinat
- Honning sennep
- Øl Ost
- Helkornsennep
- Cremet peberrod
Koncessionsstand Menu Tip: Prøv at introducere en ny forkogt vare og se, hvordan den sælger. Når du lærer, hvad dine kunder kan lide at købe – og hvor meget – kan du forberede med mere selvtillid.
Tilbage til toppen
Butik købte snackideer
Butik købte fødevarer giver dig mulighed for at betjene det største antal mennesker til de laveste priser. Vi undersøgte for dig og samlede lister over de mest populære snacks og varemærker. Alt du skal gøre er at trække disse varer fra hylden og aflevere dem til dine kunder.
Mest populære slik
Tilby de fem bedste, mest populære slik i Amerika på din koncessionsstand :
- M & M “s
- Kegler
- Reese” s Jordnøddesmørkopper
- Starburst
- Twizzlers
Mest populære sodavand
Meningsmålingerne er i, disse er dine låntagers “favorit sodavand:
- Coca-Cola
- Kostkoks
- Pepsi
- Mountain Dew
- Dr. Pepper
Mest populære slikbarer
Oplev de bedst sælgende slikbarer i Amerika:
- Hershey’s Bar
- Snickers “
- Kit Kats
- Twix
- 3 musketerer
Mest populære sej slik
De mest populære seje slikmærker flyver ud af dine koncessionsstands hylder:
- Sour Patch Kids
- Svenske fisk
- Gummy Bears
- Sour Gummy Worms
- Fruit Gummy Rings
Mest populære tyggegummi
Ifølge en 2020-undersøgelse rangerede amerikanerne de mest populære tyggegummismag som følger:
- Spearmint
- Pebermynte
- Vintergrøn / Vinterfrisk
- Frugtsmag
- Kanel
Concession Stand Menu Tip: Lager din koncessionsstand med drikkevarer på flaske som flaskevand, iste og limonade til en lavere pris end madvareleverandører på stedet vil tilskynde deres kunder til at tage en separat tur til dig. Hvis du sælger mad, er det en god måde at sætte dig selv over din konkurrence at oprette en drinkaftale og inkludere en flaske vand med måltider.
Tilbage til toppen
Tilberedt -bestil koncessionsstand mad-ideer
Koncessionsmenupunkter tilberedt efter ordre kræver forberedelsestid på stedet, men en loyal kundebase og højere priser burde mere end modvirke den forholdsvis lavere salgsvolumen. Vi har samlet de mest rentable menupunkter på koncessionsstanden, der er bestilt på bestilling, og givet tip til, hvordan du kan opgradere disse klassiske indrømmelser.
Pizza
Der vil være andre leverandører tilbyder denne elskede mad, så brug vores pizzaideer til at producere dine konkurrenter.
- DIY Toppings: Giv kunderne mulighed for at vælge deres ønskede saucer, oste og påfyldninger.
- Server mindre -Kendte typer pizzaer: romersk pizza, Detroit-pizza, Ohio Valley-pizza, siciliansk pizza, græsk pizza.
- Har plads til alternative kostvaner: glutenfri pizzaskorpe, vegansk ost, blomkålspizzaskorpe, kødfri pølsepåfyldning.
Kyllingevinger
Kyllingevinger er perfekte til begivenheder og messer, fordi de kan spises uden bord. Disse ideer til kyllingevinger opfylder kundernes smag og kostpræferencer som samt deres mobilitetsbehov.
- Kødløse alternativer: sprød blomkålsvinger, seitan “vinger”, avocado “vinger”.
- Røget kyllingevinger: røget kyllingevinger er et sundt og unikt udtryk for deres stegte kolleger.
- Internationale smagsstoffer: Koreanske stegte kyllingevinger, shawarma kyllingevinger, pollo frito kyllingevinger, karaage kyllingevinger, 65 kyllingevinger.
Pommes frites
Uanset om du fylder dem op og forvandler dem til et måltid eller efterlader dem som en simpel snack, er pommes frites en sikker investering for koncessionsstandere.
- Unikke typer kartofler og alternativer: lilla peruvianske kartoffelfries, bonita-pommes frites, søde kartoffelfries, jicama-pommes frites, alle blå kartoffelfries, yucca-pommes frites.
- Sund og alternativ stegning Olier: kokosolie, andefedt, olivenolie, avocadoolie.
- Loaded Fry Ideas: carne asada fries, bahn mi loaded fries, poutine fries, peppercorn sauce fries.
Burgere
Alle elsker en burger, og med disse ideer til burgermenuer vil alle elske din koncessionsstands burgere mest af alt.
- Plantebaserede burgere: falafelbøffer, sorte bønner / sukkerroer, portobello champignonburger.
- Kreative boller: bao bolle, vaffelbolle, kringlebolle, tostones, brioche bolle, arepa.
- Fyldte burgere: avocado , pimentoost, jalapeno flødeost, pesto.
N achos
Selv med gourmetingredienser er fyldte nachos relativt billige at producere og hurtige at samle.
- Uventede proteiner: ahi tun, ristede kikærter, trukket svinekød, huli -huli kylling, stegt tofu.
- Unikke oste: ølost, paneer, ostemasse, queso, vegansk ost, Ayib.
- Tortilla Chip Alternativer: pitabrød, rødbeder, Fritos, wonton chips, søde kartoffel chips, Cheetos.
Hotdogs
Løft din koncessionsstands madmenu med disse uventede hotdog-ideer.
- Regionale lækkerier: Hotdog i Chicago stil, Sonoran hotdog, Cleveland Polish Boy, Coney Island hotdog.
- Eksotiske pølser: and, vildt, bison, alligator, vildsvin.
- Kreative påfyldninger: guacamole, langusteretouffee, grillet ananas, kimchi.
Tragtkage
Tendenser mod sundhedsbevidsthed til side, de fleste lånere er glade for at splurge ved begivenheder. Brug disse tragtkageideer til at skabe desserter, som kunder sætter deres diæter til side.
- Tragtkage “Sandwiches”: tragtkage is-sandwich, stegt kyllingetragtkagesandwich, tragtkage Monte Cristo.
- Undertragtkage i klassiske desserter: Udskift vaniljekager i bananpudding, kort kage i jordbær-shortcake eller graham-kiks i smores med tragtkage.
- Smagfuld tragtkagebatter : rød fløjl, chokolade, jordnødde smør, fødselsdagskage, citron.
Grillet ost
Grillet ost er klassisk komfortføde, der sælger godt på koncessionsstander, når de er lavet med uventede og fantasifulde ingredienser.
Bomulds candy
Nostalgisk og let at spise på farten, bomulds candy er en klassisk koncessionsstand mad. Brug vores gourmet-bomulds candy-ideer til at tiltrække den kultiverede moderne palet.
- Brug økologiske ingredienser: brug økologisk sukker og smagsstoffer i din opskrift på bomulds candy.
- Kreative sukkerholdere / Pinde: iskegle, snoet pind, murværkskrukke, klodsestok, glødestok.
- Fancy smagsstoffer: pina colada, figenkaktus, kirsebærtræ, græskarkrydderi, pitaya, hvid chokolade, acai.
Maishunde
Maishunde er klassisk billetpris, men der er ikke noget grundlæggende ved disse majshundeideer.
- Ikke-pølse Corn Dogs: hummer majshund, dild pickle majshund, kylling øm majshund.
- Creative Batters: øl mishandlet majshund, tempura mishandlet majshund, pandekage mishandlet majshund.
- Unik Dypning af saucer: marinara sauce, karry ketchup, sennep BBQ sauce, ahornsirup, tomatchutney.
Oksekødssmørbrød
Der er utallige optagelser af oksekødssandwichen, hvilket viser, at men du kvæler eller skærer det, folk elsker varmt oksekød mellem varmt brød. Klæd dine oksekødssandwicher op til nitten med disse ideer til oksekødssandwich.
- Konverter komfort mad til en sandwich: oksekød stroganoff sandwich, Salisbury bøf sandwich, pot stegt sandwich, beef bourgeon sandwich.
- Regionale oksekødssmørbrød: Philly Cheesesteak, Oksekød på italiensk oksekød, Italiensk oksekød, Baltimores Pitbiff-sandwich.
- Unikke BBQ-saucer: El Sancho BBQ-sauce, Carolina-sennep-BBQ-sauce, guava-BBQ-sauce, Carolina-eddike BBQ-sauce.
Concession Stand Menu Tip: Find noget, du gør meget godt, og gør det til omdrejningspunktet for din menu. Når du har en loyal kundebase, der besøger din stand, skal du se på at udvide.
Rapid Cook Ovn
Hvis du vil øge din menu og reducere forberedelsestiderne, er hurtigovne vigtige. De kan tilberede en pizza på mindre end fire minutter, skabe en perfekt skarp panini på få sekunder og stege et kyllingebryst på under syv minutter. Hurtige kogeovne optager betydeligt mindre plads end traditionelle ovne, hvilket gør dem ideelle til koncessionsstandere. Afhængigt af din menu kan dette være det eneste udstyr, du har brug for.
Tilbage til toppen
Forberedelse af koncessioner på stedet vs uden for stedet
Hvis du prøver at beslutte, hvor du skal forberede dine indrømmelser, har vi opdelt fordelene og risiciene ved at forberede dine indrømmelser på og uden for stedet for at hjælpe dig med at beslutte. Du bør også overveje din placering og dine kunders behov. For eksempel, hvis din koncessionsstand er på en sportsbegivenhed, ville du gøre det godt at fokusere på færdigretter, da dine kunder hurtigt vil vende tilbage til deres pladser.
Fordele og risici ved at forberede indrømmelser fra -Site
At sælge foruddefinerede indrømmelser reducerer mængden af udstyr, du har brug for på din stand. Hvis du har begrænset plads, kan det være nyttigt at tilberede din mad i et kommissionskøkken på forhånd. Mindre forberedelsestid på stedet betyder, at du kan sælge flere produkter, end hvis du kogte dem på bestilling.
Selvom tilberedt mad sparer tid på stedet, indebærer det også en vis risiko. Du skal estimere, hvor meget du kan sælge, før du opretter butik for dagen / aftenen. Denne satsning kan forårsage overproduktion og spild, hvis du ikke er fortrolig med dine kunders behov.
Fordele og risici ved madlavning at bestille ved din koncessionsstand
Friskhed og ægthed af lavet at bestille mad giver dig mulighed for at opkræve mere for dine indrømmelser, og det er mere sandsynligt, at du har tilbagevendende kunder, hvis du har noget unikt at tilbyde.Madlavning på bestilling betyder også, at du ikke har ekstra tilberedte varer i slutningen af hver dag, hvilket reducerer madspild.
Der er ikke meget risiko for at sælge mad til ordre, men det kan være sværere at give overskud. Den ekstra forberedelsestid betyder, at du sandsynligvis sælger færre varer, og den ekstra omkostning ved at købe udstyr sænker din fortjenstmargen. Derudover kan det være nødvendigt at leje et lille personale eller arbejde sammen med en partner ved at holde øje med kundeordrer.
Tilbage til toppen
Den bedste koncessionsstandsmenu er fyldt med billige, nemme – at samle genstande, der passer godt til den begivenhed, den tjener. Hvis du er interesseret i at forfølge andre salgsmuligheder, skal du tjekke vores guide, der sammenligner madvogne, madtrailere og madvogne og finde ud af, hvilken mobil fødevarevirksomhed der passer til dig.