Tento quiche se šunkou a sýrem je vyroben z koláče s krustou, vejci, špenátem, šunkou a sýrem. Příprava trvá jen 10 minut a je ideální pro nedělní brunch nebo sváteční rána!
Kdykoli nám z prázdnin zbyla pečená šunka nebo šneková šunka z crockpotu, tento recept je vždy naším oblíbeným způsobem, jak ji využít. Je ideální na snídani, oběd nebo večeři a lze jej snadno přizpůsobit podle toho, co máte po ruce. A je to super chutné!
Tento quiche se šunkou a sýrem je vždy showstopperem každého brunchu a prvním jídlem! Je vyroben z lahodné a šupinaté krustové základny a poté naplněn směsí vajec, špenátu, šunky a sýra. Je to snadné a perfektní pro nedělní brunch nebo sváteční svátky, jako jsou Vánoce a Velikonoce.
Nejlepší část tohoto receptu je, že jej můžete přizpůsobit jakémukoli druhu zeleniny. Některé z mých oblíbených jsou papriky a houby, ale já obvykle zůstávám jen se špenátem, protože moje děti mi to nevadí, když je přidám. Je to docela bez chuti, ale přidává barvu a trochu výživy.
Základna koláčové kůry
Quiche začíná koláčovou kůrou jako základnou. Obvykle používám kůru zakoupenou v obchodě (Pillsbury je moje cesta), abych ušetřil čas, ale určitě si můžete udělat i domácí koláčovou kůru. Raději používám koláčovou misku nad koláčem na krustu, protože je mnohem snazší uvolnit quiche z pánve.
Před přidáním náplně musíte nejprve upéct kůru, ale pouze pro asi 5 minut. To pomáhá ztuhnout kůrku tak, aby po přidání vaječné směsi nebyla promočená.
Plnění přísad
Tento recept můžete snadno přizpůsobit svým oblíbeným vegetariánům nebo co máte v ledničce. Níže je moje kombinace (částky obsažené v tisknutelném receptu níže), ale pokud chcete, můžete si udělat nějaké swapy!
- máslo
- cibule
- šunka
- vejce
- půl na půl
- sýr
- špenát
- petrželkové vločky
- černý pepř
- slanina
poměr vajec k mléko
Poměr, který rád používám, je 1/2 šálku mléka na každých 5 velkých vajec. Mám rád svůj quiche na silnější straně (podobně jako frittata), ale pokud ho chcete trochu ztenčit, přidejte ještě trochu mléka.
Jak vyrobit quiche se šunkou a sýrem
CRUST. Zatlačte těsto na koláče do pánve a několikrát ho propíchněte vidličkou. Položte pánev na plech a pečte asi 5 minut při 400 ° F.
PLNĚNÍ. Cibuli, šunku a slaninu restujte na pánvi, dokud cibule nekaramelizuje. Vejce rozšleháme a půl na půl, poté vmícháme směs sýra, petrželky, pepře, špenátu a restované šunky. Nalijte náplň do pánve na krustu.
PEČTE. Pečte v troubě po dobu 25-35 minut, nebo dokud quiche nestuhne a vrchní část není zlatá. Vyzkoušejte nalepením párátka do středu. Když párátko vyjde čisté, znamená to, že je připraveno.
Připravte se, uskladněte a ohřejte
- Připravte se: Chcete-li udělat noc předtím, předpečte koláčovou krustu po dobu 5 minut. Stále můžete smíchat přísady do náplně, ale ještě nepřidávejte do kůry. Následujícího dne přidejte náplň do koláčové krusty a pečte podle pokynů.
- Skladování a zmrazení: Nechejte úplně vychladnout, pak pánev pevně obalte hliníkovou fólií nebo plastovým obalem. Vložte do chladničky až na 3 dny. Quiche můžete také zmrazit až na 2 měsíce.
- Ohřev: Zakryjte fólií a pečte při teplotě 400 ° F, dokud nebude po celou dobu teplý.
Tipy na vaření
- Předpečte krustu, aby quiche nebyl promočený. Před přidáním náplně ji stačí péct asi 5 minut. Jen tolik, aby kůra trochu ztuhla.
- Mléko můžete nahradit, pokud nemáte po ruce půl a půl. Moje preference jsou napůl a půl, protože díky tomu je quiche extra krémový a lahodný.
- Nechte quiche několik minut odpočívat a pak nakrájejte na plátky. To mu dává čas na tuhnutí, aby si řezy udržely svůj tvar.
- U verze bez kůrky se podívejte na můj oblíbený recept na kůrku bez kůrky. Je to super podobné, jen bez krusty.
Oblíbené k podávání
Rádi podáváme tento šunkový quiche s některým z níže uvedených receptů:
- salát z bobulového ovoce
- hash browns
- duhové ovocné kabobs
- brambory na snídani v pánvi
- duhový medový limetkový ovocný salát
Další oblíbené snídaně:
- připravený kastrol na snídani
- slaná snídaně li>
- Mini vejce frittatas
- Jak vyrobit dokonalou omeletu
Quiche se šunkou a sýrem
Ingredience
- 10 palcová nevařená krusta
- 1 lžíce soleného másla
- 1/2 šálku žluté cibule (nasekané)
- 1 šálek šunky (na kostičky, použijte šunkový steak nebo zbylou šunku)
- 1/4 šálku vařené slanina (nakrájená na kousky, volitelně)
- 5 velkých vajec
- 1/2 šálku půl na půl (nebo mléko)
- 1 šálek ostrého nebo jemného sýra čedar (jemně nastrouhaného)
- 1/2 šálek mozzarelly nebo parmazánu (jemně nastrouhaný)
- 1/2 čajové lžičky sušených petrželkových vloček
- 1 / 4 čajové lžičky mletého černého pepře
- 1 / 2-1 šálku špenátu (nasekaného)
v konstrukce
-
Předehřejte troubu na 400 ° F. Těsto přitlačte kolem okrajů 9-palcového dortíku nebo koláče. Umístěte na plech. Dno kůry koláče propíchněte vidličkou. Vařte 5 minut a poté vyjměte z trouby. Odložte stranou.
-
Mezitím rozpusťte máslo v malé pánvi na středním ohni. Vařte cibuli po dobu 2 minut. Mícháme kousky šunky a slaniny a necháme vařit další 3 minuty, nebo dokud cibule nekaramelizuje. Sejměte z tepla a nechte vychladnout.
-
Ve velké misce rozšlehejte vejce a půl na půl. Mícháme sýr, petržel, vločky, pepř, špenát a šunkovou směs. Poté nalijte do cukrářské pánve.
-
Pečte 25 až 35 minut, nebo dokud není vrchní část zlatohnědá a špáradlo je čisté. Vyjměte z trouby a nechejte mírně vychladnout. Užijte si teplo!
Video
Poznámky
Skladování a mražení: Nechejte úplně vychladnout, pak pánev pevně zabalte do hliníkové fólie nebo plastového obalu. Vložte do chladničky až na 3 dny. Quiche můžete také zmrazit až na 2 měsíce.
Ohřívání: Zakryjte fólií a pečte při 400 ° F, dokud nebude quiche po celou dobu teplý.
Výživa
PIN TENTO RECEPT
Užijte si to!