このハムとチーズのキッシュは、パイ生地のベース、卵、ほうれん草、ハム、チーズを詰めて作られています。準備に10分しかかからず、日曜日のブランチや休日の朝に最適です！
休日に焼きハムやクロックポットスパイラルハムが残っているときはいつでも、このレシピが私たちのお気に入りの使い方です。朝食、ランチ、ディナーに最適で、手元にあるものに基づいて簡単にカスタマイズできます。そして、それはとてもおいしいです！
このハムとチーズのキッシュは、どんなブランチでも常に目玉であり、最初に行く料理です！おいしいフレーク状のパイ生地ベースで作られ、卵、ほうれん草、ハム、チーズの混合物で満たされています。作るのは簡単で、日曜日のブランチやクリスマスやイースターなどの休日の朝に最適です。
このレシピの最大の利点は、あらゆる種類の野菜でカスタマイズできることです。私のお気に入りのいくつかはピーマンとキッシュですが、私はそれを追加するときに私の子供が気にしないようであるため、通常はほうれん草だけに固執します。それはかなり無味ですが、色と少しの栄養を追加します。
パイクラストベース
キッシュは、パイクラストをベースとして始まります。私は通常、時間を節約するために店で購入したクラスト（ピルズベリーが私の行き先です）を使用しますが、自家製のパイクラストも間違いなく作ることができます。キッシュを鍋から外す方がはるかに簡単なので、クラストにはパイ皿よりもタルトパンを使用することを好みます。
フィリングを追加する前に、最初にクラストを焼く必要がありますが、約5分。これは、卵の混合物を追加したときにクラストがねっとりしないように、クラストを少し固めるのに役立ちます。
材料の充填
このレシピは、お気に入りの野菜や冷蔵庫にあるもの。以下は私の頼りになる組み合わせです（以下の印刷可能なレシピに含まれている量）が、必要に応じて自由に交換してください！
- バター
- オニオン
- ハム
- 卵
- 半分と半分
- チーズ
- ほうれん草
- パセリフレーク
- 黒胡椒
- ベーコン
卵の比率ミルク
私が使いたい比率は、大きな卵5個ごとに1/2カップのミルクです。厚い側のキッシュ（フリッタータに似ています）が好きですが、少し薄くしたい場合は、ミルクを追加します。
ハムとチーズのキッシュの作り方
CRUST。パイ生地を鍋に押し込み、フォークで数回刺します。フライパンを天板に置き、400°Fで約5分間焼きます。
詰め物。玉ねぎがカラメルになるまで、玉ねぎ、ハム、ベーコンを鍋で炒める。卵と半分と半分を一緒に泡だて器で混ぜ、次にチーズ、パセリ、コショウ、ほうれん草、そしてハムのソテー混合物を入れてかき混ぜます。パイ生地の上にある鍋に詰め物を注ぎます。
焼く。オーブンで25〜35分間、またはキッシュが固まって上部が金色になるまで焼きます。中央につまようじを刺してテストします。つまようじがきれいになったら、準備ができていることを意味します。
先に進み、保管して再加熱します
- 前もって作る：前夜を作るために、パイの皮を5分間プリベークします。具材を混ぜることはできますが、まだクラストに加えないでください。翌日、パイ生地にフィリングを加え、指示に従って焼きます。
- 保存と冷凍：完全に冷ましてから、アルミホイルまたはラップでしっかりと鍋を包みます。最大3日間冷蔵庫に入れます。キッシュを最大2か月間冷凍することもできます。
- 再加熱：ホイルで覆い、全体が温まるまで400°Fで焼きます。
調理のヒント
- キッシュがねっとりしないように、クラストを事前に焼きます。中身を加える前に約5分間焼くだけです。クラストが少し固まるのにちょうど十分です。
- 手元に半分がない場合は、ミルクで代用できます。キッシュがクリーミーで美味しくなるので、私の好みは半分です。
- スライスに切る前に、キッシュを数分間休ませます。これにより、スライスが形を保つように設定する時間が与えられます。
- クラストレスバージョンについては、私のお気に入りのクラストレスキッシュレシピを確認してください。パイの皮がないだけで、非常によく似ています。
一緒に出すのが好き
このハムキッシュを次のレシピのいずれかで出すのが大好きです：
- ベリーフルーツサラダ
- ハッシュブラウン
- レインボーフルーツカボブ
- スキレット朝食ポテト
- レインボーハニーライムフルーツサラダ
その他の朝食のお気に入り：
- 先取りの朝食用キッシュ
- おいしい朝食用クレープ
- ミニエッグフリッタタス
- 完璧なオムレツの作り方
ハムとチーズのキッシュ
材料
- 10インチの未調理のパイクラスト
- 1杯の塩味のバター
- 1/2カップの黄玉ねぎ（みじん切り）
- 1カップのハム（キューブ、ハムステーキまたは残りのハムを使用）
- 1/4カップの調理済みベーコン（細かく切る、オプション）
- 5つの大きな卵
- 1/2カップ半分と半分（または牛乳）
- 1カップのシャープまたはマイルドなチェダーチーズ（細かく刻んだもの）
- 1/2カップモザレラまたはパルメザンチーズ（細かく刻んだもの）
- 小さじ1/2の乾燥パセリフレーク
- 1 /小さじ4杯の黒コショウ
- 1 / 2-1カップのほうれん草（みじん切り）
で構造
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オーブンを400°Fに予熱します。 9インチのタルトパンまたはパイ皿の端の周りに生地を押し付けます。天板に置きます。パイクラストの底をフォークで突き刺します。 5分間調理してから、オーブンから取り出します。取っておきます。
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その間に、中火で小さなフライパンにバターを溶かします。玉ねぎを2分間調理します。ハムとベーコンを入れてかき混ぜ、さらに3分間、または玉ねぎがカラメルになるまで調理します。火から下ろし、冷まします。
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大きなボウルで、卵と半分と半分を一緒に泡だて器で混ぜます。チーズ、パセリフレーク、コショウ、ほうれん草、ハムの混合物を入れてかき混ぜます。次に、タルトパンに注ぎます。
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25〜35分間、または上部が黄金色になり、つまようじがきれいになるまで焼きます。オーブンから取り出し、少し冷まします。暖かいうちに楽しんでください！
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注意事項
保管と凍結：完全に冷ましてから、鍋をアルミホイルまたはラップでしっかりと包みます。最大3日間冷蔵庫に入れます。キッシュを最大2か月間冷凍することもできます。
再加熱：ホイルで覆い、キッシュが全体的に温まるまで400°Fで焼きます。
栄養
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お楽しみください！