이 햄과 치즈 키쉬는 파이 크러스트베이스, 계란, 시금치, 햄, 치즈를 속으로 넣어 만듭니다. 준비하는 데 10 분 밖에 걸리지 않으며 일요일 브런치 또는 휴일 아침에 완벽합니다!
연휴 기간에 구운 햄이나 솥 스파이럴 햄이 남을 때마다이 레시피는 항상 우리가 가장 좋아하는 방법입니다. 아침, 점심 또는 저녁 식사에 적합하며 현재 가지고있는 음식에 따라 쉽게 맞춤 설정할 수 있습니다. 그리고 정말 맛있어요!
이 햄과 치즈 키시는 어떤 브런치에서도 항상 최고이며 가장 먼저 갈 수있는 요리입니다! 맛있고 벗겨지기 쉬운 파이 크러스트베이스로 만든 다음 계란, 시금치, 햄, 치즈를 섞어 채워 넣습니다. 간단하게 만들 수 있고 크리스마스와 부활절과 같은 일요일 브런치 나 휴일 아침에 완벽합니다.
이 레시피의 가장 좋은 점은 모든 종류의 야채로 맞춤 설정할 수 있다는 것입니다. 제가 가장 좋아하는 것 중 일부는 후추와 버섯이지만 아이들이 첨가해도 신경 쓰지 않는 것 같기 때문에 보통 시금치 만 사용합니다. 맛은 없지만 색감과 약간의 영양을 더합니다.
파이 크러스트베이스
키시는 파이 크러스트를베이스로 시작합니다. 나는 보통 상점에서 구입 한 크러스트 (Pillsbury가 내가가는 곳)를 사용하여 시간을 절약하지만, 확실히 홈 메이드 파이 크러스트도 만들 수 있습니다. 빵에서 키시를 꺼내는 것이 훨씬 쉽기 때문에 빵 껍질에 파이 접시 위에 타르트 팬을 사용하는 것을 선호합니다.
채우기 전에 빵 껍질을 먼저 구워야합니다. 약 5 분. 이렇게하면 크러스트를 약간 단단하게하여 계란 혼합물을 추가 할 때 흠뻑 젖지 않도록 도와줍니다.
채우기 재료
좋아하는 채소 또는 냉장고에있는 것. 아래는 제가 선호하는 조합입니다 (아래의 인쇄 가능한 레시피에 포함 된 금액). 원하신다면 자유롭게 교체해보세요!
- 버터
- 양파
- 햄
- 달걀
- 반반
- 치즈
- 시금치
- 파슬리 플레이크
- 검은 후추
- 베이컨
계란의 비율 우유
내가 사용하는 비율은 큰 달걀 5 개당 우유 1/2 컵입니다. 나는 두꺼운면에있는 내 키시 (프리 타타와 비슷 함)를 좋아하지만 조금 묽게하고 싶다면 우유를 더 넣으세요.
햄과 치즈 키시 만드는 방법
CRUST. 파이 반죽을 팬에 누르고 포크로 몇 번 뚫습니다. 팬을 베이킹 시트에 놓고 약 5 분 동안 400 ° F에서 굽습니다.
채우기. 양파가 캐러멜 화 될 때까지 팬에 양파, 햄, 베이컨을 볶습니다. 계란과 반 반을 함께 휘 저은 다음 치즈, 파슬리, 후추, 시금치 및 볶은 햄 혼합물을 넣고 저어줍니다. 파이 크러스트 위에있는 팬에 속을 붓습니다.
굽습니다. 오븐에서 25-35 분 동안 또는 키시가 굳고 윗부분이 황금색이 될 때까지 굽습니다. 중앙에 이쑤시개를 붙여서 테스트하십시오. 이쑤시개가 깨끗해지면 준비가 된 것입니다.
미리 준비, 보관 및 재가열
- 미리 확인 : 전날 밤을 만들려면 파이 크러스트를 5 분 동안 미리 굽습니다. 채우는 재료를 계속 섞을 수는 있지만 아직 크러스트에 추가하지 마십시오. 다음날 파이 크러스트에 속을 넣고 지시에 따라 굽습니다.
- 저장 및 냉동 : 완전히 식힌 다음 알루미늄 호일 또는 비닐 랩으로 팬을 단단히 감 쌉니다. 최대 3 일 동안 냉장고에 보관합니다. 키시를 최대 2 개월 동안 얼릴 수도 있습니다.
- 재가열 : 호일로 덮고 완전히 따뜻해질 때까지 400 ° F에서 굽습니다.
요리 팁
- 키시가 젖지 않도록 크러스트를 미리 굽습니다. 충전물을 추가하기 전에 약 5 분 동안 만 구우면됩니다. 크러스트가 약간 굳을 정도로 충분합니다.
- 손에 반반이 없으면 우유로 대체 할 수 있습니다. 제 취향은 반반입니다. 키시가 더 부드럽고 맛있기 때문입니다.
- 키시를 얇게 자르기 전에 몇 분 동안 그대로 두세요. 이렇게하면 슬라이스가 모양을 유지할 수 있도록 설정할 시간이 생깁니다.
- 크러스트리스 버전은 내가 좋아하는 크러스트리스 키시 레시피를 확인하세요. 파이 크러스트없이 아주 비슷합니다.
즐겨 제공하는 요리
저희는 아래 요리법 중 하나로이 햄 키시를 제공하는 것을 좋아합니다.
- 베리 과일 샐러드
- 해시 브라운
- 레인보우 과일 케밥
- 스킬 릿 아침 감자
- 레인보우 꿀 라임 과일 샐러드
더 많은 조식 즐겨 찾기 :
- 미리 준비된 조식 캐서롤
- 맛있는 조식 크레이프
- 미니 에그 프리 타타
- 완벽한 오믈렛을 만드는 방법
햄 앤 치즈 키쉬
재료
- 10 익히지 않은 파이 크러스트 인치
- 소금에 절인 버터 1 큰술
- 1/2 컵 노란 양파 (잘게 썬 것)
- 햄 1 컵 (큐브, 햄 스테이크 또는 남은 햄 사용)
- 1/4 컵 조리 베이컨 (조각으로 자르기, 선택 사항)
- 5 개 큰 달걀
- 1/2 컵 반반 (또는 우유)
- 샤프 또는 순한 체다 치즈 1 컵 (잘게 썬 것)
- 1/2 컵 모짜렐라 또는 파마산 치즈 (잘게 썬 것)
- 말린 파슬리 플레이크 1/2 티스푼
- 1 / 검은 후추 가루 4 작은 술
- 시금치 1 / 2-1 컵 (잘게 썬 것)
에서 지침
-
오븐을 400 ° F로 예열하세요. 9 인치 타트 팬 또는 파이 접시 가장자리 주변의 반죽을 누릅니다. 베이킹 시트에 놓습니다. 포크로 파이 크러스트의 바닥을 뚫습니다. 5 분 동안 조리 한 다음 오븐에서 꺼냅니다. 따로 보관하세요.
-
그 동안 작은 프라이팬에 버터를 넣고 중불로 녹입니다. 양파를 2 분 동안 익 힙니다. 햄과 베이컨 조각을 넣고 약 3 분 동안 또는 양파가 캐러멜 화 될 때까지 익 힙니다. 불을 끄고 식 힙니다.
-
큰 그릇에 계란과 반반 씩 함께 저어줍니다. 치즈, 파슬리 플레이크, 후추, 시금치, 햄 혼합물을 넣고 저어주세요. 그런 다음 타트 팬에 붓습니다.
-
25 ~ 35 분 동안 또는 상단이 노릇 노릇 해지고 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 약간 식 힙니다. 따뜻하게 즐기세요!
동영상
참고
보관 및 냉동 : 완전히 식힌 다음 알루미늄 호일이나 플라스틱 랩으로 팬을 단단히 감 쌉니다. 최대 3 일 동안 냉장고에 보관합니다. 키시를 최대 2 개월 동안 얼릴 수도 있습니다.
재가열 : 호일로 덮고 키시가 완전히 따뜻해질 때까지 400 ° F에서 굽습니다.
영양
PIN THIS RECIPE
즐기세요!