Honey Soy Chicken and Rice

Honey Soy Chicken and Rice er en dejlig familiemiddag om ugen. Kylling kogt i en sød og klæbrig sauce aromatiseret med hvidløg og ingefær serveres med ris og broccoli til et komplet måltid i en skål. Glem take-out – dette er lige så let og langt mere lækkert!

I fyre, det er juni !! Nogen fortæller mig, hvor de sidste 5 måneder er gået?

Jeg har lyst til, at vi gik fra at pakke julegaver direkte til den sidste skoledag på et øjeblik.

Og nu er det juni, og jeg holder mig til en sommer med “Jeg keder mig” kommentarer fra min skolekærlige, sociale sommerfugl til en 5-årig.

Vi forsøger at finde balancen mellem dans, karate, klaver og bare at leve vores bedste sommerliv.

Forhåbentlig beslutter vejret at samarbejde på et eller andet tidspunkt, i betragtning af at det er hele 52 grader i Ohio i dag.

Da somrene kan være lidt ustrukturerede her omkring, prøver jeg at opbevare fryseren og køleskabet med ingredienser til opskrifter, der er super nemme at lave, og som vi elsker.

Fra Kylling Picatta og øjeblikkelig gryde trak svinekød til min yndlingsopskrift på bagt Ziti, vi er smukke på lager i dagligvareafdelingen.

Sidste uge fik jeg min madplan planlagt og indså, at selvom jeg har været at lave denne honning sojakylling og ris siden jeg var gravid med Elle, har jeg aldrig delt det med dig!

Jeg har ærligt talt gjort det utallige gange i løbet af de sidste 6 år, og vi bliver aldrig trætte af det . Det server servering min portion over caul-ris, og Elle og Eric spiser den over brun eller hvid ris, da de begge er stærkt imod alt, hvad der har med blomkål at gøre. Uanset hvad, det er helt lækkert, og madresterne er perfekte til sommerfrokoster i farten!

HONEY SOY CHICKEN: SÅ let som takeaway!

Jeg ved, at det er let at tage telefonen og bestille takeaway. Men ærligt? At lave honningsojekylling og ris er lige så let.

Hør mig om dette. Sådan går ordrebestillingen normalt for os:

Brug 5-10 minutter på at prøve at beslutte, hvor du skal bestille fra. Brug yderligere 10 på at prøve at blive enige om, hvad du skal bestille. Vent mindst 30 minutter, normalt mere, og vent på, at maden skal leveres. Indse, at vi bestilte alt for meget mad. Spis for meget og føler dig for oppustet af det overskydende natriumindtag.

Lyder det bekendt for nogen andre?

Denne honningsojekylling og ris kan laves på mindre end 30 minutter. Du ved præcis, hvad der er i det, og jeg kan love, at du ikke har lyst til en oppustet ballon, når du har spist den.

Jeg fandt oprindeligt denne families favorit på alle opskrifter. Jeg kan godt lide at servere den med kogt broccoli for at gøre det virkelig til et fuldt måltid i en skål, men prøv det med din yndlings veggie i stedet!

Jeg anbefaler også at justere den varme sauce baseret på hvor krydret du som din mad. Hvis du ikke kan lide meget krydderi eller laver dette til dine kiddoer, bruger jeg mindre varm sauce. Hvis du virkelig elsker at svede? Tilføj mere!

Ønsker du mere hjemmelavede udtagningsopskrifter?

I betragtning af hvordan bestilling af afhentning har tendens til at gå, er jeg kommet med en få forskellige copycat-versioner af restaurantopskrifter at lave derhjemme.

Hvis du kan lide denne honningsojekylling og ris, kan du nyde hjemmelavet broccoli-oksekød, brun hvidløg stegesauce, let sesamkylling eller teriyaki-kylling og broccoli.

Selvfølgelig elsker vi ikke bare at lave asiatiske takeout-opskrifter derhjemme. Vi elsker også at lave hjemmelavede Zuppa Toscana, Jo Jo kartoffelkiler og Chipotle barbacoa.

Og glem ikke dessert og drinks! Vi er lidt besat af Stoli Doli (i det mindste de voksne er!) Og J. Alexanders gulerodskage.

Fordi ved du hvad? Nogle gange er det rart at bare blive hjemme, men det betyder ikke, at du stadig ikke kan nyde nogle af dine restaurantfavoritter.