Papas al horno en papel de aluminio

Uno de nuestros acompañamientos favoritos para la cena es una papa al horno en papel de aluminio. Ya sea que desee hacer una papa asada al horno en papel de aluminio o papas al horno en papel de aluminio, ¡le enseñaremos cómo hacer una papa horneada perfecta en todo momento!

Sirva su papa horneada en papel de aluminio con un delicioso bistec sous vide, salmón braseado o incluso una hamburguesa vegetariana de frijoles negros.

Me llaman Spud

Primavera, verano, invierno, otoño … ¡no es un mal momento para hacer una papa horneada en papel de aluminio! Las patatas al horno son mi comida favorita de todos los tiempos. Pregúntale a mis padres, me llamaron spud cuando era niño porque los pedí con mucha frecuencia.

¡Hoy pensamos que volveríamos a lo básico para enseñarte cómo hacer una papa horneada perfecta en todo momento! Para comenzar, solo necesitará algunas cosas … y no se preocupe, ¡obtendrá una opción de horno y parrilla!

Ingredientes

• Grande Papas de Idaho: en esta receta, usamos papas de Idaho, ¡pero en realidad puedes usar este método para cualquier tipo de papa como roja, roja, dulce, etc.!
• Aceite de oliva: hemos encontrado aceite de oliva para tener el mejor sabor para papas al horno, pero también puedes usar canola.
• Sal y Pimienta: estas dos especias son mágicas cuando se trata de hornear una papa en papel de aluminio. Sea generoso, le prometo que sus papilas gustativas estarán felices.
• Coberturas: nos ocuparemos de las coberturas más adelante, pero una papa recién cocida al horno es su ostra. ¡Sea creativo con sus ingredientes favoritos y diviértase!

Cómo hornear una papa en papel aluminio

Paso 1: Limpie las papas

Las papas provienen de el suelo, por lo que a veces puede quedar suciedad o residuos en su tater. Póngalos bajo agua tibia y, si tiene uno, use un cepillo para fregar para limpiar la piel de los papas.

Luego, séquelos con una toalla y vaya al paso 2.

¿Puedo usar cualquier tipo de papa?

Técnicamente, puedes usar cualquier tipo de papa con el método de empaque de aluminio. Tenga en cuenta que el tamaño importa cuando se trata del tiempo de horneado. Cuanto más grande sea la patata, más tiempo tendrás que cocinarla. Aquí hay algunas otras opciones de papa que puede probar:

• batatas
• ñame
• papas rojas
• papas rojas

Paso 2: Frote con aceite de oliva y condimentar

Ahora es el momento de rociar las patatas con aceite de oliva. Nos gusta rociar y luego masajear el aceite en la piel de la papa para asegurarnos de que todos los nudos y grietas estén cubiertos.

Luego, sazone generosamente sus papas con sal y pimienta. No seas tímido en esta parte … ¡me lo agradecerás más tarde!

Paso 3: Enrollar papel de aluminio

Ahora es el momento de enrollar las patatas en papel de aluminio. La razón por la que enrollamos las papas en papel de aluminio en primer lugar es para que pueda atrapar el calor cerca de la papa y cocinarlo de manera uniforme.

No existe una forma correcta o incorrecta de enrollar la papa, así que use su mejor juicio y empiece a rodar! Nos gusta imitar un rollo de burrito, parece ser efectivo.

Horno versus parrilla

Buenas noticias, amigos … pueden hacer papas horneadas a la parrilla en papel de aluminio Y papas horneadas al horno y es prácticamente el mismo método (incluso puede hacer su ¡papas en la olla de barro!)!

Paso 4: Hora de cocinar

Horno: Precaliente el horno a 450ºF. Coloque las papas al horno en papel de aluminio directamente sobre la rejilla del horno. Deje cocinar durante 45-60 minutos girando después de 30 minutos. Use un tenedor para perforar las papas y ver qué tan suaves están.

Grill: Precaliente la parrilla a 450ºF. Coloque sus papas al horno en papel de aluminio directamente sobre la llama y cubra. Deje cocinar durante 45-60 minutos rotando cada 10 minutos más o menos. El tiempo dependerá del tamaño de tus patatas. Use un tenedor para perforar las papas y ver qué tan blandas están.

Para ambos métodos, déjelas enfriar durante unos 15 minutos antes de desenvolverlas para no quemarse. Sirva inmediatamente o refrigere para más tarde.

Cómo recalentar papas horneadas en papel de aluminio

¿Desea recalentar sus papas? ¡Mira las 2 opciones a continuación para recalentar!

Horno: si mantienes tus papas horneadas envueltas en papel de aluminio, puedes recalentarlas directamente en el horno. Precaliente el horno a 400ºF y deje cocinar durante 15-20 minutos, o hasta que las papas estén calientes.

Microondas: retire las papas horneadas del papel de aluminio y colóquelas en un plato. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto y de 30 segundos a 2 minutos o hasta que esté caliente.

Ideas para decorar

• crema agria y cebollino
• salsa bbq y queso cheddar
• salsa
• sobras de chile
• mantequilla, sal y pimienta
• queso vegano

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